周六的印象城人潮涌動，紛至沓來的食客奔著湯包的美味，也為了咖啡的一抹香濃。作為第四屆靖江湯包美食文化節(jié)子活動之一，咖啡音樂市集現(xiàn)場集合了來自廈門、沈陽、南京、蘇州、南通、揚(yáng)州等全國各地40余家精品咖啡品牌，讓咖啡愛好者們足不出靖，實現(xiàn)一站式打卡。

“咖啡+”展現(xiàn)另類創(chuàng)意

“聽說今天有一款脆餅咖啡，之前在網(wǎng)上就刷到過，一直很好奇到底這樣的組合會呈現(xiàn)什么口感?！被顒赢?dāng)天，市民王丹來到咖啡音樂集市現(xiàn)場，直奔南通摸豆人咖啡研究所的攤位，購買了一杯脆餅咖啡。從業(yè)10年的顧宗威是南通摸豆人咖啡研究所的主理人，他將啟東的脆餅和咖啡相結(jié)合，咬上一口被咖啡微微泡軟的脆餅，再配上微咸的海鹽奶蓋，創(chuàng)新且懷舊。

咖啡與蔥油面結(jié)合，又有什么樣的驚喜？南京TampCoffee主理人楊麗是一名靖江人，雖然店鋪開在南京，但她想把家鄉(xiāng)的美味帶給更多食客?！翱Х劝槊妗笔菞铥惸X洞大開的產(chǎn)品，她將濃縮咖啡作為一味調(diào)料，與蔥油面相結(jié)合，再撒上肉脯碎，讓勇于嘗鮮的年輕人有了更多選擇。

“為了這次活動，我們特地研發(fā)了豬肉脯吐司和豬肉脯司康兩種新產(chǎn)品，沒想到半天時間就售罄了。”南通SixSeeds主理人朱虹凌說，為了做出滿意的口感，豬肉脯吐司前后調(diào)制了多個版本，豬肉脯也提前用紅酒浸泡，并加入了祖國寶島臺灣的蔥油，讓吐司更有層次感。

以咖啡為媒，一家“特殊”的咖啡屋前同樣吸引了不少年輕人。這是由市委人才辦設(shè)立的青才咖啡屋前，大家在品嘗咖啡的同時，也感受到靖江招才引智的誠意。當(dāng)前，我市正全力打造青年人才友好型城市，咖啡屋前擺放著青年人才來靖辦事口袋書，讓更多的年輕人了解靖江的人才政策，感受靖江這座城市年輕、包容的氛圍。

咖啡文化在靖江交融碰撞

“每一種咖啡都有一個故事，我想把故事傳遞給更多人”“我想打造一杯中國式咖啡，讓它成為傳統(tǒng)文化的另一種載體”“開一間咖啡館聽起來很浪漫，但背后卻藏著許許多多的艱辛”……在此次的咖啡音樂市集上，我市還舉行了咖啡主理人論壇，8位咖啡館主理人結(jié)合自身經(jīng)歷暢聊咖啡文化和創(chuàng)業(yè)感悟，并針對當(dāng)下行業(yè)熱點問題，共同探討咖啡市場的發(fā)展趨向。

“咖啡論壇上，各位主理人分享自己的見解、技藝，促進(jìn)咖啡文化的傳承和發(fā)展，也讓咖啡走進(jìn)更廣泛的人群?！蹦暇㎞ewsroom主理人劉洋說，她一直致力于將中國特色風(fēng)味食材、城市文化與咖啡相結(jié)合，研發(fā)適合中國人口味習(xí)慣的創(chuàng)意咖啡，各位優(yōu)秀咖啡人的故事也在激勵著她不斷前行?！昂芏嗑附忻裨谫徺I咖啡的同時，也會跟我討論他們對咖啡的想法，我覺得這樣的城市氛圍很好，讓我有在靖江開分店的沖動?！蹦暇㎜aVieCityCoffee主理人周菁晶直呼驚喜。

MU·雲(yún)咖啡是我市咖啡界的新品牌，主理人唐逸介說，第一次參加咖啡音樂市集活動，獲得了和全國各地品牌咖啡主理人交流人的機(jī)會，讓她收獲了很多專業(yè)知識?！盎顒又?，我們互相學(xué)習(xí)進(jìn)步，這次活動既是一次咖啡文化的交流，對我們本土咖啡來說也是機(jī)遇，期待明年大家還能相聚靖江?！盡anta集裝箱咖啡主理人劉鵬說。

音樂與咖啡擦出浪漫火花

晚風(fēng)伴著音樂和咖啡，那一定是最愜意的模樣?？Х纫魳肥屑埩酥型馑嚾撕蜆逢爭憩F(xiàn)場演出，民謠、爵士、布魯斯等多種風(fēng)格的音樂讓市民沉醉其中，展現(xiàn)了城市更為豐富的文化形態(tài)。

演出現(xiàn)場，中國新民謠代表人物鐘立風(fēng)帶來了他新近創(chuàng)作的幾首歌曲，主題均與文化和旅游相關(guān)，他覺得很契合咖啡音樂節(jié)的主題?！盁o論是藝術(shù)還是咖啡，我想初衷都是為了給大家?guī)嘏?、真善美、包容和積極向上的人生態(tài)度，就和靖江一樣，充滿著青春和激情?！辩娏L(fēng)說。

“喝著咖啡，聽著動人的民謠，就這樣度過了一個愜意的周末，我太喜歡這樣的活動了！”市民繆思甜毫不吝嗇對這場活動的贊美，她說這是一場集展示、交流、體驗、品鑒于一體的咖啡市集，希望靖江能多多舉辦此類活動，讓靖江的文旅產(chǎn)業(yè)得到更好的發(fā)展，促進(jìn)青年、人才與城市雙向奔赴。