昨天，記者從揚子江集團了解到，10月18日下午，2020年迪拜世博會“江蘇周”活動正式開幕。開幕式在南京設主會場，連線迪拜，通過“線上線下+全球直播”方式舉行，新華社進行了同步直播，吸引了71.5萬人在線觀看。

　　當天，迪拜世博會中國館門口，冶春赴迪拜中國館宴會廳項目帶隊人、冶春餐飲公司總廚師長趙均正在進行非遺美食展示。趙均通過現(xiàn)場視頻連線的方式，向開幕式南京主會場發(fā)來迪拜世博會現(xiàn)場實況，與全世界人民共享中國館的“江蘇時刻”。趙均表示，在迪拜世博會期間，冶春將通過“揚州冶春、中國味道、世界美食”的主題講好中國故事，宣傳好淮揚美食文化，為“世界美食之都”揚州增光添彩。

　　據(jù)介紹，以“創(chuàng)新江蘇，機遇無限”為主題的迪拜世博會“江蘇周”活動將于2021年10月18日至20日，在線上與線下融合舉辦，活動期間，作為江蘇揚州的城市名片、中華美食代表的冶春也將在中國館門口連續(xù)三天進行揚州非遺美食展示，不僅有揚州炒飯、松鼠鱖魚等美食，還有文思豆腐、大煮干絲等展示刀工技藝的經(jīng)典淮揚菜。

　　在本次迪拜世博會期間，揚州冶春作為中國館唯一餐飲合作企業(yè)、中國館宴會廳運營方，將為來自全球各個國家及地區(qū)的游客展示美食技藝、提供餐飲服務，讓揚州美食飄香迪拜。(記者 屠明娟)