H7N9禽流感正在漸漸淡出人們的視線(xiàn)，雞、鴨等禽類(lèi)菜品又重新回到不少市民的餐桌上。記者了解到，雖然目前我市還沒(méi)有恢復(fù)活禽交易，但冷凍雞鴨的銷(xiāo)售正在迅速回暖，飯店里雞鴨菜肴的點(diǎn)單率也是穩(wěn)步上升，甚至有些餐館因?yàn)闇?zhǔn)備不足，而不得不忙著出去緊急采購(gòu)冷凍雞鴨。

　　“真沒(méi)想到，現(xiàn)在鴨子這么走俏，那么多人吃，我足足等了快一小時(shí)!”市民朱女士一家前一陣子去麗豐購(gòu)物中心吃晚飯，選中了里面的一家新梅華餐廳，當(dāng)時(shí)餐廳人挺多的，餐廳也挺人性化，推出了“等候送菜”的活動(dòng)，等半小時(shí)的送雞爪一盤(pán)，等45分鐘的送招牌菜果木烤鴨一只。朱女士一家等了半小時(shí)后終于有位置了，點(diǎn)菜時(shí)朱女士看到菜單上的招牌菜果木烤鴨挺誘人的，想想也快一個(gè)月沒(méi)有吃鴨子了，于是就點(diǎn)了只。誰(shuí)知道等朱女士一家已經(jīng)把一桌子的菜都吃完了，那果木烤鴨還沒(méi)上來(lái)。“怎么回事呀!”朱女士問(wèn)服務(wù)員為啥等了這么久，烤鴨還沒(méi)來(lái)，服務(wù)員連連抱歉，說(shuō)是餐廳沒(méi)想到這個(gè)時(shí)期竟然有這么多人點(diǎn)烤鴨，再加上“等候送菜”活動(dòng)送出的烤鴨，他們備的那些冷凍鴨根本不夠，工作人員已經(jīng)緊急出去調(diào)貨了。“真是沒(méi)想到，沒(méi)想到呀，前一陣子無(wú)人問(wèn)津的烤鴨，現(xiàn)在這么吃香。”餐廳經(jīng)理笑著說(shuō)，看來(lái)是得多多備貨了。

　　記者走訪(fǎng)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，如今很多熟菜店的雞鴨銷(xiāo)售情況較4月份大大改觀，各個(gè)餐廳點(diǎn)雞鴨菜肴的食客也越來(lái)越多。用一些食客的話(huà)來(lái)說(shuō)，以前擔(dān)心禽流感，快一個(gè)多月沒(méi)吃雞鴨了，還真挺嘴饞的。如今覺(jué)得禽流感好像快過(guò)去了，于是也點(diǎn)些雞鴨解饞。“說(shuō)實(shí)話(huà)，這餐桌上要少了禽類(lèi)菜肴，還真單調(diào)了不少。”一位食客感慨。

　　“這兩天飯店對(duì)雞、鴨的需求確實(shí)在回升。”南環(huán)橋批發(fā)市場(chǎng)一位經(jīng)營(yíng)冷凍雞鴨批發(fā)配送的老板介紹，他為市區(qū)20多家飯店配送冷凍禽類(lèi)產(chǎn)品。最近幾天，客戶(hù)對(duì)肉雞的需求明顯回升，日配送量在100只左右，相比上個(gè)月增加了一倍多。

　　“目前我們超市冷凍禽類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售要比上個(gè)月多了一倍!”華潤(rùn)萬(wàn)家金楓店的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自從4月初開(kāi)始到4月底，是他們冷凍禽類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售最差的時(shí)候，每天只有兩三百元的銷(xiāo)售，比起禽流感前每日5000左右的銷(xiāo)售，真是差得天上地下;還在5月份開(kāi)始，這冷凍禽類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售開(kāi)始明顯回暖，如今已經(jīng)可以賣(mài)到每日五六百了，增加了一倍。當(dāng)然，他們超市也推出了冷凍禽類(lèi)產(chǎn)品的特惠，降幅在20%—30%，像是雞腿，市場(chǎng)價(jià)9元/500g，他們賣(mài)6元/500g;雞根市場(chǎng)價(jià)9.8元/500g，他們賣(mài)6.98元/500g;雞爪市場(chǎng)價(jià)8.5元/500g，他們賣(mài)7元/500g，為的就是鼓勵(lì)大家買(mǎi)冷凍禽類(lèi)產(chǎn)品。