????長三角城市網(wǎng)訊南京5月23日電(鄧嵐 張本甫)22日下午，山東著名茶文化學(xué)者靜清和《茶路無盡》新書發(fā)布會(huì)暨讀書分享會(huì)在南京舉辦，南京著名茶人老崔茶館的崔波主持了此次新書交流會(huì)。 ? ??? 靜清和先生原名張茂林，如今擔(dān)任濟(jì)南茶藝學(xué)校副校長一職，為山東著名茶人。靜清和先生不僅是國內(nèi)知名的茶席、茶道空間設(shè)計(jì)師，而且還是茶道與茶席美學(xué)的推廣者和踐行者，長期以來致力于茶道、香道、傳統(tǒng)插花、中醫(yī)、文玩等傳統(tǒng)文化的研習(xí)。此次發(fā)布的新作《茶路無盡》也是他繼《茶味初見》和《茶席窺美》之后的又一部茶學(xué)力作，“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”，以他數(shù)十年的茶山之行、問茶經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)所得之結(jié)集。從滋味甘醇的祁門紅茶到花色多樣的安化黑茶，從氣味醇厚的茉莉花茶到別有韻致的武夷巖茶，“西湖龍井豆花香，竹下忘言對紫筍”，精美的照片與自如的文字交相輝映，靜清和將以自然的文風(fēng)徐徐道來茶之美――“體味茶山游學(xué)，詳解天下名茶”。 ??? ??? 靜清和首先為大家講解茶的歷史，從陸羽的《茶經(jīng)》到歷朝歷代的茶，有關(guān)于茶的文學(xué)豐富多彩，不但茶的營養(yǎng)得到科學(xué)的認(rèn)證，而且其養(yǎng)生的妙法更是智慧的中華祖先為我們后人傳下的瑰寶。一如“流觴曲水”的意境，在《蘭亭集序》中，“書圣”王羲之便以俊逸非凡的筆鋒寫道：“……清流激湍，映帶左右，引以為流觴曲水，列坐其次。雖無絲竹管弦之盛，一觴一詠，亦足以暢敘幽情。”茶杯在溪水中回環(huán)漂流，諸位賓客只需自由取杯飲用，品茶需自然之心境，雅和之陳設(shè)，擺好茶桌，布置茶席，安放茶具，洗滌茶壺，汲水沖泡…… ? ??? 靜清和出生于中醫(yī)世家，在分享會(huì)上有人提問，孩子可以喝茶嗎？痛風(fēng)病人可以喝茶嗎？靜清和對這些問題予以了一一的解答。臨近夏季，在許多人關(guān)心的“夏天該喝什么茶”這個(gè)問題上，靜清和又提出了自己的看法：按照中醫(yī)養(yǎng)生的傳統(tǒng)看法，由于夏季天氣悶熱，人們應(yīng)該多飲未經(jīng)發(fā)酵的綠茶，即解毒生津又可解渴降暑。不過如今的社會(huì)發(fā)展又與古人不同，現(xiàn)代人整日待在空調(diào)房里，不易出汗又很容易積聚濕氣，如果再飲用性寒的綠茶就沒有那么好的效果了，反而是應(yīng)該多喝一些熟茶或半熟茶，紅茶與烏龍茶都是極佳的選擇，對脾胃也更加溫和。老崔茶館的崔波就茉莉花茶的沖泡與飲用與靜清和展開了交流，與會(huì)的各位嘉賓頻頻頷首，獲益非常。