臺(tái)傳媒記者李寒陽(yáng)

近日，在某國(guó)內(nèi)頭部茶飲連鎖店內(nèi)，服務(wù)員拿著紙杯，用上面的二維碼反掃儀器，等待10秒，一杯按客戶要求配制的奶茶就制作完成了。靠著這臺(tái)設(shè)備，該門(mén)店出餐效率翻了3倍。

這套設(shè)備由臺(tái)州企業(yè)斯貝樂(lè)電器（浙江）股份有限公司所造，他們既是全國(guó)智慧茶飲設(shè)備的首創(chuàng)者，也是行業(yè)佼佼者。

總經(jīng)理王鑫告訴記者，公司當(dāng)下待產(chǎn)訂單金額超過(guò)5000萬(wàn)元，相比去年增長(zhǎng)70%左右，出口增長(zhǎng)約50%。

去年，憑借在“老業(yè)務(wù)開(kāi)拓新市場(chǎng)，在老市場(chǎng)推廣新業(yè)務(wù)”，該公司實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.69億元，同比增長(zhǎng)108%，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)值將突破2億元。

沖擊海外線下銷(xiāo)售

在斯貝樂(lè)電器的銷(xiāo)售部，記者看到30名工作人員忙得不可開(kāi)交。

近兩年，公司通過(guò)跨境電商平臺(tái)將冰激凌機(jī)、雪融機(jī)等核心產(chǎn)品從原先的印度、巴西等發(fā)展中國(guó)家市場(chǎng)轉(zhuǎn)移至歐美發(fā)達(dá)國(guó)家后，訂單數(shù)飆升。

“依托工廠的數(shù)字化‘智造’優(yōu)勢(shì)，我們的技術(shù)、工藝都有了大幅提升，于是決定以自主品牌的形式，競(jìng)爭(zhēng)更大的市場(chǎng)?！蓖貊握f(shuō)，從面對(duì)企業(yè)到面對(duì)終端客戶，少了中間商后，他們的成本優(yōu)勢(shì)更加明顯。

從原來(lái)的只專心生產(chǎn)，把銷(xiāo)售交給供應(yīng)商，到現(xiàn)在在海外建立倉(cāng)庫(kù)，成立相關(guān)的研發(fā)及售后團(tuán)隊(duì)，直接面向消費(fèi)者，拿回了銷(xiāo)售主動(dòng)權(quán)，王鑫表示，這都是為了更好地實(shí)現(xiàn)品牌的本土化運(yùn)作。

“原本海外線上平臺(tái)此類產(chǎn)品就不多，我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是當(dāng)?shù)氐木€下銷(xiāo)售，這就要求其在物流、售后等方面具有競(jìng)爭(zhēng)性，另一方面，產(chǎn)品要足夠突出，功能要根據(jù)市場(chǎng)需求不斷精進(jìn)，才能在新市場(chǎng)中脫穎而出。”王鑫補(bǔ)充道。

雞尾酒沙冰是海外暢銷(xiāo)的飲料，但由于酒精的凝固點(diǎn)較低，難以通過(guò)設(shè)備實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)。斯貝樂(lè)電器卻實(shí)現(xiàn)了技術(shù)攻關(guān)，研發(fā)出了能做含酒精類飲料的雪融機(jī)，迅速打開(kāi)市場(chǎng)。

功能多、性價(jià)比高，這樣的產(chǎn)品大大沖擊了海外線下銷(xiāo)售，僅通過(guò)老業(yè)務(wù)開(kāi)拓的新市場(chǎng)，斯貝樂(lè)電器的產(chǎn)值由原來(lái)的6000萬(wàn)元升至9000萬(wàn)元。

全國(guó)首杯“標(biāo)準(zhǔn)化”奶茶

“奶茶中有奶、茶、糖以及其他大量配料，根據(jù)個(gè)人口味，添加的量也不同，人工操作不僅效率低而且精度差，用智慧茶飲設(shè)備，能快速制作一杯高精度‘標(biāo)準(zhǔn)化’奶茶?！蓖貊握f(shuō)，“對(duì)于茶飲品牌來(lái)說(shuō)，口味的‘標(biāo)準(zhǔn)化’是十分重要的，若各店有各店的味道，品牌粘性和口碑都會(huì)大打折扣?！?/p>

6年前，王鑫發(fā)現(xiàn)奶茶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)巨大的發(fā)展?jié)摿?，一個(gè)“互聯(lián)網(wǎng)+茶飲設(shè)備”的點(diǎn)子油然而生，隨后組建了全新的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，全力攻堅(jiān)新項(xiàng)目，終于在2021年與國(guó)內(nèi)某家餐飲頭部企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，智慧茶飲設(shè)備正式投放市場(chǎng)，全國(guó)首杯“標(biāo)準(zhǔn)化”奶茶誕生了。

“這能極大地?cái)[脫對(duì)人的依賴，實(shí)現(xiàn)降本增效?！蓖貊握f(shuō)。

目前，這項(xiàng)新業(yè)務(wù)已占到全公司業(yè)務(wù)近1/3，王鑫根據(jù)市場(chǎng)需求在產(chǎn)品功能和款式上不斷更新的同時(shí)，也不斷尋找銷(xiāo)售的新渠道。

“雖然目前訂單量不錯(cuò)，但客戶相對(duì)集中，智慧茶飲設(shè)備需要進(jìn)一步推廣。另外，我們也計(jì)劃隨品牌方一起向海外進(jìn)軍，把‘標(biāo)準(zhǔn)化’奶茶推向國(guó)際市場(chǎng)。”王鑫說(shuō)。