本報(bào)訊（記者 汪潛 程中玉 陳潔）近日，鏡湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員來到安徽帆行食品科技有限公司，將印有食品生產(chǎn)安全法律法規(guī)和規(guī)范要求的“紅黃綠”三色標(biāo)識(shí)送到企業(yè)，張貼在食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所醒目位置，從源頭預(yù)防和減少食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)悉，“紅黃綠”三色標(biāo)識(shí)的監(jiān)管新模式，是將食品生產(chǎn)安全法律法規(guī)和規(guī)范要求，轉(zhuǎn)化為紅、黃、綠三色標(biāo)識(shí)卡片，以時(shí)刻提醒工作人員規(guī)范食品生產(chǎn)行為，提升企業(yè)食品安全管理水平。紅色代表“禁止標(biāo)識(shí)”、黃色代表“警示標(biāo)識(shí)”、綠色是“引導(dǎo)標(biāo)識(shí)”，通過顏色的區(qū)分，嚴(yán)格明確風(fēng)險(xiǎn)防控標(biāo)識(shí)的分類及張貼要求。同時(shí)，蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)管局制定出臺(tái)的《食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)防控標(biāo)識(shí)使用規(guī)范》也已通過安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)，為在全省推廣食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)“標(biāo)識(shí)化”防控提供參考。

“‘紅黃綠’三色標(biāo)識(shí)通俗易懂，易學(xué)易會(huì)?！卑不辗惺称房萍加邢薰径麻L(zhǎng)梁帆說，作為一家咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，從上游的咖啡原料深精加工，到下游的產(chǎn)品研發(fā)產(chǎn)出，無不和食品安全環(huán)環(huán)相扣。

“該舉措有效防止了監(jiān)管過程中對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的疏漏，提升執(zhí)法部門監(jiān)管質(zhì)效，也提醒包保干部履職的重點(diǎn)工作和具體內(nèi)容?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。截至目前，全市已有1400余家食品生產(chǎn)單位張貼了食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)防控標(biāo)識(shí)。