記者 唐燁

  蛇年新春腳步臨近。記者了解到，上海多家老字號大年夜包房基本售罄，大廳還有余量。這幾天，老字號年夜飯半成品火熱開售。

  “我們的年夜飯預訂以老客人為主，有不少顧客上一年吃好年夜飯，就把今年的年夜飯預訂了。”綠波廊總經理陸亞明告訴記者，早在今年9月，綠波廊在大年夜的年夜飯就已預訂一空。不只包間一席難求，大堂也很快就被預訂光。今年新推出的6人年夜飯?zhí)撞秃苁軞g迎，特別適合小夫妻帶著雙方父母一起吃，所以顧客下手速度很快。

  上海老飯店豫園店大年夜包間均已預訂一空，大堂還有少量空余。廚師長羅玉麟介紹，上海老飯店蛇年年夜飯的套餐價格和往年基本持平，有些菜品品質得到提升。比如，原先套餐里的波龍換成了更高規(guī)格的澳龍，還增加了面包蟹、海參等海鮮食材。

  喜歡在家吃年夜飯的市民，也可享大廚烹飪的美食。今年，豫園新春民俗藝術燈會與上海老飯店、綠波廊等聯(lián)手，推出了“豫園燈會30周年×豫園制造”六大年味系列禮盒及豐富的迎新優(yōu)惠活動。上海醬鴨、本幫熏魚、八寶鴨、富貴蹄、金玉滿堂佛跳墻、金湯鮑魚花膠雞、八寶飯……這些多家老字號餐廳的人氣招牌菜，作為這次聯(lián)名款年味禮盒的主打菜，價格從388元至1688元不等。

  松鶴樓在往年暢銷款年夜飯禮籃基礎上，推出了一款“喜運常在”迎春宴禮盒，里面精選了四大蘇幫經典菜：松鼠桂魚、手剝河蝦仁、櫻桃肉、全家福砂鍋等。