舳艫相會(huì)行千里，運(yùn)河綿亙是揚(yáng)州。中國(guó)大運(yùn)河在2500多年的漫長(zhǎng)歲月里，流經(jīng)的每一處都是一篇活態(tài)史詩(shī)，而揚(yáng)州，正是這篇史詩(shī)的開(kāi)端。近日，浙江衛(wèi)視《萬(wàn)里走單騎》節(jié)目播出“揚(yáng)州·大運(yùn)河”篇。由中國(guó)文物學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、故宮博物院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任單霽翔與演員周韻、肖央、牛駿峰組成的“萬(wàn)里少年團(tuán)”，以及“飛行嘉賓”演員韓雪來(lái)到揚(yáng)州，從生活中看歷史，一窺揚(yáng)州運(yùn)河圖景。

　　以揚(yáng)州為“原點(diǎn)”，探尋大運(yùn)河前世今生

　　《萬(wàn)里走單騎》是由中國(guó)文物學(xué)會(huì)指導(dǎo)發(fā)起的國(guó)內(nèi)首檔世界遺產(chǎn)探訪體驗(yàn)類(lèi)文化節(jié)目，通過(guò)“腳踏實(shí)地”的行走體驗(yàn)，與世遺當(dāng)?shù)氐膶?zhuān)家和業(yè)內(nèi)著名學(xué)者進(jìn)行交流探討，近距離、多角度、沉浸式揭秘世界遺產(chǎn)背后的故事。

　　揚(yáng)州，作為古運(yùn)河原點(diǎn)城市、申遺牽頭城市，因運(yùn)河而生，因運(yùn)河而興，沉淀著興衰更迭的家國(guó)記憶，書(shū)寫(xiě)著傳承千年的運(yùn)河文脈。年初，節(jié)目組在揚(yáng)拍攝期間，單霽翔曾接受媒體采訪，他表示：“揚(yáng)州是運(yùn)河沿線一座重要的、極其特殊的城市，有獨(dú)特的大運(yùn)河文化資源。”

　　說(shuō)起揚(yáng)州與大運(yùn)河的關(guān)系，單霽翔如數(shù)家珍?！按筮\(yùn)河開(kāi)挖的第一鍬是在揚(yáng)州，揚(yáng)州是運(yùn)河起點(diǎn)，大運(yùn)河沿線有近60處遺產(chǎn)點(diǎn)，其中揚(yáng)州就有10處?！眴戊V翔介紹，綜合這些因素，以揚(yáng)州為“原點(diǎn)”探尋大運(yùn)河的前世今生，實(shí)至名歸。

　　領(lǐng)略水工智慧，見(jiàn)證“水往高處流”奇跡

　　大運(yùn)河的修建蘊(yùn)含著眾多古代“黑科技”，是水利史和工程科學(xué)的奇跡。中國(guó)地勢(shì)北高南低，為使運(yùn)河水由南向北流淌，便于鹽漕運(yùn)輸，同時(shí)又要控制水流緩急，考慮汛期水位，古人探索出截直使曲、筑堰擋水、復(fù)閘提升等辦法，完美解決了修筑大運(yùn)河時(shí)遇到的各種難題。

　　節(jié)目中，“萬(wàn)里少年團(tuán)”來(lái)到邵伯船閘，在南京博物院院長(zhǎng)龔良的講解下，單霽翔、肖央、韓雪在事先準(zhǔn)備好的小模型上，一人一鏟，共同挖出一條運(yùn)河，直觀地了解了運(yùn)河的分段。此外，嘉賓們還在邵伯船閘親眼見(jiàn)證了船只在船閘中通行的全過(guò)程，體驗(yàn)了“水往高處流”的奇跡。

　　體驗(yàn)美食文化，用味蕾感受歷史文化名城煙火氣

　　與運(yùn)河同生共長(zhǎng)的揚(yáng)州，有著獨(dú)特的生活方式。節(jié)目中，“萬(wàn)里少年團(tuán)”與“飛行嘉賓”韓雪以“皮包水”開(kāi)啟了在揚(yáng)州的運(yùn)河之旅，用味蕾感受“世界美食之都”的煙火氣。

　　嘉賓們兵分兩路，分別來(lái)到蔣家橋、趣園茶社。無(wú)論是在老字號(hào)還是普通茶社，正式或隨性，都淋漓盡致地體現(xiàn)著揚(yáng)州美食的儀式感，也彰顯著美食背后沉淀千年的文化底蘊(yùn)。節(jié)目中，單霽翔、肖央、韓雪還向淮揚(yáng)菜大師陶曉東學(xué)習(xí)正宗揚(yáng)州炒飯的做法。(孔茜 王璐)