南通網(wǎng)訊 16日，經(jīng)崇川區(qū)檢察院提起公訴，一起特大生產(chǎn)銷售注水牛肉案一審宣判，被告人黃某因犯生產(chǎn)、銷售偽劣商品罪被判處有期徒刑7年，并處罰金35萬元。在此之前，涉案的湯某、李某等其他6名被告人均已被判處有期徒刑，并處數(shù)目不等的罰金。

在這起7名被告人的案件中，湯某、張某、侯某、汪某（女）、楊某均來自安徽；50歲的李某是南通人；51歲的如皋人黃某因有自首情節(jié)需核實認定，所以沒有和其他6人一同宣判。

經(jīng)查，現(xiàn)年61歲的安徽無為縣人湯某等人長期在南通市區(qū)端平橋菜市場從事牛肉銷售行當，生意一直不錯。2014年5月，湯某在南通市區(qū)租了一間倉庫，用作屠宰肉牛的屠宰點。此后，湯某等人為了減輕銷售壓力、降低費用，決定共同使用該屠宰點宰殺肉牛，宰殺后的牛肉分別銷售。

牛肉價格貴，一般老百姓舍不得買多少。湯某等人為了降低價格提升銷量，便開始在牛肉上動起了歪腦筋。2015年5月，湯某等人為增加宰殺后牛肉的重量，遂安排屠宰工人每天下午向活牛胃部插管進行初步灌水，等到牛胃里的水被吸收，并于次日凌晨將牛宰殺時，再使用水泵通過牛血管向牛體內(nèi)二次注水。其中，湯某、李某、張某等人為防止注入牛肉中的水分流失，還安排屠宰工人在二次注水時添加生粉用于保持。這些注過水的牛肉，因為價格相對便宜，只要二十幾塊錢一斤，所以主要賣給散客，同時也有一些火鍋店和酒店過來拿貨，訂單也是絡繹不絕。

之后，侯某、汪某、楊某、黃某等人也先后加入到該屠宰點參與生產(chǎn)注水牛肉，他們還約定，注水牛肉通過抓鬮的方式分配，銷售由各自負責，宰殺所得的牛皮、牛下水銷售所得作為公共收入沖銷購?？?，購?？畎此值玫淖⑺Ｈ獾谋壤鲑Y。

2016年4月25日，南通警方在工作中發(fā)現(xiàn)了這起銷售注水牛肉案，于同日立案偵查。次日，犯罪嫌疑人湯某等人就被抓獲歸案。公安機關在該屠宰點查獲尚未宰殺的活牛9頭，以及用于給活牛及牛肉注水的水管、水泵等物品，并且查獲已宰殺注水的肉牛3頭。經(jīng)南通市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所鑒定，在這3頭已宰殺的肉牛中，兩頭牛的牛肉含水量超過了國家標準，另外一頭牛的牛肉含水量處于臨界值。

崇川法院經(jīng)開庭審理查明，2016年2月12日至2016年4月25日，在短短兩個多月時間里，犯罪嫌疑人湯某、李某等7人生產(chǎn)、銷售注水牛肉共計近60噸，銷售金額累計人民幣270多萬元。

關于案件罪名，法院認為，現(xiàn)有證據(jù)尚不能證明生產(chǎn)、銷售的注水牛肉足以造成嚴重食物中毒或者其他嚴重食源性疾病，但有證據(jù)證明被告人在產(chǎn)品中摻假、摻雜，使產(chǎn)品降低了使用性能，且銷售數(shù)額特別巨大，符合生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪的構成，至于注水牛肉有沒有對人體健康造成危害，并不影響本罪的構成。

注水牛肉到底對人體健康影響有多少？承辦檢察官介紹：“最明顯的感覺就是肉質(zhì)不好，口感差，潛在的危害是易造成病原微生物的污染，危害人體健康?！?/p>

“即便沒有對人身健康造成嚴重的損害，但是在當前加強食品安全和信用體系建設的大環(huán)境下，犯罪嫌疑人仍然長期給牛肉注水和添加生粉，造成的負面影響是不可低估的。因此，對于這種犯罪必須采取零容忍的態(tài)度予以嚴厲打擊?！背绱▍^(qū)檢察院辦案檢察官介紹，在該案的辦理過程中，該院公訴部門反復研究相關法律法規(guī)和司法解釋，對是否構成犯罪、構成何罪，以及是共同犯罪或是單獨犯罪等關鍵法律問題進行了集體討論，并及時向上級檢察院作了請示，最后形成了統(tǒng)一意見。

記者張亮 通訊員葛明亮 吳云龍