有人說喜宴上的菜難吃，你覺得呢?對于市民職工的“吐槽”，勞動報(bào)日前發(fā)起調(diào)查，結(jié)果顯示：僅14%受訪者覺得喜宴菜品“好吃”，其他人覺得“一般”或“不好吃”。記者探訪喜宴后廚發(fā)現(xiàn)，“產(chǎn)能”跟不上提前制作、小鍋?zhàn)兇箦伿?ldquo;不夠好吃”的原因，而喜酒毛利卻高達(dá)60%。

　　喜酒動輒萬元一桌

　　事業(yè)單位職員陸小姐剛剛新婚，她告訴勞動報(bào)記者，她在上海市區(qū)五星級酒店辦完喜酒，又請部分親戚回她崇明老家農(nóng)村吃了“流水席”，“大家都說崇明的菜遠(yuǎn)遠(yuǎn)比酒店里好吃。”　　“為什么喜酒上的菜，總不如平時(shí)上飯店里點(diǎn)菜那么可口呢?價(jià)格還這么貴!”最近，職工張女士向本報(bào)反映，最近親戚在浦西某星級酒店辦婚禮，“菜都是溫的，一點(diǎn)不好吃，聽說要近8000元/桌”。

　　劉先生對親朋好友參加兒子婚禮后的評價(jià)萬分尷尬：“幾個(gè)朋友說，場地儀式都很不錯(cuò)，就是菜品實(shí)在一般，不像高檔酒店里大廚燒的菜!其實(shí)錢花了不少，價(jià)格1.2萬元/桌。”

　　在大眾點(diǎn)評網(wǎng)搜索滬上婚宴價(jià)格，勞動報(bào)記者看到，按“人氣最高”為排序方式，前10位的婚宴場所，價(jià)格最高9980元/桌起，最低也要6888元/桌起。

　　僅一成受訪者說“好吃”

　　為此，勞動報(bào)日前在微信上發(fā)起“有人說喜酒上的菜難吃，你覺得呢?”的問卷調(diào)查。其中僅14%的受訪者認(rèn)為喜酒上的菜“好吃”，三成受訪者認(rèn)為“不好吃”，55%的受訪者認(rèn)為喜酒菜品“差強(qiáng)人意”，他們投票給了“一般”的選項(xiàng)。

　　喜酒菜品“不如人意”具體表現(xiàn)在，“或溫或冷溫度不夠”、“烹飪不到位”得票最高，分別占比32%、31%。此外，受訪者還認(rèn)為，喜酒菜品原料不新鮮、品相不美觀。

　　哪些原因造成喜酒上的菜品不如人意?受訪者選擇最多的是“喜宴是賣方市場，消費(fèi)者沒有選擇余地”，此外還有“商家降成本追求利潤”、“廚房產(chǎn)能跟不上婚宴規(guī)模”、“菜肴不是多數(shù)婚宴酒店的強(qiáng)項(xiàng)”等因素。

　　市民金小姐對調(diào)查評論表示：“太對了!最不愛吃的就是喜酒。”也有網(wǎng)友留言，吃酒席道喜是關(guān)鍵，吃是第二位的。本刊調(diào)查顯示，對于菜品、場地環(huán)境、婚禮氣氛等喜酒上的重要元素，受訪者看重程度均衡，三者得票分別占比29%、33%、34%。