今年以來，市市場監(jiān)管局認(rèn)真謀劃食品安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)創(chuàng)新工作，堅(jiān)持“五線同創(chuàng)”，不斷提升食品安全全鏈治理水平。

在食品協(xié)調(diào)環(huán)節(jié)，以貫徹《長三角市場監(jiān)管部門服務(wù)建設(shè)全國統(tǒng)一大市場先行區(qū)三年行動(dòng)計(jì)劃（2024—2026年）》為契機(jī)，進(jìn)一步深入“一地六縣”食品安全應(yīng)急協(xié)作機(jī)制，全面提升有效防范和妥善應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件能力。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)質(zhì)量，組織開展專項(xiàng)提升行動(dòng)，按照“一企一策”原則，結(jié)合監(jiān)督抽檢不合格項(xiàng)目，動(dòng)態(tài)制定產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目，重點(diǎn)推進(jìn)規(guī)上食品生產(chǎn)企業(yè)和一年內(nèi)抽檢兩批次以上不合格、兩年連續(xù)抽檢不合格企業(yè)落實(shí)產(chǎn)品出廠“批批檢”，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量始終穩(wěn)定可控。

在食品流通環(huán)節(jié)，針對(duì)農(nóng)村和學(xué)校周邊食品銷售者，推行“四單三標(biāo)一證”（供貨商信息清單、食品安全管理制度清單、自查記錄表單、冷藏冷凍記錄表單；特殊食品標(biāo)識(shí)、不得向未成年人銷售酒標(biāo)識(shí)、散裝食品標(biāo)簽；許可證）檢查法，進(jìn)一步規(guī)范食品銷售者經(jīng)營行為。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全，實(shí)施“線上線下”一體化監(jiān)管，依托第三方監(jiān)測機(jī)構(gòu)線上監(jiān)測證照地址與實(shí)體店地址不符、超范圍經(jīng)營、虛假宣傳、未制止餐飲浪費(fèi)等違法行為，屬地市場監(jiān)管部門根據(jù)監(jiān)測信息線下核查，壓實(shí)第三方平臺(tái)和餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全水平全面提升。

在食品抽檢環(huán)節(jié)，針對(duì)不合格食品核查處置工作，構(gòu)建“局所聯(lián)動(dòng)”“三長聯(lián)動(dòng)”“四級(jí)聯(lián)動(dòng)”工作模式，強(qiáng)化省、市、縣、鄉(xiāng)四級(jí)市場監(jiān)管部門協(xié)同，整合“流動(dòng)診所”技術(shù)資源，幫助企業(yè)精準(zhǔn)分析食品抽檢不合格原因，精確定位風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)靶向整改提升，提高食品質(zhì)量安全水平。