隨著東海“小開漁”的到來，一艘艘漁船回歸大海，帶回的一筐筐鮮活肥美海鮮，成為人們餐桌上的時令佳肴。為保證魚類、梭子蟹等海產(chǎn)品新鮮上岸，隨船出海的冰塊必不可少。眼下，冰塊正到了一年中最暢銷的時候，快跟隨我們的腳步，前往制冰廠一探究竟！

走進呂四漁港制冰有限公司的制冰間，機械化操作的行車正吊著一排排鐵槽模具從制冰池轉(zhuǎn)移至脫模池。只見機器將整排模具浸入常溫水中，經(jīng)過來回多次的浸泡和搖晃之后，冰塊的邊緣開始融化，與鐵皮分離后便可以順利地從模具中脫出，并滑行至輸送軌道，進入冷庫。隨后，這些鐵桶重新注水，進入循環(huán)生產(chǎn)。在制冰池中靜止大約12個小時后，冰塊便能成型。

“我們生產(chǎn)的冰每塊重量在200斤左右?！眳嗡臐O港制冰有限公司副經(jīng)理肖松告訴我們，冰塊以自來水為原料，采用鹽水制冰工藝，選用氨為制冷系統(tǒng)的制冷劑來制冰，因此制作出來的冰塊晶瑩剔透，品質(zhì)上乘。

據(jù)了解，整個制冰池共有75排鐵槽模具，每排能出36塊冰，單體車間日出冰最高可達2700條，約270噸冰，日供應能力可滿足近百條漁船需求。肖松說：“每年的8~11月是用冰高峰期，場內(nèi)的機器幾乎24小時不間斷運轉(zhuǎn)。雖然整個車間已實現(xiàn)半自動化生產(chǎn)，但工人的工作強度也幾乎是翻倍的?！庇捎诮諢崃Τ掷m(xù)升級，環(huán)境溫度上升，且很多漁船需要的是老冰，因此制冰所需時間更長，平日里12小時便能出冰，現(xiàn)在需要18個小時左右。

從將近40℃的室外，來到-20℃的冷庫，內(nèi)外溫差近60℃，陣陣冷氣撲面而來，眼前的團團白霧讓人仿佛一秒穿越到了冬季。冷庫內(nèi)，工人們?nèi)蔽溲b，身著棉襖、棉褲、棉鞋，操控機器將一排排冰塊擺放整齊，幾千噸的冰塊堆成了一座座小山。這些冰塊接下來將會通過滑道輸送至碼頭處的碎冰機，破碎后直接傳送至漁船，以滿足漁船用冰需求，為漁獲的保鮮提供更好的保障。

“別看我們只需動動遙控器操作機器，這些可都是有竅門的！”冷庫班長姚羽鶴說，干活期間，他需要十分專注，確保制冰機的各項參數(shù)設置正確，擺放冰塊時也要避免對之造成損害和浪費。我們了解到，此前呂四漁港部分本地漁船都需要去外地購買冰塊，如今已經(jīng)能實現(xiàn)本地冰塊自給自足。