蒙城縣瞄準(zhǔn)“拓展二產(chǎn)、延伸三產(chǎn)”，做足肉牛精深加工大文章，打造本土產(chǎn)業(yè)鏈，提升肉牛價(jià)值鏈，加快推進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

日前，在蒙城贏財(cái)牛農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)車間，100多名工人忙著對生鮮牛肉進(jìn)行分割、打包。該公司年屠宰量可達(dá)4萬頭，去年11月份正式投產(chǎn)，目前產(chǎn)品在長三角市場占有一定的份額，客戶源源不斷。公司生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人介紹，黃牛的重量在650公斤到750公斤之間，采購牛源標(biāo)準(zhǔn)比較高，肉的質(zhì)量也比較高。

該公司主營業(yè)務(wù)涵蓋肉牛養(yǎng)殖、屠宰及精細(xì)分割、牛肉制品深加工和預(yù)制菜四大板塊，項(xiàng)目分三期建設(shè)。其入駐不僅彌補(bǔ)肉牛產(chǎn)業(yè)鏈短板，還將肉牛細(xì)分為32個(gè)部位，大大提升產(chǎn)品附加值。公司負(fù)責(zé)人介紹，每個(gè)部位在工廠就進(jìn)行精細(xì)分割，再經(jīng)過深加工，每頭牛的產(chǎn)值提升至3000—4000元。

為拓展銷售渠道，蒙城縣還積極搭建網(wǎng)上銷售平臺，線上線下持續(xù)對“蒙城黃?！边M(jìn)行品牌輸出。今年3月份，正式開通線上蒙城黃牛企業(yè)店，不僅要把品牌擦亮，而且還要打響。

目前，該公司銷售版圖不斷擴(kuò)張，產(chǎn)品暢銷武漢、上海、長沙、深圳、南京等眾多城市，并與東方甄選等電商平臺展開多次深度合作，進(jìn)一步打開了銷路。公司負(fù)責(zé)人介紹，計(jì)劃明年建設(shè)第二期工程，針對屠宰和深加工方面，打造一個(gè)更大更有規(guī)模的全產(chǎn)業(yè)鏈。

小澗鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該公司落戶本地，將單純黃牛養(yǎng)殖向集養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條拓展，打造了本土產(chǎn)業(yè)鏈，提升了肉牛價(jià)值鏈，實(shí)現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)和一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，為鄉(xiāng)村全面振興注入強(qiáng)大動能。

目前，蒙城縣重點(diǎn)面向長三角市場，豐富鮮肉、預(yù)制菜、熟制品等產(chǎn)品體系，提高工藝水平和產(chǎn)品品質(zhì)，加強(qiáng)產(chǎn)后分級包裝、營銷和品牌建設(shè)，并拓寬線上線下銷售渠道，提升產(chǎn)品附加值，提高肉牛綜合效益。

蒙城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)室負(fù)責(zé)人表示，將聚焦高端食品產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展牛肉精深加工，加速肉牛產(chǎn)業(yè)鏈由賣牛、賣肉、賣食品、賣禮品轉(zhuǎn)變，提升肉牛產(chǎn)業(yè)鏈整合度和附加值，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)壯大、企業(yè)收益、農(nóng)民增收。（張治國）