“鄉(xiāng)下村里真熱鬧，老百姓的村廚賽就是接地氣。”“這個魚還能這樣燒啊，回家我也學著做做看?！薄罢嫦惆?，味道肯定不錯！”6月7日上午，由祁門縣委組織部、縣人社局、歷口鎮(zhèn)政府等部門共同舉辦的“悅享食光·粽情端午”首屆“賽村碗”村廚大賽暨“新徽菜·名徽廚”活動，吸引了許多鄉(xiāng)親和外地游客圍觀?；顒蝇F(xiàn)場，不時發(fā)出陣陣夸贊聲。

一聲令下，比賽開始。點火、切菜、翻炒、油炸、蒸煮、擺盤……來自各村的14位參賽選手紛紛拿出看家本領(lǐng)，鍋鏟刀勺輪番上陣。根據(jù)相關(guān)規(guī)則，參賽選手需在40分鐘內(nèi)現(xiàn)場烹飪菜品2道。經(jīng)過一陣比拼，各具特色、色香味俱全的佳肴呈現(xiàn)在大家面前。現(xiàn)場評委從味感、質(zhì)感、觀感、創(chuàng)意四個方面作出評判，評選出前三名。西塘村的胡林松憑借“稻溪生態(tài)養(yǎng)生鴨”“節(jié)節(jié)香”兩道菜品一舉奪魁。

“舉辦此次活動，主要是更好地向社會宣傳和推廣我們鎮(zhèn)的特色美食，進一步調(diào)動鄉(xiāng)村美食人才積極性。歷口以美食旅游帶動鄉(xiāng)村的餐飲、食材、零售、住宿等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，真正把‘賽村碗’打造成地方美食文化和促進特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的平臺，助力鄉(xiāng)村振興?！睔v口鎮(zhèn)有關(guān)負責人介紹說。