11月22日至26日，第二屆中國湯包美食文化節(jié)暨中國(靖江)包子產業(yè)發(fā)展大會在靖江舉行?；顒右詼疯b為媒介，邀請全國各地美食名家、餐飲名店齊聚靖江，共同品味特色美食，交流美食文化。

　　靖江得生態(tài)環(huán)境之美、四季食材之優(yōu)，經過一代又一代的傳承、創(chuàng)新和發(fā)展，孕育出具有濃郁本土特征的美食文化，獲得“中國湯包之鄉(xiāng)”“中國河豚美食之鄉(xiāng)”“中國四季美食名城”等殊榮。作為中國地理標志證明商標，“靖江蟹黃湯包”是遇天時、享地利、得人和的靖江美食代表。

　　活動現(xiàn)場，靖江市南園賓館、百盛酒店、鴻運樓酒樓等多家本土酒店帶來了自家的蟹黃湯包，家家攤位前擠滿了人?！熬附瓬芎贸裕瑴珴馕睹溃移ず鼙?，蟹黃蟹肉很多?！辨?zhèn)江市民吳同芳正好到靖江走親戚，“趕上湯包節(jié)，我要一次把靖江的知名湯包嘗個遍?！?/p>

　　科技的進步解決了速凍湯包不能“遠行”的難題，讓湯包走出靖江，走進了上海、北京、深圳等地?！巴ㄟ^生鮮技術，公司推出的速凍湯包可以長達6個月不變質，蒸出來口味就跟剛做出來的一樣。”江蘇瑞香食品科技有限公司副總經理展振海說，參加這次活動，主要是為進一步推廣自家品牌，搶占市場。

　　記者在現(xiàn)場看到，此次包子產業(yè)發(fā)展大會，除了本地湯包外，還吸引了包括南京綠柳居、杭州知味觀、泰山第一籠等近60家知名包子企業(yè)紛至沓來，大家互相交流切磋，共同探討包子產業(yè)的未來發(fā)展。

　　本次活動由中國飯店協(xié)會和靖江市政府共同主辦。期間，還舉行中國美食烹飪錦標賽——特色菜系美食專項賽，靖江·中國四季美食名城——名店、名菜、名點、名廚、名師評選活動，以及美食展覽展銷等系列活動。(記者 顧海燕 通訊員 葉劍勇)