市農(nóng)委12日舉辦“市民與農(nóng)民牽手、城市與農(nóng)村互動”體驗活動， 150位市民走進本市大米主要生產(chǎn)地區(qū)之一的松江區(qū)泖港鎮(zhèn)，了解本地新大米從田頭走上餐桌的全過程。請聽報道：

　?。ê芏嗍忻癯粤藥资甏竺讌s從來沒有看過新鮮稻谷是如何打成新大米的，在觀摩體驗現(xiàn)場，市民們摸摸稻谷聞聞新米，說對上海農(nóng)業(yè)有了新認識：

　　看了，以前沒關(guān)心這方面，看了長知識，流程，我們基本上吃五常米。

　　這位市民胡阿姨說，看了稻田，才曉得本地稻種植加工水平這么高，而且不少已經(jīng)實現(xiàn)綠色種植。那么上海產(chǎn)的大米味道如何呢？

　　在新大米味道比拼現(xiàn)場，十三只電飯煲圍成一圈，當場煮新大米，都是本地水稻主打品種在崇明、嘉定、松江、金山、奉賢等區(qū)種植后打出的今年新大米，市民每人一張小紙片，上有三張笑臉粘紙，喜歡哪個新米的色香味就把笑臉給這個新大米：

　　這米是好吃，加工場所也看過，比較規(guī)范化，放心。

　　我覺得四號特別好吃，四號貼條子。

　　市農(nóng)技中心農(nóng)技推廣研究員顧玉龍說，本地新大米比北方大米早上市一個半月左右，從采收加工到擺貨上架更快速，確保了新米的新鮮度：

　　時間優(yōu)勢，一般九月下旬，早的中旬就能上市了，口感比較軟，有彈性，外觀半透明，米粒偏長，口感軟糯，略帶甜味。

　　上海市水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、市農(nóng)科院曹黎明博士說，上海地區(qū)水稻種植已有6000多年歷史。上海郊區(qū)所在的長江沖積平原，土壤肥沃，水源充足，具有盛產(chǎn)優(yōu)秀稻米的良好生態(tài)環(huán)境。產(chǎn)出的大米支鏈淀粉含量適中，使得米飯口感既軟糯又有彈性，而且冷飯不硬：

　　主推早熟大米品種，象松早香軟等，都是適合市民的軟米品種，支鏈淀粉含量界于普通大米和糯米，糯米是1%以下，普通粳米16%左右，我們早熟品種是10%左右，低的8%，高的11%，吃口好。

　　地產(chǎn)新米銷售為期一個月，供應(yīng)到10月22日，在市農(nóng)委的統(tǒng)一組織下進入百聯(lián)旗下的10家大賣場和43家標準超市銷售，限量供應(yīng)510噸。