長(zhǎng)三角城市網(wǎng)訊 機(jī)耕道通到了家門(mén)口、水泥渠修到田中央、撂荒地成了連片田……在位于六合區(qū)西部的程橋街道，占地萬(wàn)畝的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田一眼望不到盡頭。種植大戶劉強(qiáng)剛承包了這里1500畝的良田，去年他首次嘗試全部種植了粳稻。
劉強(qiáng)剛種植水稻品種的變化，是六合區(qū)種植結(jié)構(gòu)重要轉(zhuǎn)折的縮影――2016年，六合區(qū)水稻種植面積43.83萬(wàn)畝，其中粳稻22.19萬(wàn)畝，秈稻21.64萬(wàn)畝，粳稻種植面積首次超過(guò)了秈稻。
這一變化背后有著怎樣的原因，種植結(jié)構(gòu)的改變又給農(nóng)戶來(lái)帶了什么？記者昨日深入六合的田間地頭一探究竟。
種植習(xí)慣和地形掣肘“秈改粳”
粳稻脫殼后就是大米，口感軟糯，而秈稻就是我們俗稱(chēng)的雜交稻，口感也相對(duì)粗糙一些。在我市大部分家庭中，粳米都是飯桌上的主食，更為市民所接受。在市場(chǎng)上，粳米的銷(xiāo)售價(jià)格高于秈米，且經(jīng)過(guò)多年改良，粳稻的畝產(chǎn)也比秈稻高。
按照常理，產(chǎn)量高、效益好的粳稻應(yīng)該是六合農(nóng)民和種植大戶的首選。然而，作為耕地面積占全市耕地總面積四分之一的農(nóng)業(yè)大區(qū)，六合區(qū)在種植的水稻中，秈稻的比例一直高于粳稻。
“江蘇是魚(yú)米之鄉(xiāng)，一直在提倡‘秈改粳’，但由于粳稻對(duì)用水量、土地肥力等要求相對(duì)秈稻要高，而六合區(qū)地勢(shì)北高南低，北部為丘陵山崗地區(qū)，不利于灌溉。所以多年來(lái)，六合區(qū)‘秈改粳’成效并不顯著。”六合區(qū)農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，長(zhǎng)期以來(lái)的種植習(xí)慣、銷(xiāo)售渠道，也讓農(nóng)戶們不敢放棄種植條件已經(jīng)成熟、種植情況相對(duì)熟悉的秈米。如何改變水稻的種植品種，引導(dǎo)種植戶種植粳稻，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)鏈，成了擺在六合區(qū)農(nóng)業(yè)部門(mén)面前的一大難題。
田間配套升級(jí)，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)帶來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)
轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2014年。這一年，國(guó)土資源部會(huì)同農(nóng)業(yè)部等部門(mén)出臺(tái)了《高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)通則》，要求通過(guò)農(nóng)村土地整治建設(shè)形成集中連片、設(shè)施配套、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、生態(tài)良好、抗災(zāi)能力強(qiáng)，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)方式相適應(yīng)的基本農(nóng)田。根據(jù)相關(guān)要求，六合區(qū)農(nóng)業(yè)部門(mén)開(kāi)始部署高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，對(duì)土地進(jìn)行整理，按照農(nóng)業(yè)機(jī)械化的要求，提高田間道、機(jī)耕路和生產(chǎn)路的層次，并實(shí)施灌區(qū)續(xù)建配套、排澇泵站更新改造、排水溝渠配套等項(xiàng)目。
隨著一系列“溝渠路涵橋閘站”的建成，細(xì)碎的“燒餅田、油條溝”被整理成“田成方、渠成行、路成網(wǎng)”的良田，同時(shí)也在無(wú)形中推動(dòng)了“秈改粳”。
“過(guò)去種植戶習(xí)慣種秈稻，最主要的原因是粳稻用水量大，要不斷地進(jìn)水放水，而六合丘陵地貌較多，農(nóng)業(yè)灌溉要經(jīng)三四級(jí)提水灌溉，非常不便?！背虡蚪值擂r(nóng)業(yè)科科長(zhǎng)倪儉倉(cāng)告訴記者，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，解決了灌溉問(wèn)題，提升了地力，為粳稻種植提供了保障。去年，程橋街道建設(shè)了2.8萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，與此相對(duì)應(yīng)的是，街道轄區(qū)內(nèi)粳稻和秈稻的種植面積比首次達(dá)到了6比4。
粳稻更適合機(jī)械種植，農(nóng)戶每畝增收650元
種植大戶張立友在竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)承包了2600畝地，其中有2000畝屬于高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。去年，張立友在這片高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田上全部種植了粳稻，其余600畝普通農(nóng)田種植了秈稻。
“相比秈稻，粳稻的秧苗小，更適合機(jī)械種植、規(guī)模種植，對(duì)于大戶而言成本更低?！睆埩⒂呀o記者算了一筆賬：粳稻畝產(chǎn)可達(dá)1300斤，每斤約1.5元，每畝毛收入1950元；秈稻畝產(chǎn)1000斤左右，每斤約1.3元，每畝毛收入1300元。粳稻相比秈稻，一畝地可增收650元。
張立友說(shuō)，每斤1.5元是稻子的價(jià)格，脫殼后的大米收購(gòu)價(jià)每斤可達(dá)2.5元。今年，他還計(jì)劃建設(shè)糧食烘干倉(cāng)儲(chǔ)中心，不再出售粳稻，而是直接賣(mài)自己品牌的大米。
“‘十三五’期間，全區(qū)規(guī)劃建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田面積10萬(wàn)畝。”六合區(qū)農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，同時(shí)，農(nóng)業(yè)部門(mén)還將以農(nóng)民增產(chǎn)增收為任務(wù)，通過(guò)開(kāi)展統(tǒng)一育秧、統(tǒng)一植保、統(tǒng)一施肥，加快示范、推廣粳稻等優(yōu)質(zhì)食味水稻，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻米品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，重點(diǎn)建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)基地。
記者 朱曉露 姜靜
通訊員 陸軒
