長三角城市網(wǎng)訊 機耕道通到了家門口、水泥渠修到田中央、撂荒地成了連片田……在位于六合區(qū)西部的程橋街道，占地萬畝的高標準農(nóng)田一眼望不到盡頭。種植大戶劉強剛承包了這里1500畝的良田，去年他首次嘗試全部種植了粳稻。
劉強剛種植水稻品種的變化，是六合區(qū)種植結(jié)構(gòu)重要轉(zhuǎn)折的縮影――2016年，六合區(qū)水稻種植面積43.83萬畝，其中粳稻22.19萬畝，秈稻21.64萬畝，粳稻種植面積首次超過了秈稻。
這一變化背后有著怎樣的原因，種植結(jié)構(gòu)的改變又給農(nóng)戶來帶了什么？記者昨日深入六合的田間地頭一探究竟。
種植習慣和地形掣肘“秈改粳”
粳稻脫殼后就是大米，口感軟糯，而秈稻就是我們俗稱的雜交稻，口感也相對粗糙一些。在我市大部分家庭中，粳米都是飯桌上的主食，更為市民所接受。在市場上，粳米的銷售價格高于秈米，且經(jīng)過多年改良，粳稻的畝產(chǎn)也比秈稻高。
按照常理，產(chǎn)量高、效益好的粳稻應該是六合農(nóng)民和種植大戶的首選。然而，作為耕地面積占全市耕地總面積四分之一的農(nóng)業(yè)大區(qū)，六合區(qū)在種植的水稻中，秈稻的比例一直高于粳稻。
“江蘇是魚米之鄉(xiāng)，一直在提倡‘秈改粳’，但由于粳稻對用水量、土地肥力等要求相對秈稻要高，而六合區(qū)地勢北高南低，北部為丘陵山崗地區(qū)，不利于灌溉。所以多年來，六合區(qū)‘秈改粳’成效并不顯著?！绷蠀^(qū)農(nóng)業(yè)局相關(guān)負責人介紹，長期以來的種植習慣、銷售渠道，也讓農(nóng)戶們不敢放棄種植條件已經(jīng)成熟、種植情況相對熟悉的秈米。如何改變水稻的種植品種，引導種植戶種植粳稻，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)鏈，成了擺在六合區(qū)農(nóng)業(yè)部門面前的一大難題。
田間配套升級，高標準農(nóng)田建設帶來轉(zhuǎn)機
轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2014年。這一年，國土資源部會同農(nóng)業(yè)部等部門出臺了《高標準農(nóng)田建設通則》，要求通過農(nóng)村土地整治建設形成集中連片、設施配套、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、生態(tài)良好、抗災能力強，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營方式相適應的基本農(nóng)田。根據(jù)相關(guān)要求，六合區(qū)農(nóng)業(yè)部門開始部署高標準農(nóng)田建設，對土地進行整理，按照農(nóng)業(yè)機械化的要求，提高田間道、機耕路和生產(chǎn)路的層次，并實施灌區(qū)續(xù)建配套、排澇泵站更新改造、排水溝渠配套等項目。
隨著一系列“溝渠路涵橋閘站”的建成，細碎的“燒餅田、油條溝”被整理成“田成方、渠成行、路成網(wǎng)”的良田，同時也在無形中推動了“秈改粳”。
“過去種植戶習慣種秈稻，最主要的原因是粳稻用水量大，要不斷地進水放水，而六合丘陵地貌較多，農(nóng)業(yè)灌溉要經(jīng)三四級提水灌溉，非常不便?！背虡蚪值擂r(nóng)業(yè)科科長倪儉倉告訴記者，高標準農(nóng)田建設，解決了灌溉問題，提升了地力，為粳稻種植提供了保障。去年，程橋街道建設了2.8萬畝高標準農(nóng)田，與此相對應的是，街道轄區(qū)內(nèi)粳稻和秈稻的種植面積比首次達到了6比4。
粳稻更適合機械種植，農(nóng)戶每畝增收650元
種植大戶張立友在竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)承包了2600畝地，其中有2000畝屬于高標準農(nóng)田。去年，張立友在這片高標準農(nóng)田上全部種植了粳稻，其余600畝普通農(nóng)田種植了秈稻。
“相比秈稻，粳稻的秧苗小，更適合機械種植、規(guī)模種植，對于大戶而言成本更低。”張立友給記者算了一筆賬：粳稻畝產(chǎn)可達1300斤，每斤約1.5元，每畝毛收入1950元；秈稻畝產(chǎn)1000斤左右，每斤約1.3元，每畝毛收入1300元。粳稻相比秈稻，一畝地可增收650元。
張立友說，每斤1.5元是稻子的價格，脫殼后的大米收購價每斤可達2.5元。今年，他還計劃建設糧食烘干倉儲中心，不再出售粳稻，而是直接賣自己品牌的大米。
“‘十三五’期間，全區(qū)規(guī)劃建設高標準農(nóng)田面積10萬畝?！绷蠀^(qū)農(nóng)業(yè)局相關(guān)負責人介紹，同時，農(nóng)業(yè)部門還將以農(nóng)民增產(chǎn)增收為任務，通過開展統(tǒng)一育秧、統(tǒng)一植保、統(tǒng)一施肥，加快示范、推廣粳稻等優(yōu)質(zhì)食味水稻，推進優(yōu)質(zhì)稻米品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，重點建設一批優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)基地。
記者 朱曉露 姜靜
通訊員 陸軒
