近期，一種名為“罐罐烤奶”的新中式茶飲在年輕人的圈子迅速火起來(lái)，被稱為簡(jiǎn)易版的圍爐煮茶。記者走訪發(fā)現(xiàn)，靖江不少茶飲店推出了罐罐烤奶，店家紛紛推陳出新，滿足消費(fèi)者的需求。

罐罐烤奶源自云南的火塘烤茶，采用復(fù)古的罐裝形式，將茶葉與黃冰糖在火爐上翻炒均勻后倒上鮮奶，再加上枸杞、桂圓等配料，直至煮沸，從煮制過(guò)程到外形包裝，展現(xiàn)出濃濃的“中國(guó)風(fēng)”。在美團(tuán)外賣(mài)App上，蓮沁苑一家餐飲店推出的玫瑰烤奶的價(jià)格為22.8元/份。夜市小攤也嗅到商機(jī)，記者在斜橋夜市上看到了罐罐烤奶的身影。不光如此，罐罐烤奶也被很多新中式餐館搬到了門(mén)店，在城區(qū)一些火鍋店，網(wǎng)紅罐罐烤奶成為不少消費(fèi)者必點(diǎn)的新品。

位于東進(jìn)路附近一家甜品鋪?zhàn)拥墓薰弈棠烫撞徒穸彩只鸨?，店?nèi)的罐罐烤奶套餐內(nèi)含6人茶飲和10種零食，顧客在店內(nèi)圍著爐子烤上奶茶，奶香四溢，很多客人能在店里坐一天，享受悠閑時(shí)光。店主羅小燕介紹：“來(lái)品嘗罐罐烤奶的主要是80后、90后年輕人，很多顧客覺(jué)得罐罐烤奶茶的制作過(guò)程和擺設(shè)比較新奇，成分也比較健康?！?“烤奶現(xiàn)做現(xiàn)喝，沒(méi)有其他添加，我們喝得比較放心，圍著火爐喝奶茶也很有氛圍感?！眮?lái)點(diǎn)單的市民劉女士說(shuō)。