昨天，工人在六合區(qū)竹鎮(zhèn)街道大泉村采摘油用牡丹。 本報(bào)記者 馮仆攝

長(zhǎng)三角城市網(wǎng)訊 江蘇省中科院植物研究所相關(guān)負(fù)責(zé)人昨披露，該所突破了油用牡丹只能北方種植的限制，成功在我市六合區(qū)大面積種植。這些牡丹花除了好看，還能跟油菜花、大豆等一樣用來(lái)生產(chǎn)食用油。未來(lái)，隨著油用牡丹在我市推廣種植，地產(chǎn)“牡丹油”可能走上市民餐桌。

在位于六合區(qū)竹鎮(zhèn)的種植基地里，記者見(jiàn)到了這種“油用牡丹”的真容。油用牡丹花朵大多是白色，少部分為紫色。目前正是油用牡丹的花期，花朵盛開(kāi)2周左右后花謝產(chǎn)籽，7月中旬籽粒成熟，成熟的牡丹籽約豌豆大小，表皮黑色，去皮后則是乳白色的內(nèi)容物，這些牡丹籽便可采摘下來(lái)供育苗和榨油。

江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所植物生態(tài)研究中心主任湯詩(shī)杰介紹，牡丹花是肉質(zhì)根，在遇到南京梅雨天氣時(shí)容易生病，所以甘肅、陜西等地廣泛種植的油用牡丹在南京難“越夏”，也難以實(shí)現(xiàn)本土種植。不過(guò)，在長(zhǎng)期走訪過(guò)程中，研究者發(fā)現(xiàn)了一種原產(chǎn)安徽銅陵地區(qū)的“鳳丹牡丹”，這種牡丹可算得上是“鄉(xiāng)土植物”，對(duì)南京氣候的適應(yīng)情況明顯較強(qiáng)，可以大面積種植。

目前，我市油用牡丹的種植還在推廣階段，江寧、六合等地都有種植，位于竹鎮(zhèn)的這處種植基地占地約1100畝，種植了大量2年苗、4年苗，其中“年紀(jì)最長(zhǎng)”的牡丹約6歲。湯詩(shī)杰說(shuō)，油用牡丹種植后，一般3年后可以產(chǎn)籽，5年后進(jìn)入豐產(chǎn)期，可采籽30年。根據(jù)他們的研究，油用牡丹每畝產(chǎn)籽約200-300公斤，含油率約為22%，比大豆19%的含油率還要高。另外，與現(xiàn)有的食用油相比，牡丹油的不飽和脂肪酸-亞麻酸遠(yuǎn)超橄欖油，其產(chǎn)品除了食用，也可加工成為護(hù)膚產(chǎn)品。

湯詩(shī)杰介紹，油用牡丹是我省近年來(lái)重點(diǎn)發(fā)展的木本油料，2015年省政府辦公廳曾專門(mén)發(fā)文要求加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展。他說(shuō)：“目前油用牡丹的種植面積和產(chǎn)量還有限，導(dǎo)致‘牡丹油’產(chǎn)品價(jià)格居高不下，市場(chǎng)上每100毫升牡丹油價(jià)格超過(guò)百元。通過(guò)我們這幾年的研究，每畝油用牡丹的播種量從原來(lái)需要70―100公斤左右的種子下降至50公斤，產(chǎn)量上也在不斷提升。相信未來(lái)隨著種植的推廣和產(chǎn)量的提升，相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格能夠得到控制?！保ㄓ浾?nbsp;張?jiān)丛矗?/p>