一棟棟廠房在塔吊長臂的揮舞下正不斷崛起，一條條大道正在澆筑中延伸……高溫季節(jié)，江蘇興化經濟開發(fā)區(qū)預制菜產業(yè)園工地上，施工人員在做好防暑降溫措施的同時，正推動工程建設按序時進行。
興化經濟開發(fā)區(qū)預制菜產業(yè)園，原稱是中華食谷B區(qū)。今年2月，“培育發(fā)展預制菜產業(yè)”被寫入中央一號文件，興化經濟開發(fā)區(qū)搶抓預制菜產業(yè)發(fā)展的“風口”，以省級第一批預制菜產業(yè)園項目創(chuàng)建為契機，將原規(guī)劃的中華食谷B區(qū)，定位為預制菜產業(yè)園。預制菜產業(yè)園規(guī)劃用地面積153.2畝，總建筑面積19.7萬平方米，主要建設12棟4至6層的現代化工業(yè)標準廠房、1棟10層的綜合樓、污水處理等配套設施。該項目于2023年2月開工，建設工期為400天。
“建設中的預制菜產業(yè)園，緊扣預制菜生產，呈現出與普通園區(qū)不同的特點?！迸d化市經濟發(fā)展有限公司副總經理蘆金忠說。
“局部架空”是廠房的一大特點。記者在現場看到，每棟廠房的首層一端都“架空”，即四周不砌墻。其用途是供車輛裝卸。預制菜是一種預熟菜品，既不能淋雨，也不能暴曬，所以對原料和成品的裝卸條件要求較高。為了避免露天裝卸，于是在首層做了“架空”設計，讓車輛直接開進架空區(qū)域。同時，在架空區(qū)域建設了與車廂底部高度齊平的裝卸貨平臺。
每棟廠房分別建設了貨用電梯、客用電梯。預制菜是食品，既不能人貨同梯，也不能生、熟混裝同梯，產業(yè)園根據食品安全生產要求，給廠房安裝了多部客梯和貨梯。
此外，針對預制菜生產有污水排出，產業(yè)園在每棟廠房邊都預留了污水預處理設施建設地塊，供企業(yè)自建污水預處理設施，然后再由產業(yè)園污水處理廠深度處理。
綜合樓是產業(yè)園最大的亮點。綜合樓地上9層、地下一層，建筑面積2.032萬平方米，主要是為中華食谷A區(qū)和預制菜產業(yè)園配套，設有職工餐廳、5G智能化展廳、商務辦公、會議中心、人才公寓、休閑健身等設施。既彌補了中華食谷A區(qū)在商務、休閑等方面的不足，又滿足預制菜產業(yè)園的需求。
興化市圍繞提升綜合競爭力，構建發(fā)展新優(yōu)勢，通過精心規(guī)劃設計和科學組織施工，努力將預制菜產業(yè)園打造成承接健康食品產業(yè)項目的優(yōu)質載體平臺，逐夢調味品產業(yè)“新藍?！?。
