按照《關于印發(fā)2024年市場監(jiān)管領域食品安全專項整治暨“食安守護”攻堅行動實施方案的通知》要求，近日，市市場監(jiān)管局深入開展餐飲環(huán)節(jié)“食安守護”行動，全力防范化解各類食品安全隱患，守護廣大群眾飲食安全。

一是高度重視，認真摸底?！笆嘲彩刈o”行動以來，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)高度重視，迅速部署開展轄區(qū)專項行動，對轄區(qū)內餐飲單位全面摸底排查，建立檔案，實行臺賬管理。目前，全市共有餐飲單位39654家。

二是加強宣傳，教育引領。全面排查整治食品安全風險隱患，依法嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。以“隨機查餐廳”活動為抓手，寓服務于監(jiān)管，執(zhí)法與宣傳并重，宣教與處罰并重，全方位筑牢食品安全防線。

三是全面排查，化解隱患。采取屬地負責、協(xié)調牽頭、條線主抓的方式，對全市餐飲單位實行銷號管理，檢查完成一戶，隱患清單建立一戶，問題整改一戶、銷號一戶，確保檢查一家，風險隱患消除一家。專項行動開展以來，全市系統(tǒng)共檢查餐飲單位10155家，檢查覆蓋率25.61%。

四是強化聯動，做好結合。堅持高標定位、整體推動，強化市縣、科室（股室）聯動，結合校園食品安全排查整治專項行動、小餐飲食品質量安全提升行動和集中用餐單位食堂防鼠九項措施等工作，縱深推進“食安守護”行動走深走實。

下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)按照省、市2024年“食安守護”攻堅行動統(tǒng)一安排，圍繞“每月一主題”食品安全檢查工作計劃，認真抓好餐飲環(huán)節(jié)“食安守護”專項行動。