中山植物園昨展示70多種野菜

野菜“孿生姐妹” 有的能吃有的含毒

南報(bào)網(wǎng)訊 （通訊員 秦亞龍 記者 張?jiān)丛矗?nbsp;昨天，南京中山植物園第八屆野菜展拉開序幕，當(dāng)天共對(duì)外展出70余種野菜，如馬蘭頭、菊花腦、魚腥草、野百合等。

在野菜展開幕現(xiàn)場(chǎng)，園方將平時(shí)較常見的野菜單獨(dú)展出，并利用展覽對(duì)各種野菜的名目和特性進(jìn)行介紹。與往年的野菜展相比，今年的野菜里多了一種留蘭香。留蘭香跟薄荷比較像，但氣味更加濃郁，不少人會(huì)用它來做香料或者泡茶喝。 

進(jìn)入春季，南京人的餐桌上少不了香椿頭、馬蘭頭、菊花腦等常見野菜。中山植物園園藝與科普中心專家李冬玲提醒說，市民大多是從外形來識(shí)別野菜，但很多野菜是有“孿生姐妹”的，有的可以吃，有的則含有毒性。 

例如芹菜類的，有毒芹、水芹、山芹之分，外形看去相似度很高，毒芹是不能食用的。分辨它們不是靠外形，主要是靠氣味，毒芹有一股臭味，水芹、山芹則是普通的芹菜味。如果市民不小心吃了有毒野菜，會(huì)產(chǎn)生中毒癥狀，如舌頭麻、嘔吐、皮膚瘙癢等，需要立刻催吐，并去醫(yī)院檢查。 

“有的植物跟野菜很像，就算研究植物的專業(yè)人士有時(shí)候也容易混淆。例如凹葉景天長得很像馬齒莧，而凹葉景天長期食用是對(duì)人體有害的。”李冬玲表示，很多植物同科同屬，長得十分相似，市民需要注意。