11月8日，如皋市發(fā)改委對城區(qū)四家農(nóng)貿(mào)市場46種蔬菜及鮮豬肉、雞蛋價格進(jìn)行了價格監(jiān)測。監(jiān)測結(jié)果顯示，農(nóng)副產(chǎn)品品種豐富，供應(yīng)充足。與上月同期相比，蔬菜、鮮豬肉、洋雞蛋價格均小幅下跌。

一、價格行情

（一）蔬菜價格跌多漲少。11月8日，監(jiān)測的46種蔬菜價格與上月相比7漲30跌9平，平均價格為4.98元/500克。與上月（2024年10月8日）平均價格5.78元/500克相比，跌幅為13.84%；與去年同期（2023年11月7日）平均價格4.33元/500克相比，漲幅為15.01%。本月價格下跌的30種蔬菜中跌幅較大的品種有：菠菜5.25元/500克，跌幅46.15%；茼蒿4.75元/500克，跌幅45.71%；平菇4.88元/500克，跌幅44.23%；薄皮青椒6.25元/500克，跌幅28.57%；大白菜2元/500克，跌幅27.27%；四季豆8.5元/500克，跌幅26.09%。

（二）鮮豬肉價格小幅下跌。11月8日，鮮豬肉平均售價為17.83元/500克，與上月同期平均售價18.33元/500克相比，跌幅為2.73%；與上年同期平均售價16.25元/500克相比，漲幅為9.72%。其中：去骨后腿15元/500克、精瘦肉18.25元/500克、帶皮肋條20.25元/500克，與上月同期相比，分別下跌了1.64%、3.95%、2.41%。

（三）洋雞蛋價格小幅下跌。11月8日，洋雞蛋市場零售均價為5.38元/500克，與上月同期零售均價5.45元/500克相比，跌幅為1.28%；與上年同期零售均價5.05元/500克相比，漲幅為6.53%。如皋市監(jiān)測點(diǎn)建仁養(yǎng)雞場，洋雞蛋出場價格為4.7元/500克，與上月同期4.48元/500克相比，漲幅4.91%；與上年同期4.42元/500克相比，漲幅為6.33%。

二、原因分析及后期市場預(yù)測

蔬菜價格跌多漲少的主要原因：今年立冬前后天氣整體偏暖，非常適合蔬菜生長，尤其是葉菜類和根莖類蔬菜的產(chǎn)量大幅增加，市場供應(yīng)充足。加之受前期秋季高溫天氣影響導(dǎo)致出苗不好，一些蔬菜產(chǎn)區(qū)的上市時間推遲，使得露地蔬菜和大棚蔬菜同時上市，市場供應(yīng)過剩。預(yù)計未來一段時間，隨著氣溫下降，蔬菜價格將漲跌互現(xiàn)。

鮮豬肉價格小幅下跌的主要原因：前期豬價持續(xù)上漲，造成養(yǎng)殖戶壓欄惜售。當(dāng)前部分大豬集中上市供應(yīng)，豬肉階段性供應(yīng)增加。預(yù)計后期天氣轉(zhuǎn)涼，需求會逐漸轉(zhuǎn)旺。但是由于毛豬的產(chǎn)能比較充足，短時間內(nèi)肉價可能還會出現(xiàn)穩(wěn)中有降的走勢。

洋雞蛋價格小幅下跌的主要原因：雞蛋是日常生活中的必需品，其需求彈性相對較小。隨著蔬菜、豬肉等替代品價格下降，在一定程度上影響了雞蛋的需求。近期秋糧大量上市，飼料價格下跌，直接影響雞蛋價格。預(yù)計未來一段時間，天氣轉(zhuǎn)涼，雞蛋便于保存，價格將止跌回穩(wěn)。