馮祖發(fā)在利坯，將經(jīng)過印坯后粗厚不平、規(guī)格不齊的粗坯不斷旋削，使之厚度適當(dāng)、表里一致。

秦元彬在自己的工作室里拼接鏤空香爐的泥坯。為保證成品率，拼接必須嚴(yán)絲合縫，一氣呵成。

本報(bào)記者 史一棋攝

“我姓馮，名祖發(fā)，今年71歲，土生土長(zhǎng)的景德鎮(zhèn)人。你看我這雙糙手，已經(jīng)做了60多年的陶瓷了。你別覺得利坯看著很容易，要做好可不簡(jiǎn)單嘞。”

“我叫秦元彬，1984年生，馬上就33歲了，老家在揚(yáng)州，是純正的‘景漂’一族。2012年開始創(chuàng)業(yè)做瓷器生意，那時(shí)景德鎮(zhèn)對(duì)我來說是外鄉(xiāng)，如今基本成了故鄉(xiāng)。”

日前，我國(guó)首個(gè)文化和自然遺產(chǎn)日提出了“振興中國(guó)傳統(tǒng)工藝”的口號(hào)，馮祖發(fā)和秦元彬都以實(shí)際行動(dòng)響應(yīng)號(hào)召。早在2006年，“景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝”就被列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2014年景德鎮(zhèn)市陶瓷業(yè)產(chǎn)值為291.6億元。在各方推動(dòng)下，到2016年，陶瓷業(yè)總產(chǎn)值就達(dá)366.7億元，兩年間增長(zhǎng)了25.7%，占全市經(jīng)濟(jì)總量的比例超1/4，陶瓷出口則突破1億美元。

傳統(tǒng)手藝人：“肩上擔(dān)子重，馬虎不得”

利坯，是指用刀修整已拉成的坯，使器表光潔、厚薄均勻的工序。在馮祖發(fā)的手中，刻刀收放自如，陶坯左旋右轉(zhuǎn)，幾十秒的時(shí)間，一件瓷碗的利坯已經(jīng)完成。他將瓷碗小心翼翼地?cái)R在身旁的木板上，邊轉(zhuǎn)身邊說：“這道工之后，瓷器的薄厚、品種就基本確定。如果燒出來是殘次品，多數(shù)是利坯沒做好。我肩上擔(dān)子重，馬虎不得。”

馮祖發(fā)的父親就是利坯工人，婚房就是坯房，他自己也出生并成長(zhǎng)在坯房里，“從小耳濡目染，對(duì)這些泥土天生就有親切感，沒辦法”。

從8歲起，他開始跟隨父親學(xué)習(xí)利坯手藝，到1958年，11歲的馮祖發(fā)出師。“這一干就是一輩子。如今也算老有所為、老有所樂啦。”老人嘴邊深陷的皺紋中，咧出天真的笑意。

像馮祖發(fā)這樣的傳統(tǒng)派手藝人，制作的基本都是四大傳統(tǒng)名瓷，即青花瓷、玲瓏瓷、粉彩瓷、顏色釉瓷，也代表著制瓷傳統(tǒng)技藝的最高標(biāo)準(zhǔn)。為實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)制瓷工藝真實(shí)、完整的保護(hù)，分布于景德鎮(zhèn)市老城區(qū)的幾十家國(guó)營(yíng)老瓷廠內(nèi)，均完整保留了近現(xiàn)代陶瓷工業(yè)廠房、窯爐設(shè)備等遺存。而保護(hù)、利用工業(yè)遺產(chǎn)建設(shè)文化產(chǎn)業(yè)園也成為一項(xiàng)經(jīng)驗(yàn)，市內(nèi)已經(jīng)建成并成功運(yùn)營(yíng)的雕塑瓷廠、建國(guó)瓷廠文化產(chǎn)業(yè)園等，正吸納著大批創(chuàng)業(yè)者。

“上世紀(jì)70年代以后，城里大搞機(jī)械化，我也被派到工廠里面當(dāng)生產(chǎn)組組長(zhǎng)。”機(jī)器制瓷雖然產(chǎn)量高，次品率低，工人的工作強(qiáng)度也相對(duì)小，但馮祖發(fā)總覺得機(jī)器做出來的瓷器“不是那么回事兒，千篇一律的，沒有從前的感覺了”。

此外，景德鎮(zhèn)古窯民俗博覽區(qū)還重建并點(diǎn)火復(fù)燒了一批古代磁窯，如清代鎮(zhèn)窯、明代葫蘆窯、元代饅頭窯、宋代龍窯，同時(shí)復(fù)原了全套傳統(tǒng)制瓷流程。馮祖發(fā)正是在這樣的條件下得以撿回手工制瓷的手藝。據(jù)他說，“利坯是難度最大的工序之一，一般得學(xué)3到5年”，除了手上功夫，還要熟識(shí)器物造型的直曲變化，燒成時(shí)各部位的留泥、收縮情況。

老人執(zhí)刀的右手沾滿泥土，粗糙不堪，仿佛銘刻著歲月的痕跡，但經(jīng)這雙手燒造出來的瓷器，光潔細(xì)膩，亮可照人。

創(chuàng)意派“景漂”：“我得不斷改進(jìn)自己”

“景漂”指的是非本地籍貫但長(zhǎng)期居住生活在景德鎮(zhèn)，并以陶瓷業(yè)為生的外地人。2012年時(shí)，作為“景漂”一員的秦元彬只是一個(gè)瓷器中間商，做倒手買賣雖然也能養(yǎng)家糊口，但“瓷器不是原創(chuàng)的，完全沒有核心競(jìng)爭(zhēng)力”。于是，他開始琢磨如何做出具有個(gè)人特色的創(chuàng)意瓷器。

“我們這種創(chuàng)業(yè)者，在技藝方面根本拼不過老手藝人，但也有自己的專長(zhǎng)——創(chuàng)意。”相對(duì)于傳統(tǒng)派，秦元彬代表的群體被稱為創(chuàng)意派，他們更關(guān)注在古老瓷器中注入創(chuàng)新的時(shí)代元素，并用藝術(shù)構(gòu)思呈現(xiàn)。

景德鎮(zhèn)市內(nèi)，陶溪川文創(chuàng)街區(qū)是這類人聚集的地方，匯聚了近5000名“景漂”，其中本地院校畢業(yè)者只占35%，其余全部是外省乃至國(guó)外的創(chuàng)業(yè)者。這里基本看不到中規(guī)中矩的傳統(tǒng)名瓷，而盡是樣式創(chuàng)新、形態(tài)各異、富于張力的后現(xiàn)代風(fēng)格。傳統(tǒng)制瓷工藝以全新形式走入公眾視野。

眼前這款墨綠色條形鏤空香爐，是秦元彬原創(chuàng)生產(chǎn)的第三十二件產(chǎn)品，也是他自己引以為豪的首款明星產(chǎn)品。“從前的香爐都是三足、圓形的款式，我就想，是不是能做成扁長(zhǎng)橢圓形？”秦元彬?qū)⑾敕ǜ吨T實(shí)施，但市場(chǎng)反響并不理想。“繼續(xù)摸索唄。我又把扁長(zhǎng)橢圓的香爐改成扁條形，以前燒香都是立著，我偏讓香躺著燒。”他還在香爐上增加了盤扣樣式的把手，鏤空花紋也做得更加精細(xì)美觀。果然，訂單量激增，秦元彬在景德鎮(zhèn)立住了腳。

為幫助創(chuàng)業(yè)者盡快立足，由景德鎮(zhèn)陶邑文化發(fā)展有限公司主辦的創(chuàng)意集市，每月從“景漂”青年中篩選300余人免費(fèi)入駐，用以推介、售賣原創(chuàng)產(chǎn)品，現(xiàn)平均每場(chǎng)集市銷售額已超過20萬元。在此基礎(chǔ)上，邑空間商城于去年9月正式開張，從國(guó)內(nèi)外雙創(chuàng)青年和創(chuàng)意集市中精選創(chuàng)意設(shè)計(jì)及生產(chǎn)能力強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)者免費(fèi)入駐，日均接待約5000人次，月均銷售現(xiàn)超200萬元。

“這款產(chǎn)品如今確實(shí)風(fēng)光，可我為了它燒了數(shù)以千計(jì)的殘品、次品，賠了不知道多少錢進(jìn)去。”這個(gè)月被選中入駐邑空間商城的秦元彬，從前為了研制新款產(chǎn)品，經(jīng)常凌晨4點(diǎn)才回家睡覺，而早上8點(diǎn)又要回到城里。“那時(shí)沒有自己的窯，就得趕公共窯爐的統(tǒng)一燒制時(shí)間，抓緊每一天。”想起創(chuàng)業(yè)的歷程，他始終繃著黝黑的臉。

“我得不斷改進(jìn)自己，因?yàn)槭袌?chǎng)是無情的，會(huì)像排查次品一樣將落后的產(chǎn)品淘汰掉，別人幫不了你。”直到去年底，秦元彬才扭虧為盈。“我這樣已經(jīng)算不錯(cuò)的了，身邊有的創(chuàng)業(yè)者為了節(jié)省成本，三天只吃一個(gè)紅薯，想著就心酸。”

如今，秦元彬有了自己的窯，還雇了幾個(gè)人打下手。未來，在景德鎮(zhèn)，他想做一名真正的陶瓷藝術(shù)家。

新老融合：維護(hù)工藝流程完整性

“現(xiàn)在的年輕人愛玩創(chuàng)意，走藝術(shù)路線，了不起?。∥依狭?，跟不上時(shí)代了。”馮祖發(fā)對(duì)創(chuàng)意派發(fā)出這樣的感慨。而談及傳統(tǒng)派的制瓷工藝，秦元彬保持著謙遜和敬畏：“沒有前輩的傳統(tǒng)手藝，就沒有我們的創(chuàng)意瓷，和他們比，我的手藝還差得很遠(yuǎn)。”

“非遺傳承的并不只是過去的歷史，而是過去延續(xù)至今的文化積淀。”景德鎮(zhèn)市文廣新局文物科科長(zhǎng)占興華表示，“老一輩手藝人就像樹木的根，所有制瓷技藝都源于他們，而新一代的創(chuàng)意派就像樹木的枝葉，總有新的旺盛的生命力。對(duì)于一棵樹來說，樹根和枝葉都是必要的組成。制瓷工藝也是如此，傳統(tǒng)和創(chuàng)新缺一不可。”

3月12日，政府發(fā)布的《中國(guó)傳統(tǒng)工藝振興計(jì)劃》中，“尊重優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”和“激發(fā)創(chuàng)造活力”被列為基本原則。如何在挖掘創(chuàng)造性手工價(jià)值的同時(shí)，更好地傳承制瓷工藝，保護(hù)傳承力量，值得探索。

景德鎮(zhèn)手工制瓷工序復(fù)雜，“共計(jì)一坯之力，過手七十二，方克成器”。“一件瓷器出爐需要70多道工序，意味著至少需要70多人的流程化協(xié)作。”景德鎮(zhèn)陶瓷文化遺產(chǎn)研究保護(hù)中心主任周榮林直言技藝傳承中的問題，“只能申報(bào)單個(gè)非遺傳承人，這會(huì)挫傷絕大多數(shù)沒被認(rèn)定為非遺傳承人的手藝人的積極性，造成傳統(tǒng)制作流水線上專門人才的流失。”對(duì)此，他建議官方設(shè)立非遺傳承群體，對(duì)流水線上所有手藝人進(jìn)行資格認(rèn)定，一起享受政策優(yōu)待，保持傳統(tǒng)工藝的完整性，“流水線上，誰都少不得”。

此外，作為制瓷工序之一的粉彩顏料配制，對(duì)人體呼吸道傷害不小。景德鎮(zhèn)目前幾乎沒有40歲以下的年輕人從事該工種，而40歲以上的傳承人也較少。“應(yīng)該將這類項(xiàng)目納入國(guó)家有毒工種行列，讓傳承人享受一定補(bǔ)貼。還要為這類傳承人提供相應(yīng)的技術(shù)支持，改善惡劣的工作環(huán)境。”占興華如是說。

采訪過程中，馮祖發(fā)和秦元彬不約而同地說過這樣一句話：“我就是個(gè)普通手藝人。”一位是年屆古稀的傳統(tǒng)工匠，一位是朝氣蓬勃的青年創(chuàng)業(yè)者，在這個(gè)擁有兩千年冶陶史、一千年官窯史、六百年御窯史的城市，二人只是微小縮影，站立在他們身后的是傳統(tǒng)工藝的振興力量。