立足自身資源稟賦，借力高端人才技術

　　5月4日，青島花帝食品全資子公司江蘇大廚四寶食品有限公司一期工程正式投產(chǎn)，該項目計劃總投資6億元，主要研發(fā)生產(chǎn)食品配料及餐飲配料。該司總經(jīng)理李曉慶介紹，一期工程竣工投產(chǎn)以后，年銷售可達6億元，上交國家稅收3500萬元。

　　近年來，興化依托得天獨厚的資源稟賦，全力打造千億級健康食品產(chǎn)業(yè)集群，健康食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為興化的一張新名片。

　　聞香而來：調味品產(chǎn)業(yè)聚沙成塔

　　今年以來，興化經(jīng)濟開發(fā)區(qū)全家樂等10多個項目已基本建成，大廚四寶、天然草堂等20多個項目正在緊鑼密鼓地建設。

　　興化是全省首家農(nóng)副產(chǎn)品加工區(qū)，首批國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地，吸引了頂新集團、五得利面粉率先在此筑巢，帶動形成22萬畝香蔥基地以及40多家香蔥加工企業(yè)，成為亞洲最大的香蔥生產(chǎn)和脫水蔬菜加工基地。

　　華豐集團、安井食品、特味濃等一批行業(yè)大咖紛紛追逐“產(chǎn)業(yè)鏈”而來，1萬多在外從事調味品生產(chǎn)和銷售的興化籍人員也返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。2017年，興化市規(guī)劃建設8平方公里的調味品集聚區(qū)，以北京特味濃科技、姚家族食品、阿香米線等為代表的一批行業(yè)巨頭和老字號品牌紛紛落戶興化。

　　目前，興化經(jīng)濟開發(fā)區(qū)調味品集聚區(qū)入駐企業(yè)已有300家，工商注冊調味品企業(yè)達470家，投資總額超過200億元。興化調味品年產(chǎn)值達300億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模占到了全國的18%。

　　產(chǎn)品升級：新產(chǎn)品帶來高附加值

　　走進泰州安井食品生產(chǎn)車間，一袋袋速凍魚圓正通過生產(chǎn)線自動包裝。2020年，安井食品與江南大學聯(lián)合攻關，開發(fā)出鮮嫩、可速凍、保水性好、耐儲運的魚圓，產(chǎn)品一投放市場就深受青睞，兩年實現(xiàn)銷售1億元。

　　這兩年，泰州安井利用興化螃蟹、蓮藕、香蔥等水產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品，研發(fā)出蟹黃豆腐、獅子頭、香炸藕條、油炸藕盒等新品，在全面提升產(chǎn)品競爭力的同時，也拉動了興化農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展。2022年公司開票銷售突破20億元、納稅1.55億元，是興化第二大納稅企業(yè)。隨著公司10萬噸速凍產(chǎn)品三期項目上馬達產(chǎn)，預計可增加銷售收入12億，增加稅收近9000萬元。

　　伽力森主食企業(yè)(江蘇)有限公司投資1400多萬元引進德國生產(chǎn)線，上馬附加值比黃油高出30%的片狀奶油項目。由3名90后女大學生創(chuàng)辦的“拉面說”是生產(chǎn)復合調味品典型企業(yè)之一，該企業(yè)只租賃了一幢廠房，但年銷售就達2億元。

　　周到服務：做企業(yè)全天候保姆

　　鼎烹世家(興化)食品有限公司從籌建到設備進廠安裝只用了不到6個月時間?！皥@區(qū)廠房和配套設施完善，入駐安裝好設備就可以投產(chǎn)?！惫拘姓耸轮鞴茉度A說。

　　目前，調味品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)中華食谷A區(qū)10棟四層高的標準化廠房依次排開，生產(chǎn)生活配套設施齊全，已落戶7家食品企業(yè)。一路之隔的B區(qū)標準廠房、會展中心等配套工程正在加緊建設。接著，園區(qū)將啟動100萬平方米現(xiàn)代化標準廠房的規(guī)劃建設。

　　興化市對入園企業(yè)實施3年免租金制度，并設立3億元“麗澤基金”，為入園項目提供資金支持；與中國食品工業(yè)協(xié)會共建“中國健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新基地”，與中國農(nóng)業(yè)大學合作建立“中國農(nóng)業(yè)大學(興化)健康食品產(chǎn)業(yè)研究院”，為健康食品產(chǎn)業(yè)向精深加工、終端食品、品牌食品方向轉型提供人才和技術支撐。

　　興化市委書記陳鋒劍表示，該市將圍繞打造中國健康食品產(chǎn)業(yè)名城“補鏈、強鏈、建鏈”，推動產(chǎn)業(yè)集聚式發(fā)展，力爭實現(xiàn)聚集調味品規(guī)模企業(yè)300家以上，形成銷售500億元以上、稅收50億元以上的“355”目標，推動興化健康食品產(chǎn)業(yè)邁向千億級新臺階，讓更多“興化味道”飄向百姓餐桌。