南通網(wǎng)訊 16日，經(jīng)崇川區(qū)檢察院提起公訴，一起特大生產(chǎn)銷售注水牛肉案一審宣判，被告人黃某因犯生產(chǎn)、銷售偽劣商品罪被判處有期徒刑7年，并處罰金35萬(wàn)元。在此之前，涉案的湯某、李某等其他6名被告人均已被判處有期徒刑，并處數(shù)目不等的罰金。
在這起7名被告人的案件中，湯某、張某、侯某、汪某（女）、楊某均來(lái)自安徽；50歲的李某是南通人；51歲的如皋人黃某因有自首情節(jié)需核實(shí)認(rèn)定，所以沒(méi)有和其他6人一同宣判。
經(jīng)查，現(xiàn)年61歲的安徽無(wú)為縣人湯某等人長(zhǎng)期在南通市區(qū)端平橋菜市場(chǎng)從事牛肉銷售行當(dāng)，生意一直不錯(cuò)。2014年5月，湯某在南通市區(qū)租了一間倉(cāng)庫(kù)，用作屠宰肉牛的屠宰點(diǎn)。此后，湯某等人為了減輕銷售壓力、降低費(fèi)用，決定共同使用該屠宰點(diǎn)宰殺肉牛，宰殺后的牛肉分別銷售。
牛肉價(jià)格貴，一般老百姓舍不得買(mǎi)多少。湯某等人為了降低價(jià)格提升銷量，便開(kāi)始在牛肉上動(dòng)起了歪腦筋。2015年5月，湯某等人為增加宰殺后牛肉的重量，遂安排屠宰工人每天下午向活牛胃部插管進(jìn)行初步灌水，等到牛胃里的水被吸收，并于次日凌晨將牛宰殺時(shí)，再使用水泵通過(guò)牛血管向牛體內(nèi)二次注水。其中，湯某、李某、張某等人為防止注入牛肉中的水分流失，還安排屠宰工人在二次注水時(shí)添加生粉用于保持。這些注過(guò)水的牛肉，因?yàn)閮r(jià)格相對(duì)便宜，只要二十幾塊錢(qián)一斤，所以主要賣(mài)給散客，同時(shí)也有一些火鍋店和酒店過(guò)來(lái)拿貨，訂單也是絡(luò)繹不絕。
之后，侯某、汪某、楊某、黃某等人也先后加入到該屠宰點(diǎn)參與生產(chǎn)注水牛肉，他們還約定，注水牛肉通過(guò)抓鬮的方式分配，銷售由各自負(fù)責(zé)，宰殺所得的牛皮、牛下水銷售所得作為公共收入沖銷購(gòu)牛款，購(gòu)?？畎此值玫淖⑺Ｈ獾谋壤鲑Y。
2016年4月25日，南通警方在工作中發(fā)現(xiàn)了這起銷售注水牛肉案，于同日立案?jìng)刹?。次日，犯罪嫌疑人湯某等人就被抓獲歸案。公安機(jī)關(guān)在該屠宰點(diǎn)查獲尚未宰殺的活牛9頭，以及用于給活牛及牛肉注水的水管、水泵等物品，并且查獲已宰殺注水的肉牛3頭。經(jīng)南通市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所鑒定，在這3頭已宰殺的肉牛中，兩頭牛的牛肉含水量超過(guò)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，另外一頭牛的牛肉含水量處于臨界值。
崇川法院經(jīng)開(kāi)庭審理查明，2016年2月12日至2016年4月25日，在短短兩個(gè)多月時(shí)間里，犯罪嫌疑人湯某、李某等7人生產(chǎn)、銷售注水牛肉共計(jì)近60噸，銷售金額累計(jì)人民幣270多萬(wàn)元。
關(guān)于案件罪名，法院認(rèn)為，現(xiàn)有證據(jù)尚不能證明生產(chǎn)、銷售的注水牛肉足以造成嚴(yán)重食物中毒或者其他嚴(yán)重食源性疾病，但有證據(jù)證明被告人在產(chǎn)品中摻假、摻雜，使產(chǎn)品降低了使用性能，且銷售數(shù)額特別巨大，符合生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪的構(gòu)成，至于注水牛肉有沒(méi)有對(duì)人體健康造成危害，并不影響本罪的構(gòu)成。
注水牛肉到底對(duì)人體健康影響有多少？承辦檢察官介紹：“最明顯的感覺(jué)就是肉質(zhì)不好，口感差，潛在的危害是易造成病原微生物的污染，危害人體健康?！?/p>
“即便沒(méi)有對(duì)人身健康造成嚴(yán)重的損害，但是在當(dāng)前加強(qiáng)食品安全和信用體系建設(shè)的大環(huán)境下，犯罪嫌疑人仍然長(zhǎng)期給牛肉注水和添加生粉，造成的負(fù)面影響是不可低估的。因此，對(duì)于這種犯罪必須采取零容忍的態(tài)度予以嚴(yán)厲打擊?！背绱▍^(qū)檢察院辦案檢察官介紹，在該案的辦理過(guò)程中，該院公訴部門(mén)反復(fù)研究相關(guān)法律法規(guī)和司法解釋，對(duì)是否構(gòu)成犯罪、構(gòu)成何罪，以及是共同犯罪或是單獨(dú)犯罪等關(guān)鍵法律問(wèn)題進(jìn)行了集體討論，并及時(shí)向上級(jí)檢察院作了請(qǐng)示，最后形成了統(tǒng)一意見(jiàn)。
記者張亮 通訊員葛明亮 吳云龍
