稽山街道鶴池苑小區(qū)北側人民東路上,有10多家小餐飲店,時常有店家的油煙管道冒出白煙,散發(fā)的油煙氣味影響附近居民生活。這些油煙濃度是否符合排放標準?需要委托第三方進行專業(yè)采樣檢測,費時費力,這給執(zhí)法過程帶來煩惱(詳見8月30日《今日越城》報道)。如今,越城區(qū)綜合行政執(zhí)法隊稽山中隊有了“新武器”,即便攜式油煙檢測儀器,能實時檢測油煙排放濃度,用數(shù)據(jù)督促小餐飲店做好油煙排放。
9月6日中午11點多,就餐高峰期,這排小餐飲店里進出的食客不少。跟上次不同的是,雖然店門口的油煙管都在正常使用,發(fā)出陣陣聲響,但冒白煙的少,油煙味也不濃?!斑@些天,我們持續(xù)使用便攜式油煙檢測儀檢測,有威懾力,店家更重視?!被街嘘犼爢T徐剛說。
雖然白煙沒了、氣味淡了,但徐剛并沒有放松。他首先來到“大城小面”,這家面館之前的油煙管冒白煙次數(shù)較多。他端著油煙檢測儀,爬上架設好的梯子,將檢測儀的煙桿對著油煙管進行檢測?!拔叶颊暮昧?,再也不擔心排放檢測。我讓廚師多燒幾碗面,配合你檢測?!钡曛饔崤繌牡昀镒叱鰜怼?/p>
經(jīng)過20多分鐘的檢測,檢測儀顯示屏讀數(shù)提示,最低濃度0.01mg/m3,最高濃度0.45mg/m3。“我們最近花了6000多元更換了油煙凈化裝置,由廠家定期清洗;且廠家承諾,如果排放不達標,后果他們負責。”俞女士說?!胺吓欧艥舛葮藴?,沒有任何問題?!毙靹傉f完,走向旁邊的“小楊飯店”。
“快快,‘川菜館’冒白煙?!边@時,有隊員提醒。徐剛趕忙跑過來,對“川菜館”排放的油煙進行檢測。果不其然,檢測儀屏幕上顯示:最低濃度0.59mg/m3,最高濃度6.04mg/m3?!坝蜔熍欧艥舛却嬖诔瑯说南右桑銈円鹬匾?。如果下次還超標,我們將委托第三方進行檢測。”徐剛提醒店家?!皠偛盼覀儽磁M?,可能油煙重一些。我們馬上清洗油煙凈化系統(tǒng),如果不行,再整改?!钡曛鳟敿幢硎?。
越城區(qū)綜合行政執(zhí)法隊稽山中隊副中隊長金建國說,人民東路這排小餐飲店油煙排放問題是他們近期治理的重點,之前委托第三方進行油煙排放濃度檢測,存在周期長等不足,如今隨著便攜式油煙檢測儀的使用,排放濃度數(shù)據(jù)直接顯示出來,讓餐飲店經(jīng)營者更加心服口服,有效督促他們加快整改積極性?!拔覀儥z測的數(shù)據(jù)不是處罰依據(jù),但連續(xù)檢測有問題,我們會委托第三方再檢測,結果仍異常將依法處罰。”金建國說,“自‘新武器’使用以來,店家更加重視油煙排放問題,取得的效果明顯?!?/p>
紹興市中正環(huán)境檢測有限公司工程師曹龍城說,按照國家有關標準,餐飲企業(yè)油煙排放濃度不能超過2mg/m3。便攜式油煙檢測儀對油煙排放濃度直接讀數(shù),其某個瞬間的排放濃度較大,并不意味著排放就超標了,但也說明油煙排放存在不規(guī)范之處,需要及時進行整改。油煙排放濃度數(shù)值計算有標準的流程,利用專業(yè)檢測儀在油煙管內(nèi)用濾筒采樣5份,再在實驗室分析結果后取平均值,最后根據(jù)餐飲店的排風機功率、灶頭數(shù)量等折算,如果折算出來的數(shù)值超過2mg/m3,意味著油煙排放存在超標。