近年來，淮安區(qū)依托豐富的歷史文化，深挖“土”的資源，做足“特”的優(yōu)勢，延伸“產(chǎn)”的鏈條，培育大量具有“土”的基礎(chǔ)和“特”的優(yōu)勢的鄉(xiāng)村“土特產(chǎn)”，打造特色鮮明的鄉(xiāng)土品牌，讓“土特產(chǎn)”成為承載鄉(xiāng)愁記憶的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、帶動農(nóng)民增收的致富產(chǎn)業(yè)和促進鄉(xiāng)村全面振興的重要引擎。

念好“土”字訣，留住“鄉(xiāng)愁味”。該區(qū)立足本土，用足用好優(yōu)勢鄉(xiāng)土資源，推進“一鎮(zhèn)一特”產(chǎn)業(yè)，深化與省市農(nóng)科院、南農(nóng)大、揚大等院校（所）產(chǎn)學研合作，充分利用亞夫工作站、科技小院，實施“土特色”集成科技創(chuàng)新和示范應(yīng)用，深入開展“一鎮(zhèn)一品一萬畝”行動，緊緊圍繞“三特”特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，培育一批具有“淮安印記”的特色農(nóng)產(chǎn)品。同時，推進欽工肉圓、博里羊肉、朱橋甲魚、文樓湯包等非遺類“一鎮(zhèn)一特”美食產(chǎn)品體系建設(shè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)無縫對接。

打好“特”字牌，擦亮“金招牌”。該區(qū)自然資源豐富，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有自己的特色產(chǎn)品，都能找到各自的富民產(chǎn)業(yè)。該區(qū)圍繞淮安蒲菜、車橋芡實、淮揚米糕、淮安茶馓等特色品牌，重抓特色農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)培，提升特色品牌產(chǎn)業(yè)，建立農(nóng)業(yè)品牌目錄制度，加強農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理和農(nóng)業(yè)品牌保護，培育一批“土字號”“鄉(xiāng)字號”產(chǎn)品品牌，涌現(xiàn)出復興“農(nóng)村東哥”牌小玉米、欽工“條沿”翠冠梨、流均荷藕等一批優(yōu)質(zhì)“土特產(chǎn)”，擦亮了該區(qū)鄉(xiāng)土特色產(chǎn)品這塊“金招牌”。

唱好“產(chǎn)”字歌，繪就新“豐”景。該區(qū)立足蒲菜系列產(chǎn)品的研發(fā)推廣，在石塘鎮(zhèn)建淮村投資建設(shè)1000畝淮安蒲菜推廣示范基地，帶動當?shù)赜霉?0人，土地租金及基地用工費用達60萬元，將小小的蒲菜發(fā)展成為當?shù)氐囊粋€特色產(chǎn)業(yè)。該區(qū)精選順河當?shù)貎?yōu)質(zhì)大米和糯米，憑借獨特工藝，把松糕生產(chǎn)工廠化，如今已成功占領(lǐng)“淮揚米糕”80%的市場份額，服務(wù)眾多大型超市、酒店及流通市場。此外，該區(qū)蘇嘴西瓜是當?shù)靥厣珒?yōu)勢產(chǎn)業(yè)，常年種植約2萬畝。通過“示范+新型經(jīng)營主體”的模式，依托省級淮安區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)平臺、省市科研院所和國家產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，開展品種選育、品牌宣傳和標準化生產(chǎn)，實施“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”計劃，推進“一村一品一店”、舉辦蘇嘴西瓜豐收文化節(jié)、發(fā)展電商等，取得良好的經(jīng)濟和社會效益。

下一步，該區(qū)將繼續(xù)念好“土”字訣、打好“特”字牌、唱好“產(chǎn)”字歌，做大做強新時代的“土特產(chǎn)”文章，推動鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，為推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化筑牢產(chǎn)業(yè)根基。