隨著陽澄湖大閘蟹開捕日期愈發(fā)接近，蟹農們也開始忙碌起來。據蟹農介紹，今年的大閘蟹較去年長勢更好，但周邊湖域養(yǎng)殖戶的競爭也很激烈，再加上屢禁不止的“冒牌蟹”，今年蟹價到底能不能上漲，他們心里也沒有十足的把握。

　　從泥瓦工到“養(yǎng)蟹狀元”

　　正宗的陽澄湖大閘蟹都是誰來養(yǎng)殖的呢?據記者了解，陽澄湖大閘蟹都是由當地的蟹農進行養(yǎng)殖，只有他們才具備在陽澄湖水域養(yǎng)殖大閘蟹的資格。

　　錢建春是土生土長的陽澄湖邊唯亭鎮(zhèn)人，因為養(yǎng)的蟹量多質優(yōu)，當地人都稱他是“養(yǎng)蟹狀元”。“附近的人都知道我是養(yǎng)蟹能手，協會也好幾次授予我‘養(yǎng)殖能手獎’的稱號。”在錢建春家里，他指著以往所獲得的各類養(yǎng)殖獎項自豪地說。今年雖然整個陽澄湖的圍網養(yǎng)殖面積減少了一半，但錢建春依然是唯亭鎮(zhèn)的養(yǎng)殖大戶，有著60畝的圍網水域。

　　據介紹，上世紀90年代初，剛初中畢業(yè)的錢建春在當地打了幾年散工，“主要是泥工瓦工，當時手藝不錯，做得也還行。后來看周邊有些人開始圍網養(yǎng)殖大閘蟹，我也就想試一試。”錢建春說，當時他年輕氣盛，1996年第一年養(yǎng)殖就圍了110多畝水域，除了自己的積蓄5萬元，還向當時的農村信用合作社貸了7萬元。讓錢建春意外的是，第一年不但把貸款還了，還掙了2萬元。

　　陽澄湖蟹農受到沖擊

　　“上世紀90年代真的是養(yǎng)蟹的好時段，不但有鎮(zhèn)里的技術指導教你怎么養(yǎng)蟹，當時的行情也特別好，每年能賺10萬元左右，這在當時也是一筆不小的收入了。”錢建春說：“但是到了2000年之后，明顯就感覺到了很大的沖擊。”

　　據錢建春回憶，“那個時候大閘蟹行情就特別火，只要雌蟹到了2兩、雄蟹到了3兩，出水價就直接按統賬120元-150元/斤算，現在出水價就算是180元-200元/斤，那都是要按雌蟹3兩、雄蟹4兩的標準來算，而且按照當時的物價水準，每斤100多元的出水價可不是一個小數目了。”另一方面，這些年物料、人工費都在漲，“20年前我一年養(yǎng)蟹的凈利潤是10萬元，10年后收成好了，凈利潤還是10萬元，但是物價不可同日而語，在我們蟹農來看，現在大閘蟹售價真的不算貴了。”

　　據錢建春介紹，當地蟹農面對的沖擊主要來自三個方面，一是一些不法商販除了以次充好，還做冒牌的陽澄湖大閘蟹，這對整個陽澄湖大閘蟹的口碑有很大的沖擊。以前有報道說，10月份消費旺季時，陽澄湖周邊每日往外發(fā)1000噸大閘蟹，“其實陽澄湖大閘蟹產量多的時候也就2000多噸，今年估計總量不會超過1500噸，你想想假貨的沖擊有多大。”

　　另外一方面就是來自其他湖域養(yǎng)殖蟹農的沖擊。錢建春說：“例如附近太湖、洪澤湖蟹農養(yǎng)殖的大閘蟹，都屬于長江水域，個頭和肉質也都不錯。更為關鍵的是他們的出售價格便宜，比如陽澄湖大閘蟹賣180元/斤的出水價，他們就可以賣160元/斤。我們賣到160元/斤的話，他們還可以更低，所以我個人估計今年的價格也漲不上去。”

　　“另外就是最近幾年，三公消費受到了很大限制，如今的消費主體是普通百姓，就算是半斤一只的好蟹也不敢賣得太貴，價格太高老百姓買不起，砸在自己手里也不合算。”錢建春說道。

　　曾被商販騙了30萬元

　　凌晨4點，記者跟著錢建春的漁船來到了他位于陽澄湖中湖的一塊圍網區(qū)域。“有個親戚的孫子要擺滿月酒，向我預訂了100只。”只見錢建春熟練地從湖里拉出一個地籠，就將三四十只螃蟹倒入了蟹桶中。“這也要看運氣好壞，有時候，一個地籠里面就八九只大閘蟹，有時候一籠就有50多只。你別看我現在還很篤定，等到9月底10月初時，我連下船的機會都沒有。不但自己要從早忙到晚，還要按照300元/天的人工雇傭幾個熟練的幫工，這樣才能滿足基本的捕撈工作。大家都覺得我們蟹農，靠著陽澄湖的水不愁吃飯，其實錢并不好賺。”

　　錢建春說，之前捕撈上來的大閘蟹主要托周邊城市的水產商販進行銷售，“每年這個時節(jié)都會有人來收，一回生二回熟，大家也都當做老客戶慢慢信任起來了。”可沒想到就是這“熟人”間的信任，讓錢建春吃了一次大苦頭。“一個銅川路水產市場的老板問我要30萬元的大閘蟹，因為之前有過生意來往，所以我二話不說就把這30萬元大閘蟹捕給了他。結果貨送出去了，可是30萬元蟹款卻沒能進入我的腰包。人都找不到了，怎么追。后面像這樣陸陸續(xù)續(xù)還吃過一些虧，都是1萬、2萬的。”