10月10日，2024全國稻米精深加工產業(yè)技術創(chuàng)新發(fā)展大會在合肥新站高新區(qū)舉辦。本次大會以“科技引領稻米產業(yè)，發(fā)展新質生產力”為主題，眾多國內知名專家學者、龍頭企業(yè)負責人歡聚一堂，共話合作。合肥糧食精深加工方面的優(yōu)異表現(xiàn)，也獲得了中國工程院院士的肯定。記者從大會上獲悉，當前，全省稻米產業(yè)“點、線、面”立體發(fā)展格局正加快顯現(xiàn)。

安徽雜交水稻種子出口量連續(xù)5年居全國首位

“安徽是全國5個糧食凈調出大省之一。”安徽省農業(yè)農村廳總農藝師韋艾平表示，近年來，安徽省致力打造“千億斤江淮糧倉”，大力推進糧食綜合生產能力站穩(wěn)新臺階。

2023年，安徽糧食總產達830.16億斤，實現(xiàn)“二十連豐”，連續(xù)7年站穩(wěn)800億斤臺階。今年，安徽夏糧總產351.86億斤，居全國第3位，再創(chuàng)歷史新高。

韋艾平透露，截至今年7月底，全省新建高標準農田140.2萬畝，累計建成6396.2萬畝，占耕地面積的76.9%。雜交水稻種子出口量連續(xù)5年居全國第1位，全省糧食作物良種覆蓋率達到98%以上。

全省稻米產業(yè)立體發(fā)展格局正加快顯現(xiàn)

稻米產業(yè)是安徽農業(yè)主導產業(yè)之一。韋艾平介紹，為了促進稻米產業(yè)高質量發(fā)展，安徽著力建設“長三角綠色農產品生產加工供應基地”，大力發(fā)展稻米等十大千億級綠色食品產業(yè)，立足稻米精深加工前延后伸“接一連三”促融合，加快構建稻米產業(yè)全產業(yè)鏈。

當前，安徽省雜交水稻育種技術處于全國第一方陣；燕之坊雜糧、小崗蒸谷米、燕莊麻油、王仁和米線等一批行業(yè)“單打冠軍”領跑細分賽道；蕪湖大米、黃山有機大米、融合凌家灘人文歷史的“含山大米”等品牌創(chuàng)新力日益增強。

此外，懷遠縣（糯稻產業(yè)）入選全國農業(yè)全產業(yè)鏈典型縣；沿淮糯稻、江淮粳稻、沿江秈稻、皖南高山特色稻米等產業(yè)集群特色明顯，全省稻米產業(yè)“點、線、面”立體發(fā)展格局正加快顯現(xiàn)。

值得一提的是，2023年，全省綠色食品十大產業(yè)全產業(yè)鏈產值達1.2萬億元，其中稻米產業(yè)產值1455億元，同比增長6.7%；全省實現(xiàn)糧油加工業(yè)總產值3243億元，持續(xù)居全國前列。以稻米為代表的綠色食品產業(yè)，已成為我省打造戰(zhàn)略性新興產業(yè)增長的新引擎。

合肥糧食精深加工獲中國工程院院士肯定

合肥地處江淮之間，是農業(yè)大市，也是全國重要的農副產品生產區(qū)。目前，全市耕地面積723萬畝，糧食產量連續(xù)十年穩(wěn)定在300萬噸左右，穩(wěn)居省會城市第6位。

近年來，在確保糧食安全的基礎上，合肥市堅持以工業(yè)化思維抓農業(yè)，把“糧頭食尾”“農頭工尾”理念融入農業(yè)強市建設，持續(xù)發(fā)展糧食精深加工，不斷滿足廣大群眾的高品質生活需求。

目前，全市擁有糧油加工規(guī)上企業(yè)84家。今年1-8月實現(xiàn)加工產值87.9億元，中糧糧油巢湖公司、益海嘉里合肥公司等企業(yè)產值超10億元。

當前，合肥已涌現(xiàn)出光明槐祥等一批國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，燕之坊、王仁和逐步發(fā)展成為我國粗糧膳食、米線等細分領域的領軍企業(yè)。

糧食色選機是糧食精深加工領域的一項重要設備，以其高效、準確的分選能力，為糧食的提質增效提供了有力支持。中國工程院院士金征宇認為，合肥市在糧食精深加工方面表現(xiàn)不錯，尤其是在色選領域表現(xiàn)尤其突出。

位于合肥新站高新區(qū)的安徽捷迅光電技術有限公司就是其中一個代表。經過多年發(fā)展，該公司已經成為色選機市場中的龍頭企業(yè)，產品遠銷全球80多個國家和地區(qū)。

糧安天下穩(wěn)。糧食從“田間”運到“車間”端到“餐桌”，做好精深加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損至關重要。新形勢下，合肥市將不斷加快推動糧食精深加工，實現(xiàn)糧食資源的轉化增值，就是讓每一粒糧食“物盡其用”。

建議打通難點堵點痛點拓展稻米產業(yè)發(fā)展空間

“稻米精深加工產業(yè)在取得成績的同時，也面臨著諸多挑戰(zhàn)。”國家稻米精深加工產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長、湖北省農科院院長游艾青表示，我國稻米精深加工尚處于初期階段，企業(yè)創(chuàng)新能力不足，產品缺乏差異化，優(yōu)質專用原料供應不穩(wěn)定，企業(yè)經濟效益較低。

“這些挑戰(zhàn)要求我們不斷加強技術創(chuàng)新、發(fā)展新質生產力，推動產業(yè)的高質量發(fā)展。”為此，游艾青建議，高起點發(fā)展運用生物技術、數(shù)字化技術、人工智能技術等新質生產力，圍繞制約產業(yè)發(fā)展的技術難點、堵點和痛點，有組織加強技術攻關，開展成果轉化和應用推廣，以科技支撐推動行業(yè)進步。

同時，游艾青建議，要加強業(yè)態(tài)和模式創(chuàng)新，“積極探索稻米精深加工產業(yè)與其他相關產業(yè)的融合發(fā)展，滿足不同消費者的個性化需求，探索定制化生產模式，拓展稻米產業(yè)發(fā)展空間。”

接下來，國家稻米精深加工產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟將推動聯(lián)盟活動走深走實，提升服務效能；開展各類調查研究，積極向政府部門反映行業(yè)的訴求和建議，爭取更多的政策支持，為產業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的政策環(huán)境。

合肥通客戶端-合報全媒體記者 方佳偉