29日上午，2019中國(揚州)早茶文化節(jié)暨國際美食創(chuàng)新發(fā)展大會在迎賓館趣園茶社廣場開幕，中國貿(mào)促會原會長姜增偉，中國飯店協(xié)會會長韓明，省商務(wù)廳副巡視員郁冰瀅，市人大常委會副主任范天恩，副市長方桂林、劉禹同等出席，并共同揭幕。

　　方桂林代表市政府對各位嘉賓的到來表示熱烈歡迎，他在致辭中說，我們在這里與各位行業(yè)內(nèi)的專家和大師齊聚一堂，交流、展示、品鑒中國早茶文化，促進(jìn)早茶和美食傳承創(chuàng)新，加強交流合作，期盼各位嘉賓為揚州早茶和美食走出去發(fā)展多把脈、多支招，推動淮揚菜在更大市場空間中、在交流交融中實現(xiàn)更大發(fā)展。開幕式結(jié)束后，現(xiàn)場舉行了早茶產(chǎn)品展示和中外名廚傳承創(chuàng)新技藝展示，富春、冶春等揚州本地餐飲企業(yè)，蕪湖耿福興、杭州湖畔居等外地企業(yè)展示和銷售各色早茶，17位國內(nèi)外一流大廚現(xiàn)場制作經(jīng)典和創(chuàng)新菜肴。

　　29日下午，2019中國(揚州)國際美食及早茶文化創(chuàng)新發(fā)展大會舉行，會上舉行揚州申創(chuàng)世界美食之都紀(jì)念郵冊發(fā)行儀式、揚州市淮揚菜廚師協(xié)會掛牌儀式、淮揚菜推廣大使授牌儀式和主題演講及高端對話等活動。