記者 杜晨薇
前灘企業(yè)天地的白領(lǐng)，午休時間只要走進東育路上的果之滿滿鮮榨果汁店，一定不會錯過菜單上顯眼的新品——蜜桃潤潤梨汁。這是產(chǎn)自浦東新區(qū)大團鎮(zhèn)的南匯水蜜桃，首次作為原材料進入連鎖飲品店。
趙橋村是大團鎮(zhèn)的南匯水蜜桃主產(chǎn)區(qū)，也是從今年開始，村集體合作社與農(nóng)業(yè)科技企業(yè)佰茂豐展開合作。目前從農(nóng)戶手里收購的2.5萬斤水蜜桃原材料，已經(jīng)變成一瓶瓶可常溫保存的果汁進入線下商超。
一只桃子變成一瓶果汁，技術(shù)上顯然不復(fù)雜，但對于絕大多數(shù)上海本地水果，這樣一條一產(chǎn)、二產(chǎn)聯(lián)動的鏈路卻是剛剛打通，甚至可以說，參與各方目前都還“很難賺到錢”。
那為什么這件事還要做？從大團鎮(zhèn)的試水所泛起的市場漣漪，可以觀出大概。
獲利艱難仍要走下去
去年底，陸家嘴集團將自有商業(yè)體的租戶果之滿滿鮮榨果汁店引薦給了大團鎮(zhèn)，雙方很快展開合作。前期，大團鎮(zhèn)將1.5萬斤8424西瓜賣給果之滿滿，由后者制成鮮榨果汁，短短一個多月時間，在全市各大門店中共計賣出6000余杯西瓜汁。
最近進入南匯水蜜桃的豐收季，雙方又聯(lián)名推出了南匯水蜜桃系列果汁。果之滿滿已共計從大團鎮(zhèn)采購鮮桃原材料5000多斤，并賣出果汁2萬杯左右。其中，最受歡迎的產(chǎn)品“蜜桃潤潤梨汁”，已達到8500杯的銷量。
大團鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游公司負責(zé)人王青青告訴記者，以往每年大團鎮(zhèn)產(chǎn)的水蜜桃，約有40%因個頭小、有瑕疵等原因，很難在零售中賣上價錢，便低價給了批發(fā)商。此次不論是跟果之滿滿合作，還是與佰茂豐合作，這部分批發(fā)桃的收購價格都高于市場批發(fā)價，桃農(nóng)可獲利更多。
不過，對果之滿滿和佰茂豐來說，因上海本地種植的人工成本較高，本地收購水蜜桃的價格也較外地更高，且佰茂豐工廠在浙江杭州，“收購后的物流成本比較高，導(dǎo)致出廠的水蜜桃汁成本很難控制。”趙橋村黨總支書記徐周杰說。
目前來看，不論鎮(zhèn)集體公司、第三方合作企業(yè)，還是本地農(nóng)戶、合作社，都在這場桃子變桃汁的過程中艱難獲利，但這條路仍有它走下去的必要性。
借力第三方提高認知度
大團鎮(zhèn)種植國家地理標志南匯水蜜桃約1萬畝，涉及種植戶約4000戶，規(guī)模小且散。也是為了進一步搶占市場、提高品牌認知度，兩年前，大團鎮(zhèn)推出“金大團”品牌，供種植戶共享，同時設(shè)計了印有“金大團”標志的包裝箱，各合作社均可采購。
記者了解到，中央要求各地“整合特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，支持做大做強名牌產(chǎn)品”。目前來看，不只是南匯水蜜桃，滬郊農(nóng)產(chǎn)品在品牌化的探索中，多數(shù)還處在第一步，即統(tǒng)一品牌包裝。
大團鎮(zhèn)有了統(tǒng)一的包裝箱后，仍有許多農(nóng)戶、合作社使用自己的包裝，品牌意識不強。此后，大團鎮(zhèn)也嘗試過線下地推，即把貼著“金大團”品牌的南匯水蜜桃?guī)У缴虾８鱾€商圈，通過派發(fā)桃子的方式，吸引市民關(guān)注，然而營銷范圍仍有局限。
今年以來，大團鎮(zhèn)決定把水蜜桃向二產(chǎn)延伸，正是為了進一步拓展品牌影響力。“通過聯(lián)名等合作方式，‘金大團’的商標得以利用第三方合作企業(yè)的市場渠道，被更多消費者所知。”王青青說。
產(chǎn)業(yè)鏈延伸后就不一樣了，可常溫保存的南匯水蜜桃汁，降低了物流成本，也插上了遠銷的翅膀，“金大團”品牌才有破圈的希望。“目前，我們還在跟養(yǎng)和堂等制藥企業(yè)、金塘農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)企業(yè)合作，開發(fā)桃膠、桃子酒等產(chǎn)品。”王青青介紹。
土地新政加速鄉(xiāng)村振興
品牌農(nóng)業(yè)的終極目標，是通過品牌影響力提升市場競爭力，促進糧食增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。大團鎮(zhèn)的嘗試，眼下雖未到各方獲益的階段，但另一條路卻無形中打通了。
與果之滿滿合作后不久，為了進一步穩(wěn)定貨源、探索更廣泛的合作方式，果之滿滿將企業(yè)總部正式注冊在大團鎮(zhèn)。
記者了解到，在大團鎮(zhèn)前期招商的過程中，不少企業(yè)項目也都是先通過“一產(chǎn)”切入，找到商業(yè)模式的結(jié)合點，再導(dǎo)入建設(shè)投資。佰茂豐原本有自己的飲料加工產(chǎn)線，在看到趙橋村的水蜜桃種植規(guī)模有保障后，就開始了水蜜桃汁的加工，并在大團鎮(zhèn)注冊了農(nóng)業(yè)科技公司。
不過，這兩年上海不少農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)也開始碰到一個普遍性的問題，就是土地性質(zhì)限制了招商。佰茂豐與趙橋村最初的合作計劃是希望利用村里的一處倉庫改建成加工廠房，這樣一來可以縮短物流鏈，降低水蜜桃汁加工成本。無奈受限于用地性質(zhì)，只能作罷。
當(dāng)?shù)卣猩谈刹刻寡裕S多項目一開始都有強烈的投資意向，但一聽說土地調(diào)整規(guī)劃的周期至少長達半年，覺得“等不了”。還有一些項目想要出資建設(shè)廠房，但因政策上對集體建設(shè)用地的使用尚有瓶頸，也難以落地實踐。
好在今年5月，上海市規(guī)劃資源局會同市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委制定了《關(guān)于開展本市農(nóng)村集體建設(shè)用地使用權(quán)作價入股的通知》，明確了集體建設(shè)用地使用權(quán)作價入股的管理要求，規(guī)范了相應(yīng)的工作流程、操作路徑等，補上了本市集體建設(shè)用地利用政策的最后一環(huán)。
文件還提到鼓勵作價入股重點面向鄉(xiāng)村休閑旅游、農(nóng)產(chǎn)品加工、鄉(xiāng)村商貿(mào)流通、保障性租賃住房等鄉(xiāng)村重點產(chǎn)業(yè)和項目，這為市場投資上海鄉(xiāng)村開了口子。“希望各類招商項目能夠盡快走通這條路，加速鄉(xiāng)村振興的步伐。”王青青說。
