淮師附小大通校區(qū)（大通區(qū)第三小學(xué)）自2022年9月啟用以來，辦學(xué)規(guī)模逐年擴大，目前已成為全區(qū)校園環(huán)境最優(yōu)、生源最多的小學(xué)。在辦學(xué)過程中，學(xué)校洞察到學(xué)生午餐問題給家長帶來的困擾，部分家長在接送孩子與兼顧工作家庭方面存在矛盾，且校內(nèi)眾多留守兒童也急需便捷、健康的餐飲服務(wù)，于是食堂建設(shè)提上議事日程。學(xué)校積極推進食堂建設(shè)，解決午餐難題，解家長之憂、暖學(xué)生之心。
精細規(guī)劃，嚴(yán)格把關(guān)，高標(biāo)準(zhǔn)打造校園食堂。為高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)學(xué)校食堂，學(xué)校成立了由校長任組長，后勤、行政、教務(wù)、德育等部門負責(zé)人為成員的專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組，多次研討制定詳細工作方案。從食堂的裝修、設(shè)備采購，到食材的采購、加工、儲存，再到學(xué)生就餐時間、座位安排、餐具消毒等方面，每一個環(huán)節(jié)都經(jīng)過嚴(yán)格的審批和周密的安排。
科技助力，安全護航，數(shù)字賦能“智慧食堂”建設(shè)。學(xué)校引進先進的智慧監(jiān)管系統(tǒng)，將經(jīng)營許可、健康證明、索證索票、進貨查驗、食品留樣等信息實時上傳，將食品加工過程公開透明化，監(jiān)管工作人員可以通過平臺實現(xiàn)信息化、可視化、移動化的食品安全遠程在線監(jiān)管，將食品安全操作行為和管理系統(tǒng)相結(jié)合，形成遠程監(jiān)控，助力監(jiān)管人員聚焦重點區(qū)域、重點行為嚴(yán)把食品安全關(guān)，實現(xiàn)校園食品安全線上監(jiān)管。
有序就餐，安心午休，全方位保障校園生活秩序。為保障學(xué)生有序就餐，學(xué)校專門制定相關(guān)工作方案，清晰明確值班教師職責(zé)。值班教師在學(xué)生就餐過程中，認真做好引導(dǎo)和服務(wù)工作，關(guān)注學(xué)生的就餐情況?！盀楸苊獬霈F(xiàn)就餐扎堆現(xiàn)象，學(xué)校實施分批就餐策略，一批學(xué)生先就餐，另一批學(xué)生在報告廳觀看愛國主義影片，既維持了整體秩序，又強化了愛國主義教育?！睂W(xué)校負責(zé)人告訴記者，在午休時段，值班教師負責(zé)學(xué)生的管理工作，維持安靜、舒適的休息環(huán)境，確保學(xué)生為下午學(xué)習(xí)養(yǎng)精蓄銳，全方位保障學(xué)生在校就餐及午休期間的秩序與安全。
特色環(huán)境，文化育人，營造溫馨獨特就餐氛圍。環(huán)境育人細無聲。學(xué)校食堂注重就餐環(huán)境營造，裝修風(fēng)格以棒壘球為主題，突出學(xué)校安徽省棒壘球培訓(xùn)基地這一特色。食堂就餐區(qū)裝修溫馨舒適，桌椅擺放整齊有序，設(shè)置了合理的取餐路線和就餐區(qū)域劃分，并在墻壁上張貼有趣的飲食文化、文明就餐等宣傳標(biāo)語和圖畫，營造出良好的就餐氛圍。食堂設(shè)置直飲水設(shè)施，配備充足的洗手設(shè)施、餐具回收處等，培養(yǎng)學(xué)生良好的生活習(xí)慣。同時，食堂設(shè)置了一個小舞臺，配有鋼琴一臺，師生在就餐時還可欣賞有音樂特長的孩子表演的節(jié)目，既展現(xiàn)了學(xué)校藝術(shù)教育成果，又營造了良好的就餐氛圍。
家校共育，助力成長，暖心食堂提升家校信任?！皩W(xué)校‘暖心食堂’建設(shè)，讓我們深切感受到學(xué)校對學(xué)生的關(guān)心與負責(zé)，提升了我們對學(xué)校的認可度和滿意度，進一步加深了家校之間的信任?！奔议L們坦言?！皩W(xué)?！氖程谩度胧褂煤?，既保障了學(xué)生按時、健康地就餐，又解決了許多家長的后顧之憂?！痹撔Ｘ撠?zé)人告訴記者，學(xué)校食堂通過科學(xué)合理搭配的菜譜，保證學(xué)生能夠攝入更均衡的營養(yǎng)，有助于身體發(fā)育和健康成長。同時，文明有序的就餐環(huán)境以及食堂文化的熏陶，潛移默化地培養(yǎng)了學(xué)生良好的飲食習(xí)慣、文明禮儀和集體意識，對提升學(xué)生的綜合素質(zhì)起到了積極作用。
記者 朱慶磊
