長三角城市網(wǎng)訊 近日，紅山森林動物園向社會發(fā)出邀請，舉辦“我為熊貓栽竹子”活動，為園內(nèi)的大熊貓“朝陽”和“浩浩”栽種竹子食用。
這些種下的竹子主要供兩只大熊貓作為“應(yīng)急干糧”和“美味點心”。為動物們制定菜譜時，技術(shù)人員本著安全、健康、經(jīng)濟(jì)的原則，盡量為動物們提供應(yīng)季、本地食物。不過，如果南京所產(chǎn)無法滿足動物們的需求，動物園就必須要求供應(yīng)商從天南海北運來“口糧”。如，袋鼠最愛的豌豆苗冬季要從海南運來，猛獸們最愛的牛肉則取材于四川。
袋鼠喜歡豌豆苗，猛獸偏愛川牛肉
昨天一早，記者隨紅山森林動物園動物們的“廚師”――飼料室技術(shù)人員李興美“巡山”，了解園內(nèi)動物的“特供食譜”。昨天提供的食物，有來自黑龍江的羊草、來自海南的豌豆苗、來自山東的蘋果和四川的牛肉，可謂涵蓋全國東西南北。
走進(jìn)袋鼠館時，飼養(yǎng)員正在清洗胡蘿卜，準(zhǔn)備切成條狀喂給袋鼠們吃。在袋鼠的“食物籃”里有豇豆、芹菜、油麥菜、蘋果等食物，一旁的大號袋子里，則裝了整整一大袋豌豆苗。豌豆苗是豌豆的嫩莖葉，也是苗類蔬菜的一種，袋鼠為何不吃草而要吃豌豆苗呢？
李興美說，由于袋鼠自身的消化系統(tǒng)特性，不能食用較長的草類，否則萬一沒辦法消化引起腸梗阻，可能有生命危險。動物園此前選用過多種嫩草供袋鼠們安全食用，在不斷為袋鼠“調(diào)試食譜”的過程中，質(zhì)柔嫩、口感好，又有淡淡清香的豌豆苗進(jìn)入“菜單”，深得袋鼠的喜愛。從那時起，豌豆苗就成了袋鼠的“特供食譜”。
在南京市場上，豌豆苗并非一年四季都有，怎么辦？豌豆苗缺乏的時候，動物園會適當(dāng)增加投喂青草比例，并特地從海南運來豌豆苗供袋鼠食用。一般來說，每只袋鼠一天需要的豌豆苗約2斤。
李興美還介紹，清脆多汁的蘋果是園內(nèi)不少動物的心頭之愛，每天的消耗量不小，這些蘋果都是從山東煙臺運來。而專供大象、斑馬食用的羊草來自黑龍江，供老虎、獅子、豹子、狼等猛獸食用的牛肉則取材于四川。
春加蒜苗冬食羊肉，猴子老虎各有“時令菜”
從袋鼠館出來，記者隨李興美來到靈長類猴子們的聚集地。在猴子們的“食物籃”里，水果的種類明顯比袋鼠多了不少，除了萵筍、生菜等，還有甘蔗、桔子、香蕉、火龍果等。不過，記者在這里發(fā)現(xiàn)了一樣特殊的蔬菜――青蒜苗。青蒜苗是大蒜幼苗發(fā)育到一定時期的青苗，具有蒜的香辣味道。猴子為何要吃大蒜？
李興美說，春季氣溫回升，病毒活躍性也增強，而青蒜苗內(nèi)含有大蒜素，在春季時為靈長類動物補充有助于它們提升抵抗力、調(diào)節(jié)免疫力等。每到春天，蒜苗是靈長類動物的必備菜。
在東非黑白疣猴館外，與飼養(yǎng)員交流過動物采食情況后，李興美剛轉(zhuǎn)身就被叫住了?！坝袔字火嗪锾貏e愛吃青蒜苗，能不能再補充一點過來？”飼養(yǎng)員問。
李興美笑著答應(yīng)說：“去年好像沒這么愛吃嘛，還有，中午就讓人送過來?！?/p>
動物們的“時令菜”不少，除了春季為靈長類動物增加青蒜苗，到了冬天，則是猛獸們的“進(jìn)補時間”，動物園會特地從內(nèi)蒙古買來羊肉，搭配進(jìn)它們的日常飲食中。這是因為到了冬天，猛獸們需要更多的能量抵御寒冬。
游客“特供”不可取，猩猩黑熊都要減肥
在動物園，動物們每天進(jìn)食數(shù)量基本固定，如松鼠猴、環(huán)尾狐猴等20多只猴子每天吃掉53斤蔬菜和水果，“明星”樂申每天定量食物是7斤蔬果，大象和斑馬每天共計消耗的羊草有近千斤……不過，一到周末，李興美就不得不給動物們減量，甚至有時“斷供”。
“周末游客多，投喂動物的情況也會出現(xiàn)，這樣會造成動物偏食，如只挑選自己喜歡吃的高糖、高熱量‘垃圾食品’，動物園內(nèi)動物的運動又遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于野外，有些動物發(fā)胖就不可避免。”李興美說。以樂申為例，它目前體重已經(jīng)超過270斤，比隔壁的另一只紅猩猩重了近百斤，“減肥”勢在必行。
“在請掃運動場時，經(jīng)常會在地上發(fā)現(xiàn)整個的香蕉和桔子，這都是游客投進(jìn)來，樂申吃飽后不愿再吃的。樂申本來就不喜歡吃味道清淡的胡蘿卜等蔬菜，這樣一來偏食就更嚴(yán)重了。常常是我們順著投食洞口把胡蘿卜送進(jìn)去，它拿在手里看看聞聞，又原封不動地塞出來?！痹谛尚绅^，樂申的飼養(yǎng)員說。
李興美說，除了樂申，亞洲黑熊也是被投食的重點對象，不少黑熊因吃下過多游客投下的餅干、爆米花、可樂等面臨“肥胖”。“跟人類一樣，動物肥胖也會導(dǎo)致很多疾病，如糖尿病、高血壓等，對他們的身體健康非常不好。希望游客們不要投喂食物，那其實是一種‘毒害’?！崩钆d美說。
記者 張源源 梁圣嵩
通訊員 陳圓圓
