農(nóng)村上門廚子能領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照了

同時(shí)還能領(lǐng)食品經(jīng)營許可證，能向客戶開發(fā)票

　　常報(bào)全媒體訊 4月14日，常州市天寧區(qū)鄭陸鎮(zhèn)家宴廚師莊浩歡天喜地地從天寧區(qū)市場監(jiān)督管理局鄭陸分局領(lǐng)取了“家宴服務(wù)部營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證”，成為全市首個(gè)持照持證經(jīng)營的農(nóng)村家宴廚師。

　　長期以來，家宴一直是農(nóng)村地區(qū)餐飲的重要形式，其食品安全管理水平直接關(guān)系群眾生命健康。目前，僅鄭陸鎮(zhèn)就有68名家宴廚師，一年四季承接的農(nóng)村家宴約10萬桌，主要集中在操辦喜事喪事、祭祀祭掃、工廠年會(huì)之時(shí)。今年以來，鄭陸分局多次召開家宴規(guī)范化監(jiān)管會(huì)議，組織農(nóng)村家宴食品安全培訓(xùn)，廣泛發(fā)動(dòng)轄區(qū)農(nóng)村家宴廚師持證經(jīng)營。

　　在得知可以辦理證照后，從業(yè)多年的廚師莊浩第一時(shí)間來到鄭陸鎮(zhèn)為民服務(wù)中心市場監(jiān)管窗口提交材料，領(lǐng)取相關(guān)證照。他說：“以前，干我們這行是靠口碑；現(xiàn)在，有了營業(yè)執(zhí)照和許可證，等于我有了‘新名片’。同時(shí)，這也解決了客戶需要發(fā)票等現(xiàn)實(shí)需求?！?/p>

　　天寧區(qū)市場監(jiān)督管理局鄭陸分局局長章麗國表示，把農(nóng)村家宴廚師納入證照管理，標(biāo)志著農(nóng)村家宴規(guī)范化管理又往前邁出了一步，為形成完整的農(nóng)村食品安全體系打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　據(jù)了解，對領(lǐng)了執(zhí)照的農(nóng)村家宴廚師，凡月銷售額15萬元以下(季度銷售額45萬元以下)免征增值稅。 (徐蕾 胡艷 張騰昊)