上周,霍山路上的網(wǎng)紅人氣美食“阿文夜市豆?jié){油條店”(以下簡稱“阿文夜市”)因無證經(jīng)營被取締,引發(fā)關注,不少網(wǎng)友感到驚訝和惋惜:一家無證小吃店為何能存在多年并發(fā)展成為“網(wǎng)紅”?
從夢花街餛飩店,到阿大蔥油餅店,再到“阿文夜市”,這些人氣十足的網(wǎng)紅美食店都因無證經(jīng)營并被取締。因為口口相傳而成為人氣網(wǎng)紅,又因為身處“弄堂”而辦不出證件,這些弄堂小吃店的出路在何方?
確實為無證經(jīng)營
霍山路203號-209號,是“阿文夜市”的所在地,橫跨幾個店面的大字招牌“阿文豆?jié){油條”非常醒目。原本在入夜之后就會逐漸熱鬧的店門口,如今因為關門停業(yè),已經(jīng)空無一人,異常冷清。
從12月4日被曝無證經(jīng)營到昨天,“阿文夜市”一直處于停業(yè)狀態(tài)。上周一,記者電話聯(lián)系店老板阿文時,他稱家里有事回了趟安徽老家,還稱對無證經(jīng)營一事不知情,堅稱是有證的,詳情要等回上海再說。
昨天,記者再次聯(lián)系到阿文,他已回上海,在了解了情況后,這一次他承認了“阿文夜市”確實是無證經(jīng)營。實際上,阿文開始所稱的“有證”,只是他注冊的一家名為“上海阿文餐飲管理有限公司”拿到的《營業(yè)執(zhí)照》,且注冊地址在東大名路,經(jīng)營范圍只是餐飲管理,并沒有餐飲業(yè)務的相關資質。
實際上,就算是阿文想持證經(jīng)營,也有一道無法跨越的難關。根據(jù)相關規(guī)定:住宅樓及住宅樓底層規(guī)劃為商業(yè)用途的房屋不得從事餐飲服務,而“阿文夜市”店面所在的霍山路,房屋性質就屬于居民住宅樓,根本不可能辦出食品經(jīng)營許可證。
此前曾多次被執(zhí)法
這家原本無證的小吃店,為何能存在多年,甚至發(fā)展成為人氣網(wǎng)紅?對此,虹口區(qū)相關部門表示,實際上在過去幾年中,“阿文夜市”因為無證經(jīng)營、油煙噪音擾民等問題,街道、城管等部門曾多次上門執(zhí)法,但考慮到經(jīng)營者的困難和周邊居民實際需求,執(zhí)法基本是約談、責令限期整改或者罰款,并沒有直接取締。
如今“阿文夜市”結束了多年的無證經(jīng)營生涯。對于未來的打算如何,阿文也十分迷茫。他表示想先休息一段時間,再做下一步打算。
阿文遇到的難題其實是上海弄堂美食面臨的普遍困境,從之前的夢花街餛飩店,到之后的阿大蔥油餅,都是因為身處居民樓辦不出相關證件,又因無證經(jīng)營遭到取締。
最簡單的解決辦法,就是換一家符合條件的店面。此前,阿大蔥油餅找到一家商用店面,辦出了相關證照,得以繼續(xù)經(jīng)營。虹口區(qū)另一家網(wǎng)紅人氣美食“胖阿姨鍋貼”,也是通過這個辦法找到了新生。對此,阿文表示,他也有類似的想法,也準備尋找新門店,如能找到合適的去處,也不排除將“阿文夜市”店搬過去。