【龍虎網(wǎng)報道】9月1日，開學(xué)啦！結(jié)束2個月的暑期生活，在校學(xué)習(xí)模式正式開啟。健康營養(yǎng)飲食是學(xué)習(xí)的保障，如何將飲食從放假模式無縫切換到學(xué)習(xí)模式呢？東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任王春香指導(dǎo)中小學(xué)生家長，快速進入上學(xué)飲食模式。

開學(xué)了沒胃口 試試吃這些

在近2個月的暑假里，可以睡到自然醒，早中餐合一頓成習(xí)慣。宅在家里，餓了就吃零食，渴了就喝飲料，熱了就吃冷飲。王春香主任介紹，長時間的無規(guī)律飲食，較少體育鍛煉，這會導(dǎo)致身體免疫機能下降。面對開學(xué)后的高強度快節(jié)奏的學(xué)習(xí)生活會產(chǎn)生一些胃腸道的問題，像沒有胃口，早餐吃不下等情況。

這時該如何調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)呢？王春香指出，天然食物中的一些營養(yǎng)素會改善一些不適癥狀，如鈣鎂鋅參與了體內(nèi)許多生化反應(yīng)，能夠穩(wěn)定情緒，緩解神經(jīng)肌肉的緊張，規(guī)律心跳，在牛奶、豆制品、蛋、葡萄干、無花果、香蕉、金針菇中都有一定的含量。B族維生素和維生素C，對抗精神壓力甚至預(yù)防普通感冒都有一定的作用，在糙米、全麥面包、深綠色蔬菜，芒果木瓜獼猴桃中含量都很豐富。同時還要注意補充水分。

不同階段 飲食結(jié)構(gòu)各不同

幼兒園寶寶

王春香介紹，學(xué)齡前期的孩子活動能力增強，智力發(fā)育迅速，乳牙已經(jīng)出齊，咀嚼能力增強，消化吸收能力基本接近成人，但仍然需要給予細軟無刺激的食物，要開始養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食、不暴飲暴食。給予三餐一點加水果。建議每天喝牛奶，并且補充水分。家長注意烹調(diào)方式選擇，盡量不帶孩子在外就餐。

小學(xué)生、初中生

女孩子9-12歲和初中男孩子12-15歲皮下脂肪和肌肉開始發(fā)育加速。專家建議，每天的食物中谷薯魚肉蛋奶豆制品果蔬必需都有，保證早餐的質(zhì)量。課間適當(dāng)增加一些奶，水果、堅果，能量供應(yīng)接近成人，每天一小時的戶外運動。保證適宜的體重增長。

高中生

高中階段受到內(nèi)分泌的作用，孩子的身高、體重、大腦的發(fā)育更加迅速，需要的能力和營養(yǎng)素甚至超過成人，多吃各類，保證谷薯魚肉蛋奶豆制品果蔬的攝入。并要積極參加體育活動。男孩不抽煙不喝酒，女孩也不能為了追求骨感，避免盲目節(jié)食。

一日三餐 營養(yǎng)均衡

中小學(xué)生的一日三餐，該如何合理規(guī)劃呢？王春香介紹，按照我國學(xué)生每目膳食營養(yǎng)素供給量基本要求，一般一日三餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量分別是30%、35―40%、35―40%。按照“五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配”的基本原則，盡可能達到合理營養(yǎng)和平衡膳食的要求。

營養(yǎng)早餐應(yīng)有粥面類、面點類、冷菜類等三部分組成學(xué)生營養(yǎng)食譜，在餐后加一份瓜果補充維生素。學(xué)生午餐應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。要善于做些價廉物美又營養(yǎng)豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。學(xué)生營養(yǎng)晚餐的食物應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。