近日，安徽省合肥市廬江縣白山鎮(zhèn)村民在荷塘里采收藕帶，供應(yīng)市場。

藕帶俗稱藕尖或藕梢，實際上是蓮藕的變異形態(tài)，一般只有手指頭粗細，長的可達1米到1.5米。色白、肉嫩、香脆，是人們喜愛的環(huán)保菜肴。眼下正值藕帶上市旺季，采收的新鮮藕帶供不應(yīng)求，農(nóng)戶們搶抓有利時機趕“鮮”上市。藕帶采收期從5月份起直到9月份結(jié)束，當(dāng)年除去成本，每畝純收入達1000元以上。藕帶種植不僅成為取代養(yǎng)魚的新興產(chǎn)業(yè)，而且成為有就業(yè)潛力、加工潛力和具有旅游觀光潛力的新型產(chǎn)業(yè)。

據(jù)悉，廬江縣白山鎮(zhèn)王永義水生蔬菜蓮藕種植家庭農(nóng)場，地處白山社區(qū)團結(jié)圩和十聯(lián)圩，于2013年流轉(zhuǎn)土地1100畝發(fā)展水生蔬菜蓮藕及芡實種植，畝產(chǎn)鮮蓮藕1750公斤，芡實150公斤，平均畝產(chǎn)值7000元，畝投入成本6000元，其中帶動人員就業(yè)月收入5000元，常年就業(yè)人員20人，其中6-10月農(nóng)忙時就業(yè)人員更是達到70多人，目前該農(nóng)場已經(jīng)申請蓮藕注冊品牌商品并進行了有機認證。

近年來，廬江縣牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，依托豐富的水面資源優(yōu)勢，做好水文章，積極引導(dǎo)村民發(fā)展蓮藕、芡實等水生蔬菜種植，打造水生蔬菜特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)，清香的荷塘已成為當(dāng)?shù)厝罕娭赂坏?ldquo;聚寶盆”。實現(xiàn)了生態(tài)保護與經(jīng)濟、社會發(fā)展和諧統(tǒng)一，達到生態(tài)效益、社會效益、經(jīng)濟效益三豐收。

（李紅兵）