按照《關(guān)于印發(fā)2024年市場監(jiān)管領(lǐng)域食品安全專項整治暨“食安守護”攻堅行動實施方案的通知》要求，近日，市市場監(jiān)管局深入開展餐飲環(huán)節(jié)“食安守護”行動，全力防范化解各類食品安全隱患，守護廣大群眾飲食安全。

一是高度重視，認真摸底。“食安守護”行動以來，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)高度重視，迅速部署開展轄區(qū)專項行動，對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位全面摸底排查，建立檔案，實行臺賬管理。目前，全市共有餐飲單位39654家。

二是加強宣傳，教育引領(lǐng)。全面排查整治食品安全風(fēng)險隱患，依法嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。以“隨機查餐廳”活動為抓手，寓服務(wù)于監(jiān)管，執(zhí)法與宣傳并重，宣教與處罰并重，全方位筑牢食品安全防線。

三是全面排查，化解隱患。采取屬地負責(zé)、協(xié)調(diào)牽頭、條線主抓的方式，對全市餐飲單位實行銷號管理，檢查完成一戶，隱患清單建立一戶，問題整改一戶、銷號一戶，確保檢查一家，風(fēng)險隱患消除一家。專項行動開展以來，全市系統(tǒng)共檢查餐飲單位10155家，檢查覆蓋率25.61%。

四是強化聯(lián)動，做好結(jié)合。堅持高標定位、整體推動，強化市縣、科室（股室）聯(lián)動，結(jié)合校園食品安全排查整治專項行動、小餐飲食品質(zhì)量安全提升行動和集中用餐單位食堂防鼠九項措施等工作，縱深推進“食安守護”行動走深走實。

下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)按照省、市2024年“食安守護”攻堅行動統(tǒng)一安排，圍繞“每月一主題”食品安全檢查工作計劃，認真抓好餐飲環(huán)節(jié)“食安守護”專項行動。