“經(jīng)管法”深度融合，破解人才同質(zhì)化之困——

南京財(cái)經(jīng)大學(xué)培養(yǎng)復(fù)合型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才

學(xué)生赴英國切斯特大學(xué)食品研究與創(chuàng)新中心開展暑期交流

南京財(cái)經(jīng)大學(xué)2011級食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生李鵬飛，畢業(yè)前就成功注冊了“安必森”和“南京小楓車”網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，主營蔬菜生鮮的銷售及配送，2016年赴多倫多大學(xué)讀研期間又在加拿大安省成功注冊公司開拓海外市場。他在給學(xué)院老師的跨洋視頻中感慨，大一、大二期間，經(jīng)濟(jì)、管理和市場營銷類的融合課程學(xué)習(xí)，與加拿大馬尼托巴大學(xué)的聯(lián)合培養(yǎng)，給人生打下了堅(jiān)實(shí)的發(fā)展基礎(chǔ)。

李鵬飛的經(jīng)歷，是南財(cái)大食品科學(xué)與工程學(xué)院眾多學(xué)子的一個(gè)縮影。從2007年以來，該校創(chuàng)建和實(shí)踐了“經(jīng)、管、法”深度融合的食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式，成效令社會矚目。

“全國開設(shè)食品科學(xué)與工程專業(yè)的高校共有322所，本科有200多所，如何實(shí)現(xiàn)差異化競爭，培養(yǎng)市場緊缺的復(fù)合型人才？” 3月28日，南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授胡秋輝說，當(dāng)前食品類人才結(jié)構(gòu)性矛盾較為突出，數(shù)量眾多，但培養(yǎng)的都是單純的技術(shù)人才，難以滿足新形勢下國家經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的需要。“高校的人才培養(yǎng)必須服務(wù)于國家發(fā)展戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)需求，服務(wù)于學(xué)生的全面發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，不能忽視經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下學(xué)生現(xiàn)代商業(yè)、經(jīng)濟(jì)思維和管理能力等‘軟實(shí)力’的培養(yǎng)。”

胡秋輝介紹，學(xué)院在近幾年的發(fā)展過程中，從課程設(shè)置、專業(yè)內(nèi)容、平臺建設(shè)到國際交流、師資隊(duì)伍建設(shè)等方面一直在進(jìn)行全方位和多環(huán)節(jié)的建設(shè)改革與實(shí)踐，形成一整套與國際接軌、國內(nèi)領(lǐng)先的食品科學(xué)與工程專業(yè)的人才培養(yǎng)模式與規(guī)范，對我國糧食科技的發(fā)展與糧食后備人才的培養(yǎng)起到極大的促進(jìn)作用。

“經(jīng)歷多次專業(yè)人才培養(yǎng)方案修訂，確立‘經(jīng)、管、法’融合的培養(yǎng)目標(biāo)，在兼顧食品科學(xué)與工程專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，首次增加了‘經(jīng)、管、法’融合的課程模塊。”作為南財(cái)大為數(shù)不多的工科學(xué)院，食品科學(xué)與工程學(xué)院在課程設(shè)置方面，聯(lián)合經(jīng)濟(jì)學(xué)院、工商管理學(xué)院、法學(xué)院等面向食工院下各專業(yè)開設(shè)了會計(jì)學(xué)、工商管理、國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)、法學(xué)等雙學(xué)位輔修教育，全面打造專業(yè)核心課程和通識教育課程的網(wǎng)絡(luò)資源平臺開設(shè)拓寬了人才培養(yǎng)渠道，為學(xué)生提供更廣泛的學(xué)習(xí)途徑，對學(xué)生更具有明確性和引導(dǎo)性，為工科專業(yè)與“經(jīng)、管、法”知識體系之間架設(shè)起互通互融的橋梁，有力地激發(fā)和調(diào)動了廣大學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與積極性。

除了課程設(shè)計(jì)的多元化多層次，該學(xué)院還構(gòu)建了能力培養(yǎng)和培養(yǎng)模式的“雙元”化，探索創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教育體系的構(gòu)建。學(xué)院依托財(cái)經(jīng)管理類專業(yè)的優(yōu)勢，聘請企業(yè)高管和高層次技術(shù)人員，建立校企協(xié)同創(chuàng)新的人才培養(yǎng)機(jī)制。在教學(xué)計(jì)劃中增加了實(shí)踐教學(xué)比重，構(gòu)建了包括中國儲備糧管理總公司江蘇分公司等60多個(gè)教科研培訓(xùn)一體的創(chuàng)新人才培養(yǎng)平臺。與加拿大馬尼托巴大學(xué)開展了各類本科生人才聯(lián)合培養(yǎng)方式，與美國加州大學(xué)、英國切斯特大學(xué)食品綜合研究所等國際學(xué)生交流項(xiàng)目，本科生交流比達(dá)20%。

南京財(cái)經(jīng)大學(xué)畢業(yè)生近三屆就業(yè)率均為100%，在糧食行業(yè)就業(yè)的占比30%左右，且逐年提高。張晨禹是南財(cái)大食品科學(xué)與工程專業(yè)的09級本科生，僅用3年時(shí)間已在全球四大糧商之一的益海嘉里企業(yè)里擔(dān)任重點(diǎn)大客戶銷售主管職務(wù)。“校園招聘時(shí)，張晨禹之所以能在幾百名應(yīng)聘者中脫穎而出，最重要的是我們了解到他不僅專業(yè)技能熟練，更是輔修了管理學(xué)和法學(xué)課程，擁有豐富的實(shí)踐經(jīng)歷，讓我們看到了他巨大的發(fā)展?jié)摿Α?rdquo;益海嘉里企業(yè)人力資源領(lǐng)導(dǎo)表示。大四學(xué)生邢燁燁說,在學(xué)校時(shí)除了學(xué)習(xí)食品加工、分析檢驗(yàn)等專業(yè)知識，到糧食基地參與生產(chǎn)流程，同時(shí)還學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理、法律法規(guī)等選修課程，搭建了自己的知識體系，去年參加江蘇省學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽，獲得了銀獎(jiǎng)。

“新的人才培養(yǎng)方案實(shí)施后，學(xué)院本科生平均就業(yè)率逐年上升，中儲糧公司、中糧集團(tuán)、益海糧油工業(yè)有限公司等多家大型企業(yè)，每年赴學(xué)校尋求具有經(jīng)濟(jì)管理背景的食品專業(yè)人才。”食品科學(xué)與工程學(xué)院負(fù)責(zé)人說。