原標(biāo)題：攜手對口地區(qū)做好“土特產(chǎn)”的大文章，讓更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)入更大市場

　　賣空了，上海這場“展銷會”受青睞

　　昨天，自上周五開幕的第八屆上海市對口地區(qū)特色商品展銷會落下帷幕。

　　今年有個顯著特點：供不應(yīng)求成了絕大多數(shù)展位的“常態(tài)”。首次參加展銷會的宣威楊家匠心火腿食品有限公司帶來一款全國首發(fā)產(chǎn)品——“有宣威火腿的黑豬火腿爆汁烤腸”，出乎公司創(chuàng)始人楊艷萍意料的是，“展銷會開幕首日，烤腸就銷售一空，隨即緊急從云南補(bǔ)貨，上周六一早從昆明空運(yùn)來6箱，周六下午3點送到展銷會，周日中午再次賣光。”今年，新疆華洛克生物科技有限公司已是第三次參加展銷會，公司董事長薛建鋼表示，“明顯感受到人和銷量一年比一年多，今年現(xiàn)場銷售增長了超過20%。”

　　消費幫扶一頭連著脫貧地區(qū)，一頭連著廣闊市場。多年來，上海堅持充分發(fā)揮上海大市場、大平臺、大流通優(yōu)勢，攜手對口地區(qū)謀劃好“土特產(chǎn)”的大文章，其著眼點自然不只是為期數(shù)日的展銷會，而是要強(qiáng)化優(yōu)勢互補(bǔ)、市場互聯(lián)、消費互動，最終讓更多有特色、高品質(zhì)的產(chǎn)品進(jìn)入更大市場。

　　加了100多人的微信，回去再發(fā)貨

　　現(xiàn)場備貨有限，買不到怎么辦?“加微信”幾乎是每位展臺負(fù)責(zé)人的首選。8日上午，記者在展臺與楊艷萍交流時，她的手機(jī)不停彈出好友申請，原來為方便市民、買手等加微信，她將自己的微信二維碼打印在一張A4紙上，“這次展會加了100多人的微信，不少要等回去后再幫他們發(fā)貨”；展銷會開幕首日，克拉瑪依綠成農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司乳品廠銷售經(jīng)理周高亮一上午已加了超過10個客戶的微信，有位集采客戶對果蔬沙拉酸奶等產(chǎn)品感興趣，很快就催促他提供報價。

　　企業(yè)更關(guān)注的是展銷會的“窗口效應(yīng)”。薛建鋼有個新發(fā)現(xiàn)：“第一年，市民朋友還在問‘沙棘是什么’，今年很多人直接購買了”。本屆展銷會吸引了超過2500家采購商參與，并專門設(shè)置洽談區(qū)，一家云南企業(yè)與一家上海團(tuán)購企業(yè)在此洽談，后續(xù)有望推進(jìn)合作。

　　更可貴的是，消費者一些意識正在潛移默化地轉(zhuǎn)變。農(nóng)產(chǎn)品包裝方面，大包裝、整只賣的產(chǎn)品少了，小包裝、分裝的產(chǎn)品多了；產(chǎn)品樣態(tài)上，科技含量高的精深加工產(chǎn)品多了，未經(jīng)加工、粗加工的初級產(chǎn)品少了……以上種種，使得產(chǎn)品附加值提升，滿足新需求、打開新市場的同時，實現(xiàn)“土特產(chǎn)”不斷提質(zhì)升級，帶動當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂弧?/p>

　　在云南“綠色云品”展區(qū)，記者見到了土生土長的云南人，同時也是在上海工作生活了20多年的“新上海人”羅莉麗，2013年創(chuàng)立大地物源品牌以來，專注于野生食用菌的創(chuàng)新研發(fā)和深加工。“在上海舉辦的各類展會，包括本次展銷會，都是我們展示成果、鏈接資源的重要窗口。”在她看來，滬滇兩地開展的滬滇協(xié)作及消費幫扶等工作，為這家云南企業(yè)落戶上海、開拓市場提供了實實在在的支持，也讓“云菌出滇”得以成為現(xiàn)實。

　　“上海舉辦的這一展銷會，我們每屆都參加?！丙惤A坪金芒果生態(tài)開發(fā)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人余慶春自豪地表示，公司已連續(xù)參加了八屆展銷會。此次，她依舊感受到上海消費者的巨大熱情，無添加的原味芒果干周六下午就已售罄。為推動更多產(chǎn)品入滬，目前她已在和楊浦區(qū)一家生鮮公司洽談。

　　云南企業(yè)正將上海視作發(fā)展重點

　　攜手對口地區(qū)，做好“土特產(chǎn)”的大文章，就要讓更多土特產(chǎn)形成“市場力”，如此才能更好從田間地頭走向廣闊市場、從國內(nèi)沖向國際。

　　楊艷萍帶來的烤腸、蛋糕餅，為何如此熱賣?源于她對上海市場的了解?！吧虾Ｊ忻裼谐曰鹜鹊牧?xí)慣，對這款烤腸接受度很高。”她不忘補(bǔ)上一句，“上海市民喜歡瘦一些的火腿”。話音剛落，一位上海阿姨讓楊艷萍推薦火腿時，緊跟了句“我要瘦一點的”。此前，公司一些產(chǎn)品已進(jìn)入云南的盒馬門店，此次烤腸在滬大受歡迎，也讓她更有底氣聯(lián)系此前盒馬派駐云南的采購人員，商討如何將產(chǎn)品推到更大市場。

　　此次參加展會后，薛建鋼還將主動檢驗企業(yè)的市場力。去年9月，上海援克干部曾組織上海蔬菜集團(tuán)等企業(yè)在克拉瑪依調(diào)研企業(yè)，發(fā)掘合作機(jī)會。薛建鋼回憶，當(dāng)時蔬菜集團(tuán)對公司的沙棘汁等產(chǎn)品很感興趣，但合作未能當(dāng)場敲定?！斑@次準(zhǔn)備再去對接，解決合作問題?！?/p>

　　如今，羅莉麗已在上海、云南設(shè)立了公司，其中上海公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營以及供應(yīng)鏈配套等工作。同時，她也關(guān)注到，不少云南企業(yè)正將上海視作發(fā)展重點。她判斷，上海是消費產(chǎn)品的最佳“試金石”和走出去的“起飛平臺”。