稽山街道鶴池苑小區(qū)北側(cè)人民東路上，有10多家小餐飲店，時(shí)常有店家的油煙管道冒出白煙，散發(fā)的油煙氣味影響附近居民生活。這些油煙濃度是否符合排放標(biāo)準(zhǔn)？需要委托第三方進(jìn)行專業(yè)采樣檢測(cè)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，這給執(zhí)法過程帶來煩惱（詳見8月30日《今日越城》報(bào)道）。如今，越城區(qū)綜合行政執(zhí)法隊(duì)稽山中隊(duì)有了“新武器”，即便攜式油煙檢測(cè)儀器，能實(shí)時(shí)檢測(cè)油煙排放濃度，用數(shù)據(jù)督促小餐飲店做好油煙排放。

9月6日中午11點(diǎn)多，就餐高峰期，這排小餐飲店里進(jìn)出的食客不少。跟上次不同的是，雖然店門口的油煙管都在正常使用，發(fā)出陣陣聲響，但冒白煙的少，油煙味也不濃?！斑@些天，我們持續(xù)使用便攜式油煙檢測(cè)儀檢測(cè)，有威懾力，店家更重視。”稽山中隊(duì)隊(duì)員徐剛說。

雖然白煙沒了、氣味淡了，但徐剛并沒有放松。他首先來到“大城小面”，這家面館之前的油煙管冒白煙次數(shù)較多。他端著油煙檢測(cè)儀，爬上架設(shè)好的梯子，將檢測(cè)儀的煙桿對(duì)著油煙管進(jìn)行檢測(cè)?！拔叶颊暮昧耍僖膊粨?dān)心排放檢測(cè)。我讓廚師多燒幾碗面，配合你檢測(cè)?！钡曛饔崤繌牡昀镒叱鰜?。

經(jīng)過20多分鐘的檢測(cè)，檢測(cè)儀顯示屏讀數(shù)提示，最低濃度0.01mg/m3，最高濃度0.45mg/m3?！拔覀冏罱?000多元更換了油煙凈化裝置，由廠家定期清洗；且廠家承諾，如果排放不達(dá)標(biāo)，后果他們負(fù)責(zé)?！庇崤空f?！胺吓欧艥舛葮?biāo)準(zhǔn)，沒有任何問題?！毙靹傉f完，走向旁邊的“小楊飯店”。

“快快，‘川菜館’冒白煙?！边@時(shí)，有隊(duì)員提醒。徐剛趕忙跑過來，對(duì)“川菜館”排放的油煙進(jìn)行檢測(cè)。果不其然，檢測(cè)儀屏幕上顯示：最低濃度0.59mg/m3，最高濃度6.04mg/m3。“油煙排放濃度存在超標(biāo)的嫌疑，你們要引起重視。如果下次還超標(biāo)，我們將委托第三方進(jìn)行檢測(cè)?！毙靹偺嵝训昙?。“剛才我們爆炒牛蛙，可能油煙重一些。我們馬上清洗油煙凈化系統(tǒng)，如果不行，再整改?！钡曛鳟?dāng)即表示。

越城區(qū)綜合行政執(zhí)法隊(duì)稽山中隊(duì)副中隊(duì)長(zhǎng)金建國(guó)說，人民東路這排小餐飲店油煙排放問題是他們近期治理的重點(diǎn)，之前委托第三方進(jìn)行油煙排放濃度檢測(cè)，存在周期長(zhǎng)等不足，如今隨著便攜式油煙檢測(cè)儀的使用，排放濃度數(shù)據(jù)直接顯示出來，讓餐飲店經(jīng)營(yíng)者更加心服口服，有效督促他們加快整改積極性。“我們檢測(cè)的數(shù)據(jù)不是處罰依據(jù)，但連續(xù)檢測(cè)有問題，我們會(huì)委托第三方再檢測(cè)，結(jié)果仍異常將依法處罰?！苯鸾▏?guó)說，“自‘新武器’使用以來，店家更加重視油煙排放問題，取得的效果明顯?！?/p>

紹興市中正環(huán)境檢測(cè)有限公司工程師曹龍城說，按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，餐飲企業(yè)油煙排放濃度不能超過2mg/m3。便攜式油煙檢測(cè)儀對(duì)油煙排放濃度直接讀數(shù)，其某個(gè)瞬間的排放濃度較大，并不意味著排放就超標(biāo)了，但也說明油煙排放存在不規(guī)范之處，需要及時(shí)進(jìn)行整改。油煙排放濃度數(shù)值計(jì)算有標(biāo)準(zhǔn)的流程，利用專業(yè)檢測(cè)儀在油煙管內(nèi)用濾筒采樣5份，再在實(shí)驗(yàn)室分析結(jié)果后取平均值，最后根據(jù)餐飲店的排風(fēng)機(jī)功率、灶頭數(shù)量等折算，如果折算出來的數(shù)值超過2mg/m3，意味著油煙排放存在超標(biāo)。