“謝謝你們的涼茶！”“甭謝，甭謝！”這樣的對(duì)話，在鐘堰老年施茶會(huì)的涼茶攤上每天都在上演。凌晨4點(diǎn)半，當(dāng)城市還在沉睡，鐘堰老年施茶會(huì)的施茶老人們已經(jīng)開始了忙碌。燒水、泡茶、準(zhǔn)備紙杯、提前涼好茶……府山公園附近的大校場(chǎng)公交站后方，一處占地不大、略顯簡(jiǎn)陋的涼茶攤，如同夏日里的一縷清風(fēng)，為過往的路人帶來絲絲涼意與無盡感動(dòng)，這份溫情和堅(jiān)守已經(jīng)持續(xù)了整整32年。
4把電茶壺，凌晨4點(diǎn)半出攤 早上8點(diǎn)半，記者來到茶攤的時(shí)候，簡(jiǎn)易茶桌早已擺好了十幾杯涼好的茶。茶攤里，3位老人一直在忙碌著，或燒水、或忙著倒茶，“若是稍微歇一會(huì)兒，等下就供應(yīng)不上了！”施茶老人們邊倒茶邊對(duì)記者說，“現(xiàn)在天熱，我們就在桌上放一個(gè)大的盆，把泡好的茶從最右邊的大桶里倒進(jìn)敞口盆中，讓它先涼一涼，再把盆里涼好的茶倒進(jìn)紙杯里，這樣他們過來的時(shí)候就能直接喝了。” 在記者駐足期間，陸陸續(xù)續(xù)有人過來。有人拿起涼茶一飲而盡，一杯不足以解渴，還要續(xù)杯；有的拿著杯子來添水，老人們細(xì)心準(zhǔn)備的漏斗這時(shí)候成了趁手的工具，輕松地將水注入礦泉水瓶中。有喝完道聲謝匆匆離開的，也有駐足和老人們攀談的。尤其是住在附近的老人，多年來，都喜歡趁著喝茶的由頭來這里看看他們的老伙計(jì)。 不少市民已然成了茶攤的?？?，點(diǎn)頭微笑間，老人們已經(jīng)知道他們的需求。環(huán)衛(wèi)工人胡阿姨就是茶攤的?？椭?，她感嘆，外出打工，在越城這座城市感受到了溫暖：“這里的涼茶攤真的挺不錯(cuò)的，免費(fèi)供應(yīng)，我們有的時(shí)候自己沒有帶水，都在這里喝，夏天掃地?zé)岬貌恍芯偷竭@里來喝水，一杯下肚，整個(gè)人都清爽了?！?/p> 談及涼茶的配方，負(fù)責(zé)煮茶的爺爺向記者透露，他們所用的藥材，都是由震元堂贈(zèng)送的，有豆蔻、陳皮、薄荷等，具有祛熱解暑的功效。值得一提的是，配方中的豆蔻，正是讓涼茶擁有獨(dú)特風(fēng)味的秘密武器。拿起一杯涼茶，輕抿一口，唇齒間有一股特別的甘甜與清爽，入口有一絲略微的甘澀感，隨著涼茶緩緩入喉，這股甘澀竟神奇地化為絲絲清涼，解暑生津。 32年的堅(jiān)守，不變的涼茶味 鐘堰老年施茶會(huì)的公益涼茶攤從1993起每年夏天都會(huì)供應(yīng)免費(fèi)涼茶，今年是第32個(gè)年頭了，三十多年來，施茶老人換了一代又一代，最早的一批老人已經(jīng)去世，但這一口紹興市民熟悉的涼茶卻從未消失過。今年，涼茶攤?cè)缂s而至。從7月4日出攤，到8月31日拆棚，施茶活動(dòng)會(huì)持續(xù)2個(gè)月。這期間，老人們凌晨4點(diǎn)半出攤，中午12點(diǎn)收攤，每天如此，風(fēng)雨無阻。 談及茶攤的日常，現(xiàn)年77歲的張百仁老人笑容可掬地表示：“一天下來，要燒多少水，我自己也數(shù)不過來了，但大概估算下，至少得有10大桶那么多吧?！睋?jù)不完全統(tǒng)計(jì)，茶攤每天要消耗約300個(gè)紙杯。 32年的涼茶攤從何而來？施茶老人張百仁回憶道，涼茶攤的開設(shè)源自他父輩的善舉。早在上世紀(jì)八十年代，就有老人們?cè)趶R會(huì)、寺院等地施茶。1993年第一代燒茶老人用自己的積蓄，買來了水桶、茶杯、茶葉，來到現(xiàn)在紹興大校場(chǎng)，搭起涼棚，架上鍋灶，燒開了茶會(huì)的第一壺茶。隨后鐘堰村里的其他老人，也紛紛加入施茶行列，同年“鐘堰老年施茶會(huì)”成立。張百仁是第一代施茶人中最年輕的一位，那年他45歲。 “燒了這么多年茶，真的放不下這勺茶！”談及未來，77歲的張百仁曾有過一絲顧慮，但大兒子的一句話，如同定海神針，徹底打消了他的疑慮：“爸，別擔(dān)心，你干不動(dòng)了，我在后面接班！”這句話，不僅是對(duì)父親的承諾，更是對(duì)家族善舉的接力與傳承。張百仁表示，只要身體條件允許，就會(huì)一直堅(jiān)持下去，直到自己真的做不動(dòng)了為止。 片片愛心入茶，絲絲涼意入心 因小善積大愛，涼茶攤對(duì)于越城而言，已經(jīng)成為夏天無法或缺的存在。不少愛心人士和愛心企業(yè)被免費(fèi)涼茶攤的正能量感染，紛紛捐款。當(dāng)天上午9點(diǎn)多，記者剛好遇到了前來捐款的王華良先生，“我每年都會(huì)來捐款，今天剛好比較空就順道過來把錢交一下，這次一共是捐1000元，表達(dá)一下心意?！?王華良表示，除了每年都會(huì)捐款外，自己平時(shí)有空的時(shí)候，也會(huì)過來涼茶攤幫幫忙。 像王先生這樣的熱心市民還有很多，負(fù)責(zé)登記捐款的老人告訴記者：“每年都有很多人主動(dòng)加入我們，現(xiàn)在會(huì)員已經(jīng)有一千多人了，施茶會(huì)經(jīng)常會(huì)收到捐款，每一筆善款的收入和支出，都有專人登記?！睋?jù)了解，施茶攤每年會(huì)收到近20萬元的捐款，這些錢除了用于日常開銷外，還會(huì)幫助那些貧苦困難的家庭。 老人們的“愛心茶攤”繼續(xù)“營(yíng)業(yè)”，而在越城還有這樣一群稚嫩的面孔把這份“愛”和“清涼”繼續(xù)傳承。 在書圣故里游客服務(wù)中心，每年都會(huì)有學(xué)生志愿者來這里設(shè)置愛心涼亭，他們?yōu)槭彝庑燎诠ぷ鞯沫h(huán)衛(wèi)工人、游客們提供免費(fèi)礦泉水、防暑用品、創(chuàng)可貼等。據(jù)了解，像這樣的愛心涼亭在越城有三個(gè)，分別設(shè)置在沈園、書圣故里、中興大橋，涼茶亭每天上下午都有一支5人左右的中小學(xué)生小隊(duì)進(jìn)行“駐守”，今年已經(jīng)是第11個(gè)年頭了。 “參與這樣的公益活動(dòng)，感覺自己就像一個(gè)小超人，用自己的力量，給大家送去一點(diǎn)點(diǎn)清涼和愛心，很有成就感！”北海小學(xué)新河弄校區(qū)208班的馬赟說。 “我們希望通過設(shè)立戶外愛心驛站和愛心涼茶點(diǎn)等實(shí)際行動(dòng)，為戶外工作者和游客行人送上一絲“愛心清涼”，展示越城的城市形象?！眻F(tuán)區(qū)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。 老年施茶會(huì)有著歲月的沉淀，這口茶古道熱腸；而小朋友愛心涼茶亭則代表著城市新生代的希望與力量，在一年一年的新面孔里，我們感受到城市傳遞的溫暖，兩者共同構(gòu)成了越城最美的風(fēng)景。
