蘇報訊(記者 楊帆)昨天,阿里巴巴旗下本地生活服務(wù)平臺“口碑”,聯(lián)合第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布了《2017中國餐飲消費報告》。報告顯示,蘇州的餐飲消費力指數(shù)在全國排名第三名。
常用支付寶App的市民可以在第二頁上找到口碑入口,通過口碑,可以找到吃喝玩樂各類本地生活服務(wù)。此次發(fā)布的《2017中國餐飲消費報告》基于口碑平臺內(nèi)的餐飲消費大數(shù)據(jù),展示了全國各大城市的餐飲消費情況和新趨勢。
根據(jù)《報告》測算,2016全年,中國餐飲市場規(guī)模突破3.5萬億元。從全國范圍看,按照餐飲消費額,廣東是全國餐飲市場規(guī)模最大省份。前十大餐飲省份分別是廣東省、山東省、江蘇省、河南省、浙江省、四川省、湖南省、湖北省、福建省、安徽省。按照城市對比,餐飲消費力指數(shù)(該指數(shù)由綜合餐飲筆單價和城市2016年人均可支配收入得出)排名前15名的城市分別是上海、北京、蘇州、深圳、廈門、廣州、杭州、南京、天津、長沙、青島、成都、武漢、鄭州、重慶。
口碑?dāng)?shù)據(jù)顯示,從中餐來看,川菜在各個城市都占據(jù)了相當(dāng)大的比重,成為當(dāng)之無愧的“全民地方菜”。在蘇州,川菜排第二,最受歡迎的菜系分別是江浙菜、川菜和粵菜。從年齡看,年輕化的消費群體成為餐飲行業(yè)增長和改革的最大動力。