正值豐收季,季市鎮(zhèn)橫河村種植的50畝血糯米基地里一片忙碌景象,成熟飽滿的谷穗沉甸甸,稻浪隨風(fēng)起伏。趁著晴好天氣,農(nóng)戶們紛紛搶抓時(shí)機(jī)收割、晾曬稻谷,空氣中也彌漫著一股特有的稻香。
血糯米是糯米的一種,稻穗不是常見的金黃色,而是透著深紫色,隨手抓起幾顆稻谷,用手輕輕剝開外殼,里面露出的是紫紅色的米粒。“2020年,在鎮(zhèn)農(nóng)技人員的推薦下,村里流轉(zhuǎn)了10畝良田,開始嘗試種植血糯米,為村集體經(jīng)濟(jì)增收?!睓M河村黨總支書記黃楊介紹,得天獨(dú)厚的水資源為橫河村的農(nóng)作物生長提供了優(yōu)質(zhì)生長環(huán)境,在種植傳統(tǒng)水稻的基礎(chǔ)上,村里瞄準(zhǔn)血糯米營養(yǎng)價(jià)值更豐富、市場售價(jià)更高的優(yōu)勢,將血糯米種植基地?cái)U(kuò)大到50畝。
“今年基地里預(yù)計(jì)可收割4萬斤稻谷,通過零散售賣和精包裝推廣,可為村集體經(jīng)濟(jì)增收超4萬元?!秉S楊表示,村里種植的血糯米含有大量植物蛋白和豐富的氨基酸、微量元素鈣磷鐵等營養(yǎng)成分,軟糯可口,補(bǔ)益氣血。秋冬時(shí)節(jié),血糯米可與紅棗、紅豆熬制成熱乎的糯米粥,與桂圓干、白糖等烹飪成香甜的糯米飯,深受消費(fèi)者的喜愛。
下一步,橫河村將計(jì)劃擴(kuò)大種植面積,加大投入力度,延長產(chǎn)業(yè)鏈,積極開發(fā)以血糯米為原材料的深加工產(chǎn)品,努力將“橫河血糯”打造成獨(dú)具特色的地方品牌。