5月的錫城舒適愜意。午后，三三兩兩的市民坐在周新里商業(yè)街Z咖啡的戶外沙發(fā)椅上，或聊天、或閱讀，閑適從容。入夜，霓虹閃爍的湖濱商業(yè)街，大部分市民選擇露天外擺餐位，或燒烤、或火鍋，酣暢淋漓。

　　這兩條商業(yè)街的外擺位最近一座難求，街區(qū)也成了網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。一個(gè)“外擺”擺出了人氣——完善了街區(qū)的商業(yè)生態(tài)，提升了商戶經(jīng)營(yíng)效益；也擺出了規(guī)范管理的新模樣——市民看到有效管理帶來(lái)了煙火氣，帶來(lái)了城市的品質(zhì)和美學(xué)的新體驗(yàn)。

　　精心規(guī)劃

　　層層遞進(jìn)，城市美學(xué)新體驗(yàn)

　　錫城外擺興起源于兩年前。夏夜的湖濱商業(yè)街生意紅火，為能品嘗到特色菜肴，不少市民需要坐在店外的凳子上等上半個(gè)小時(shí)，這樣的場(chǎng)景遍布街頭到街尾。為何不能在店外用餐?

　　民有呼，必有應(yīng)。為守護(hù)住這份煙火氣，市城市管理委員會(huì)辦公室于2021年8月制定了《無(wú)錫市特色街區(qū)商戶外擺位管理實(shí)施意見(jiàn)(試行)》，就外擺位如何申請(qǐng)、如何設(shè)置、如何管理等三方面作出規(guī)定。

　　湖濱商業(yè)街率先試水。由于幸福來(lái)得太突然，不少商家用于外擺的桌椅都很簡(jiǎn)陋，甚至還有塑料椅?！?.0版”的外擺滿足了人民群眾對(duì)“煙火味”的需求。

　　去年，申請(qǐng)外擺的店家一下子增加到了36家。面對(duì)整條街區(qū)綠化和亮化的大幅提升，商家們也意識(shí)到“外擺≠地?cái)偂?，而是街區(qū)美學(xué)的一部分，像裝修門(mén)頭店招一樣，重新對(duì)外擺區(qū)域精心設(shè)計(jì)，并主動(dòng)將方案提交給街道城管和街區(qū)物業(yè)管理部門(mén)，共同完善——“2.0版”力求外擺與街區(qū)氣質(zhì)吻合。年底，市城管局發(fā)布助力優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的八條支持措施。今年初，大家結(jié)合措施，針對(duì)不足，再次對(duì)外擺位提升。如今，42家店鋪的“3.0版”外擺已成為商業(yè)街的精致臉面。

　　位于周新老街的周新里商業(yè)街，將歷史文化遺存和商業(yè)有機(jī)融合。由于是新近開(kāi)發(fā)，開(kāi)發(fā)商從原始設(shè)計(jì)階段就將外擺納入整體設(shè)計(jì)中，從環(huán)境藝術(shù)角度精心布置外擺位，推出“3.0版”外擺。到明年3月下旬，借助沿路高大的櫻花樹(shù)，飄逸的染井吉野花枝將在外擺位上舒展開(kāi)來(lái)，助力街區(qū)打造“最美外擺”。

　　精彩呈現(xiàn)

　　擺的是攤，更是氣質(zhì)與格調(diào)

　　對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，外擺是別具魅力的消費(fèi)形式。而對(duì)行人來(lái)說(shuō)，這是市井的生活氣息和商業(yè)活力。從夜市、后備廂集市到特色風(fēng)情街區(qū)、沿河景觀帶等，一些外擺區(qū)域甚至成為網(wǎng)紅時(shí)尚打卡地，不斷吸引眼球、聚集人氣。

　　究竟什么樣的外擺能聚集人氣、拉動(dòng)消費(fèi)?

　　“內(nèi)容與形式并重?！焙I商業(yè)街物業(yè)管理公司季辰潔認(rèn)為，外擺不是“擺個(gè)攤”這么簡(jiǎn)單，要在外觀上精心設(shè)計(jì)，與街區(qū)的環(huán)境風(fēng)格一致，注意營(yíng)造氛圍和格調(diào)，提升美觀度，有了良好的環(huán)境才能讓人愉悅消費(fèi)。

　　在這樣的氛圍下，就連與外擺無(wú)關(guān)的旅館也不甘置身事外。昨天，臨近湖濱商業(yè)街尾端的萬(wàn)達(dá)悅?cè)A酒店在店門(mén)口空曠的場(chǎng)地上搭建外擺消費(fèi)區(qū)。起因是整條街區(qū)外擺火了以后，酒店看到了自家門(mén)前冷冷清清，顯得有些格格不入。經(jīng)向主管部門(mén)提交申請(qǐng)，本周末店外將開(kāi)設(shè)一個(gè)飲品類(lèi)外擺，與周邊商家錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)。

　　金融街職員“小蝸?！焙芟矚g周新里商業(yè)街的品質(zhì)外擺，只要不下雨，他都要坐在河邊的外擺位上喝咖啡，發(fā)一會(huì)呆。周新里商業(yè)街運(yùn)營(yíng)方介紹，街區(qū)在外擺形態(tài)上充分結(jié)合了水鄉(xiāng)老街的特色，沿街、枕河和天臺(tái)三類(lèi)外擺在歷史街區(qū)的大環(huán)境中又形成了各自的美學(xué)風(fēng)格。就像許多國(guó)際消費(fèi)大都市設(shè)有著名的商業(yè)外擺區(qū)，巴黎街頭大大小小咖啡館的露天座位、洛杉磯購(gòu)物街區(qū)的臨街餐廳外擺、紐約著名的街頭餐車(chē)、倫敦購(gòu)物中心的屋頂天臺(tái)……這些外擺，不僅是消費(fèi)場(chǎng)所，也成為城市氣質(zhì)的一部分。

　　精管呵護(hù)

　　雙方合力，煙火品質(zhì)雙提升

　　賞心悅目的外擺給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)的收益顯而易見(jiàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年4月外擺季啟動(dòng)后，湖濱商業(yè)街日人流量達(dá)3萬(wàn)人次，其中2萬(wàn)人選擇夜間消費(fèi)，街區(qū)營(yíng)收同比增長(zhǎng)30%。在周新里開(kāi)設(shè)烤吧的東北人趙輝表示，入夏后外擺位已成為消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)的主要驅(qū)動(dòng)因素之一，顧客等桌已是常態(tài)。

　　不少市民擔(dān)心，外擺消費(fèi)以及“全民趕烤”會(huì)不會(huì)火了經(jīng)濟(jì)、臟了環(huán)境?兩年來(lái)的實(shí)踐表明，外擺經(jīng)濟(jì)并沒(méi)有對(duì)相關(guān)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生造成損害。正是外擺的放開(kāi)與管理的同步，在打造“最干凈城市”中，湖濱和周新里兩條商業(yè)街做到了煙火氣和街區(qū)品質(zhì)的雙提升。

　　蠡湖街道城管中隊(duì)負(fù)責(zé)人表示，每個(gè)商家都要落實(shí)“門(mén)前三包”責(zé)任，定人、定崗、定責(zé)；環(huán)衛(wèi)部門(mén)堅(jiān)持全天候保潔，一天要進(jìn)行普掃、精掃、沖洗等七次清掃，每周還要進(jìn)行一次地面精洗。

　　如今，每家店都像對(duì)待自己的臉面一樣精心呵護(hù)外擺位的環(huán)境衛(wèi)生。爆父龍蝦每天開(kāi)門(mén)第一件事就是安排員工駐守外擺區(qū)，及時(shí)清理掉落在地面的垃圾和每張桌子下的垃圾桶。店長(zhǎng)王小波認(rèn)為，臟兮兮的環(huán)境只會(huì)嚇跑顧客。

　　店家的自覺(jué)行動(dòng)也讓城管部門(mén)有更多精力解決難點(diǎn)問(wèn)題，如合理配置交通、照明、標(biāo)識(shí)標(biāo)牌等配套設(shè)施，增設(shè)停車(chē)場(chǎng)，提供路邊臨時(shí)泊位，讓市民消費(fèi)更方便、更舒心。