開村宴辦村晚，把“年味兒”傳下去

用新鮮黑豬肉制成的超大獅子頭經過6個小時的燉煮已經入口即化，產自當地水庫的花鰱大魚頭在砂鍋里“咕嚕咕嚕”發(fā)出聲響，剛下油鍋不到一分鐘的元寶蝦迅速散發(fā)出誘人的香氣……早上8點，浦口區(qū)湯泉旅游度假區(qū)內的小隱湯泉花海酒店后廚，5名廚師齊上陣，籌備了兩個多月的湯泉村宴馬上就要開場。

“這道霸王水庫大魚頭是酒店結合我們本地的楚韻特色研制而成，剛剛在全市鄉(xiāng)村旅游美食大賽上被評為‘金牌菜’，所以是今天（14日）村宴的‘重頭戲’。”湯泉度假區(qū)管委會宣傳策劃部部長桑亞莉早就在這里等著了，看到手表上顯示魚頭已經燉足20分鐘，趕緊催著廚師盛菜裝盤。

為了確保上菜速度，所有菜肴都先在酒店后廚烹飪制作，再搬去現場裝盤加工。記者跟著送菜的服務員出酒店右轉走個500來米，一股春意撲面而來——活動入口別出心裁地做成一面白墻黛瓦的院門，上面貼著大紅的春聯(lián)，兩邊各傍有一株紅艷艷的桃樹；場內擺著20個大圓桌，都鋪上了紅桌布，頭頂還拉滿三角彩旗條。這些火熱的顏色，襯得現場格外喜慶、熱鬧。

8點半，現場響起輕柔悠揚的音樂聲。“古鎮(zhèn)古寺古銀杏……”伴著歌聲，9位粉衣飄飄的女演員上臺跳起了優(yōu)美的舞蹈。這是村晚的演員們開始走臺了。

“剛才是我們《古鎮(zhèn)香泉》歌舞第一次登臺，你們可有眼福了！”原來，她們是來自湯泉的紅梅舞蹈隊。全隊25人，共帶來4個節(jié)目，幾乎撐起了村晚的“半壁江山”。隊長徐紅梅介紹，其他3個節(jié)目都是“茶山會”等民俗節(jié)目，是隊里的拿手好戲，只提前十來天排練即可，唯獨這支《古鎮(zhèn)香泉》，是特意新創(chuàng)作的歌曲，她們還專門請了南京藝術學院的老師來指導編舞，已經練習半年。

10點半，第四屆湯泉村宴正式開始。從全市各地趕來的游客紛紛就座，開始品美味菜肴、賞精彩歌舞。“超出預期。”來自建鄴區(qū)的白領臧影笑瞇瞇地跟坐在身旁的母親討論，“咱一家14口人、3輛車從市區(qū)趕來，這熱鬧沒白湊。”

本報記者 朱曉露