對文成縣巨嶼鎮(zhèn)孔龍村來說，開辦鄰里食堂曾經(jīng)是一本怎么算都算不“贏”的賬——

要想拿到上級部門相關(guān)補助，就必須在硬件和服務(wù)投入上達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)?？杀敬宄Ｗ∪丝诙鄶?shù)是老人小孩，60周歲以上低保戶和80周歲以上老人來食堂吃飯，每餐還只用自付2元。這收支不成比例，肯定虧本。

如果降低標(biāo)準(zhǔn)、縮小食堂規(guī)模，那么拿不到上級補助，所有建設(shè)運行成本就得由村集體承擔(dān)。萬一服務(wù)不好、老人吃得不滿意，更是兩頭吃虧。

但實際上，從去年年中開辦至今，孔龍村鄰里食堂的硬件和服務(wù)，在城鄉(xiāng)同類設(shè)施中屬于高配：200平方米餐廳，擺放著20多張桌子，能容納百人同時就餐；到了飯點，20多道菜一起供應(yīng)任村民選擇。這種配置下，食堂不僅可以維持穩(wěn)定運轉(zhuǎn)，甚至還能為村集體增收作出貢獻(xiàn)。

能算“贏”這本賬，離不開村黨總支書記林長興帶著村干部，找到一條可持續(xù)開辦鄰里食堂的新路——鄰里食堂向企業(yè)敞開大門，以微利收入轉(zhuǎn)化為村里的福利。

孔龍村挨著巨嶼鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)，園區(qū)八成土地征收自該村，企業(yè)員工就是食堂的潛在的客源。帶著這種想法，村干部籌集140萬元興建鄰里食堂，跑到園區(qū)企業(yè)里為食堂拉生意。

剛開始，企業(yè)對這個主意并不感興趣。礙于面子有幾家勉強(qiáng)答應(yīng)，但還是堅持要和村里簽協(xié)議、立字據(jù)，就怕食堂堅持不下去，自己員工要來回折騰。

可沒想到，實際效果卻超出了他們的預(yù)期。

園區(qū)企業(yè)浙江華廣精工制造有限公司法定代表人虞安娒，對此印象深刻。有段時間，他覺得奇怪：“為什么來企業(yè)內(nèi)部食堂吃飯的員工越來越少？”一打聽才知道，大伙嫌棄伙食差，寧愿放棄免費菜肴，也要自己花錢去孔龍村的鄰里食堂就餐。

他把這事告訴同在園區(qū)的企業(yè)家朋友，沒想到對方說他家員工已經(jīng)在那里吃飯，省了自己辦食堂的精力和成本。“有這好事，你怎么不早告訴我?！庇莅矈寐裨古笥选俺元毷场薄?/p>

于是，虞安娒試著在公司大群里發(fā)起投票：“以后不搞內(nèi)部食堂，12元的餐標(biāo)公司補貼一半，大家去鄰里食堂吃飯怎么樣？”結(jié)果，鄰里食堂就餐的提議高票通過。這下子，虞安娒反過來上門找村干部，希望能加入鄰里食堂。如今，他家企業(yè)大部分員工都在那里解決中晚兩餐。甚至有些家住本地的員工開始改變生活習(xí)慣，家里不開火、上鄰里食堂吃飯。

有此先例后，巨嶼鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)三分之一的企業(yè)，成了孔龍村鄰里食堂的顧客。村干部會囑咐廚師多燒不同的菜式，尤其是增加辣味重口、風(fēng)干肉類等菜品，以照顧來自天南海北、口味各不相同的員工顧客。這些服務(wù)，讓食堂每天接待人數(shù)穩(wěn)定在百人以上，平均每月為村里增收利潤5000元，由此為村集體開發(fā)出一條穩(wěn)定的長期增收渠道。

借助鄰里食堂的成功運行，孔龍村將進(jìn)一步盤活村級資產(chǎn)，為工業(yè)園區(qū)提供更多生活配套和服務(wù)。比如建設(shè)共富大樓，既作為本村婦女和低收入群體增收的陣地，也作為園區(qū)企業(yè)員工開展文化娛樂的場所，以此提升本村“共享社·幸福里”建設(shè)水平，同時拓寬村集體經(jīng)營性收入來源。

這些生活配套和服務(wù)，也為工業(yè)園區(qū)帶來便利。虞安娒就把鄰里食堂作為自己企業(yè)的配套優(yōu)勢，“已經(jīng)放到企業(yè)的招工介紹里?！彼f。（記者 張睿 通訊員 包永強(qiáng) 實習(xí)生 趙丹 黃昕）