新春佳節(jié)即將到來，代表著“家鄉(xiāng)味道”的美食更是為節(jié)日增添一份香氣。隨著鎮(zhèn)江特色食品不斷出口到海外，這份濃濃的“鎮(zhèn)江味道”也香飄海外，登上全球餐桌。

1月3日，在鎮(zhèn)江海關的監(jiān)管下，美潤（鎮(zhèn)江）食品科技有限公司生產的360千克的菌菇餃子和素田園時蔬餃子經過查檢合格，出口海外。企業(yè)總經理助理劉星說：“我司蔬菜采購來自海關備案基地，米面原料符合進口國的嚴格要求。海關‘送政策上門’，指導我司建立HACCP體系，識別產品生產中的關鍵風險點，2024年我司產品成功進入國際市場，讓海外顧客也能吃到中國傳統(tǒng)味道?！?/p>

中國的餃子，搭配中國的醋，口味更是一絕。鎮(zhèn)江有“三怪”，頭一“怪”就是“香醋擺不壞”。目前，鎮(zhèn)江共有10家出口香醋食品海關備案企業(yè)。鎮(zhèn)江海關充分發(fā)揮出口食品社會共治作用，會同地方政府相關部門、行業(yè)協(xié)會開展出口食醋質量提升行動，指導企業(yè)應對國外技術性貿易措施，擦亮鎮(zhèn)江“中國醋都”的金字招牌。

鎮(zhèn)江“三怪”中，還有一“怪”則是“面鍋里面煮鍋蓋”。江蘇華秀食品有限公司主要生產鎮(zhèn)江鍋蓋面、手工面等產品，近年來積極拓展印尼等國際市場。企業(yè)負責人洪中表示：“我們目前準備出口傳統(tǒng)江蘇風味‘蟹黃面’的包裝食品，已向海關提供樣品申請健康證書，力求讓鎮(zhèn)江面條走出國門?！辨?zhèn)江海關開展“崗位能手進企業(yè)”活動，組織一線業(yè)務專家向企業(yè)宣講國外準入要求、海關監(jiān)管服務措施，指導企業(yè)切實做好外購醬料包的質量安全把關，幫扶企業(yè)盡快實現(xiàn)出口。

青梅煮酒，共慶佳節(jié)。丹陽頤和食品有限公司的拳頭產品青梅酒已走出國門多年。果實飽滿、酸度適中的優(yōu)質青梅，經過清洗、晾曬、腌制、發(fā)酵等多道程序，釀造出口味酸甜獨特的青梅酒，將東方韻味展現(xiàn)十足。

2024年，該企業(yè)出口金額同比增長13.6%。鎮(zhèn)江海關充分利用“三個靠前”的工作機制，通過預約方式打好提前量，幫助企業(yè)減少通關時長，降低通關成本；根據(jù)指令定期對企業(yè)的產品進行抽樣檢查，監(jiān)督企業(yè)把好原則底線，守好食品安全。

新年新機遇，更多鎮(zhèn)江味道在尋求出海契機。句容白兔鎮(zhèn)的新鮮草莓、鎮(zhèn)江傳統(tǒng)鍋蓋面包裝食品……鎮(zhèn)江海關將積極服務地方食品生產企業(yè)，加大進出口環(huán)節(jié)食品安全要求宣傳力度，與地方聯(lián)動管理，持續(xù)助力地方特色食品出口。（記者 陶立波 通訊員 梅瑩）