距離狗年春節(jié)還有一個(gè)月，滬上年夜飯 堂吃已基本訂滿(mǎn)，與此同時(shí)，老字號(hào)的年夜飯半成品也銷(xiāo)售紅火，不僅價(jià)位親民，還首次線上線下聯(lián)動(dòng)，為消費(fèi)者提供方便。請(qǐng)聽(tīng)報(bào)道：

　　記者走訪上海各大餐飲企業(yè)了解到，堂吃年夜飯預(yù)定已基本進(jìn)入尾聲，綠波廊、上海老飯店、上海人家等上海本幫菜飯店早已客滿(mǎn)，老字號(hào)餐飲企業(yè)的半成品套餐正在熱銷(xiāo)。杏花樓集團(tuán)推出的外帶年夜飯?zhí)撞?，根?jù)供應(yīng)的人數(shù)不同，從人均七八十元到一百五十元左右，杏花樓辦公室主任智靜說(shuō)，半成品套餐為沒(méi)有預(yù)約上堂吃的市民們提供了更多選擇。

　　(年夜飯去年九月份就訂滿(mǎn)了，推出的年菜半成品比去年同期增長(zhǎng)了百分之十到百分之二十左右，今年跟去年比，半成品的價(jià)格沒(méi)有上漲。)

　　市民們足不出戶(hù)就能享受到老字號(hào)的大廚“定制”，消費(fèi)者嚴(yán)先生說(shuō)，這樣的年夜飯食品安全和口味都有保障，

　　(先打打樣早點(diǎn)預(yù)訂。老字號(hào)的定這個(gè)年夜飯食品安全有保障，還有老字號(hào)的口味呢應(yīng)該還是能夠保證的。家里有十個(gè)人定的是988，如果在飯店里吃，估計(jì)還要多出七八百塊錢(qián)吧。性?xún)r(jià)比比較高的。)

　　今年不少老字號(hào)的半成品年夜飯和年貨禮包還首次觸網(wǎng)，杏花樓推出了多款線上線下同步銷(xiāo)售的年貨禮盒，其中包含不少年菜，

　　(年貨禮包中三款是線上線下同時(shí)銷(xiāo)售，還有四款就是線上銷(xiāo)售，全國(guó)配送一般性是一到兩天可以配送到，有比較應(yīng)景的炒年糕八寶飯松糕，包括我們杏花樓比較有特色的腌臘制品，量應(yīng)該說(shuō)比去年的話增長(zhǎng)百分之十到百分之十五左右，從目前來(lái)看線上的消費(fèi)量比現(xiàn)線下還要大。)

　　老字號(hào)新雅集團(tuán)也是上海年夜飯市場(chǎng)的主力軍，前來(lái)預(yù)訂的不少都是老客人，連續(xù)多年預(yù)訂的孫先生說(shuō)：

　　(半成品不用洗了呀，600多有十幾個(gè)菜，比飯店便宜，來(lái)幾個(gè)客人燒幾樣菜，我一直買(mǎi)的。)

　　食品餐飲總監(jiān)蔡夢(mèng)蕓介紹說(shuō)，今年半成品年夜飯銷(xiāo)售規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到1億元，首次推出在線預(yù)約提貨服務(wù)。

　　(今年半成品的話我們預(yù)計(jì)完成一個(gè)億，十二萬(wàn)的禮盒，線上旗艦店天貓、京東都有，今年的話我們而且取貨這一塊第一次有線上預(yù)訂的一個(gè)新模式，如果不預(yù)約，直接來(lái)取貨，那我每個(gè)專(zhuān)賣(mài)店沒(méi)有那么大的倉(cāng)庫(kù)去堆放那么多的貨品，為了確保消費(fèi)者能夠在第一時(shí)間內(nèi)能夠準(zhǔn)確的那個(gè)貨。)

　　此外，滬上部分人氣餐廳今年也推出了價(jià)格在500到1000元的新春家宴半成品，消費(fèi)者在外賣(mài)平臺(tái)上下單，快遞即可配送上門(mén)。

　　以上由東廣記者童麗敏報(bào)道。