活禽交易恢復(fù)，銷量回升還要再等等

5月1日，我市在暫停活禽交易4個(gè)月以后，重新開放。這一個(gè)多月以來，市場(chǎng)有什么變化？消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)戶的心理有什么變化？近日，記者對(duì)此做了實(shí)地采訪。

有顧客還不知道放開了，有顧客還是有擔(dān)心

銷量少了3成多，恢復(fù)到以前還需時(shí)日

王師傅在花園菜市場(chǎng)賣鴿子，行情正常的時(shí)候，他和搭伙的另一個(gè)經(jīng)營(yíng)戶每天加起來的銷量在100只以上。5月1日恢復(fù)活禽交易以來，銷量少了3成多，而且，不少顧客的心理也發(fā)生了微妙的變化。

??活禽交易銷量不佳，恢復(fù)銷量還需要時(shí)間

和王師傅同在花園菜市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶鞠琴妹說，活雞的銷售旺季是秋冬季，特別是過年前?，F(xiàn)在已經(jīng)夏天了，本來就是活雞銷售的淡季，活鴨的銷售也沒有上去，銷量還沒恢復(fù)，批發(fā)價(jià)倒是已經(jīng)上漲了。

蘭陵菜市場(chǎng)的王師傅說，不算鴨、鴿子之類，現(xiàn)在她的攤位每天賣出去十幾只雞，感覺恢復(fù)銷量還需要很長(zhǎng)時(shí)間。

“有的顧客還不知道放開了，有的顧客還是有擔(dān)心”，采訪中，經(jīng)營(yíng)戶說，這是影響銷量的兩個(gè)很重要的原因。

買還是不買？不再是個(gè)簡(jiǎn)單的問題

恢復(fù)活禽交易以來，顧客的心理也發(fā)生了微妙的變化。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，顧客大致有三種表現(xiàn)。

第一類：堅(jiān)持或偏愛活禽的。市民馬小姐說，自己家每周至少燉一次雞湯，市場(chǎng)不賣活禽的那些天，家里買過一次冰鮮雞替代。

第二類：傾向買活禽，但有顧慮。蘭陵菜市場(chǎng)活禽經(jīng)營(yíng)戶王師傅告訴記者，恢復(fù)交易第一天，有顧客在攤位前站了半天最后還是沒買。

第三類：放棄活禽，直接買光禽。這部分顧客主要是出于方便、衛(wèi)生的考慮。