在揚州這座擁有眾多文化元素的歷史名城，修身養(yǎng)性的茶文化傳承悠久?！稉P州畫舫錄》中曾記載“揚州茶肆甲天下”，可見揚州茶風之盛行。說起揚州的茶，除了大家熟知的“綠楊春”品牌，也有許多愛茶之人將中國不同地域的茶葉品種帶到揚州，其中，一直秉承初心的新?lián)P州人金泉就在19年的堅守中，讓千里之外的云南茶在揚州香飄滿城。

　　偶然結(jié)緣

　　“門外漢”走上囤茶之旅

　　金泉是安徽人，2001年來到揚州后，便被這座文脈深厚的精致古城深深吸引，而選擇在這座城市成家立業(yè)。2003年，曾在白酒、電纜等行業(yè)摸爬滾打多年的他，在愛茶的哥哥影響下開始與云南茶結(jié)緣。

　　“我哥哥是一個資深的普洱茶收藏家，他在北京生活工作，看到普洱茶具有很大的發(fā)展空間，想讓我也試試。”從未了解過普洱茶的金泉在哥哥的帶動下，動了心前往北京、廣東等地做市場調(diào)研。

　　“在北京待了50多天，我去了很多茶館，基本上每兩桌就有一桌人喝的是普洱茶?！痹诒本┑娜兆樱鹑惺艿狡斩柙谑锥急本┑木薮箐N售市場。同時，他大量閱讀了與普洱茶相關(guān)的書籍，拜訪了許多對普洱茶頗有研究的茶人，并前往廣東進一步調(diào)研。“短短的幾十天，像是花了兩三年時間學了許多知識，知道了普洱茶越存越香的奧秘和市場潛力?！苯鹑f。

　　滿載而歸的金泉隨即開始了自己的囤茶之旅，時隔19年，他依稀記得，第一年他囤了3噸的普洱茶。2006年，為了讓揚州人也能喝到滋味濃醇，經(jīng)久耐泡、越存越香的普洱茶，金泉在揚州東方國際食品城開了揚州首家主做云南茶批發(fā)的專營店，其名為“金記普洱”。

　　云南收茶

　　每年三個月狂瘦17斤

　　有了門店之后，金泉越發(fā)知道茶葉品質(zhì)的重要性。為此，從2007年開始，金泉每年春天和秋天采茶季，都會前往云南收茶，每年前后加起來的時間長達三個月，足跡遍布西雙版納、臨滄、普洱三大主產(chǎn)區(qū)的各個村寨。

　　“基本上云南產(chǎn)普洱的地方95%我都走過了?！睘榱四鼙M可能地挑選到好品質(zhì)的普洱鮮葉，每到一處，金泉都會深入茶農(nóng)的茶園去看茶品茶，每天不到六點就開始忙碌，有時候需要在蜿蜒崎嶇的山路上只身一人自駕8個多小時，收茶收到哪里就住在哪里?！暗鹊搅瞬鑸@，整個人被郁郁蔥蔥的茶樹所包圍，一切的奔波勞累頓時就煙消云散了?！?/p>

　　從3月初前往云南到5月底回到揚州，原本160多斤的金泉都會瘦個17斤左右?！笆詹枋莻€高強度的工作，風吹日曬的，整個人又黑又累?！碑敱粏柤坝袥]有想過放棄時，金泉笑著坦言，自己就是大自然之中的一個普通茶人，他相信只要勤懇努力必有回響。

　　2011年，金泉在云南與被媒體譽為“香港茶王”的88青餅創(chuàng)始人、香港著名茶學導師、中華茶學傳播者陳國義多次交流后，更加堅定了做能存儲、能收藏的古樹有機普洱茶的信念。為了穩(wěn)定普洱茶的源頭質(zhì)量，經(jīng)過多年采購交流，2022年，金泉買斷了“忙肺正山”200多年的55棵藤條王古茶樹和勐庫冰島東半山茶區(qū)一畝茶園。“云南有嘉木，金記好普洱?！苯鹑f，19年時間，他已經(jīng)在揚州囤了30多噸的普洱茶，“每噸茶有2801餅，客戶遍布揚州乃至整個蘇北，很多人都是老顧客?！?/p>

　　以茶會友

　　讓揚州茶文化增添一縷普洱香

　　從一個茶葉門外漢到如今口若懸河的普洱收藏者、售茶者和飲茶者，一路走來，金泉始終相信在茶之初的用心傳承中，可以讓一葉一毫的云南茶，在揚州飄進更多尋常人的生活。

　　“中國人喝茶，已有數(shù)千年的歷史，一杯茶浮浮沉沉，蘊含了一種文化，也是一種生活方式?！闭劶拔磥?，作為云南普洱協(xié)會揚州分會常務(wù)副會長的金泉說，他有計劃在揚州打造普洱茶旗艦店，希望通過對普洱茶的收藏展示和銷售，讓更多揚州人認識和了解云南茶，“這么多年有幸常常遇到極致講究、亦師亦友的客人，我也會繼續(xù)以心待茶，以茶會友，腳踏實地做一個普洱茶的優(yōu)秀推廣人和勤勞的大自然搬運工，并始終懷有熱情，做一個好茶人?！笨粗鴤}庫里堆滿的“古董”普洱茶，金泉滿懷信心。