“因公司內(nèi)部工程維修，今日百匯暫停營業(yè)。IC卡接待請上7樓辦理。”這是記者在位于延安西路總店的金錢豹國際美食百匯一樓看到的醒目告示。一位工作人員告訴記者，半個多月前，這里就已經(jīng)歇業(yè)。

　　門店歇業(yè)，急煞了已購買高額預(yù)付費卡的消費者。然而，來到7樓退卡登記處，卻無工作人員登記預(yù)付卡信息。據(jù)有關(guān)媒體報道，前天這里還出現(xiàn)過辦理過退卡業(yè)務(wù)的工作人員，消費者的卡號、姓名、聯(lián)系方式先被記錄下來，然后被告知等待上級公司的退賠安排。

　　同樣的情況也在北京發(fā)生，7月5日，在得知北京金錢豹翠微店停業(yè)閉店的消息后，有上百余人在現(xiàn)場辦理退卡，由于并不能確認錢何時到賬，激憤的消費者還自發(fā)組成了幾百人的維權(quán)群進行維權(quán)。此前，金錢豹王府井店、亞運村店、中關(guān)村店此前都已關(guān)張。隨著翠微店的關(guān)停，北京所有金錢豹都已關(guān)店。

　　記者通過查詢大眾點評網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，目前金錢豹在上?，F(xiàn)存的門店中，金錢豹大酒店(延安店)、金錢豹(宴會廳)、金錢豹(三鑫店)被標上了“停業(yè)”的字樣，位于楊樹浦路國際時尚中心的金錢豹(上海楊浦店) 則沒有這一標記。記者致電國際時尚中心獲悉，“自助餐已經(jīng)不再經(jīng)營，目前還在經(jīng)營的是婚宴”。

　　最鼎盛時在全國擁有超過26家門店

　　峰值的時候，金錢豹在全國擁有超過26家門店，分別覆蓋北京、上海、深圳、天津等逾19個城市。而僅今年上半年，就關(guān)閉了13家店。不僅是金錢豹，還有曾經(jīng)被稱為“高端餐飲業(yè)龍頭”的凈雅、俏江南、在A股主板上市的湘鄂情等等這些高端餐飲企業(yè)也都出現(xiàn)了倒閉關(guān)門或者轉(zhuǎn)行現(xiàn)象。高端餐飲倒閉盡管是政策和市場共同影響，知情人士認為，金錢豹3次易主，短短幾年內(nèi)換了7任總裁，不管是在管理上還是與資本方的協(xié)調(diào)上也是導(dǎo)致它倒閉的關(guān)鍵。

　　公開資料顯示，1991年，創(chuàng)始人袁昶平在中國臺灣的臺中市開起了第一家“金錢豹”。金錢豹的文字意象，結(jié)合那個年代臺灣人暴富的文化心理——“豪華、氣派”，這家號稱東南亞最大酒店的金錢豹飯店，成為了臺中市的地標。2000年之后，袁昶平將金錢豹的品牌移到了祖國大陸，并將其改造成了“高檔自助餐”。2003年，金錢豹在上海開業(yè)，以大型奢華自助餐廳的招牌，迅速成了中國自助餐的鼻祖。從南美海域空運的三文魚，到出口日韓的優(yōu)質(zhì)生蠔;從來自法國的純正哈根達斯，到源自俄羅斯海域的肥嫩雪蟹腿……顧客無需漫游世界，就能品嘗全球新鮮美味。這種商業(yè)策略，在當年毫無疑問是成功的。2003年，中國的人均GDP剛剛突破萬元大關(guān)，中國消費文化正進入暴富的第一階段：追求物質(zhì)和數(shù)量的雙重積累。哈根達斯、星巴克等，仍然是優(yōu)越生活方式的標志，而哈根達斯和海鮮任意取用，正好在文化象征和數(shù)據(jù)增長之間找到了平衡。