10月10日，2024全國稻米精深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)在合肥新站高新區(qū)舉辦。本次大會(huì)以“科技引領(lǐng)稻米產(chǎn)業(yè)，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力”為主題，眾多國內(nèi)知名專家學(xué)者、龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人歡聚一堂，共話合作。合肥糧食精深加工方面的優(yōu)異表現(xiàn)，也獲得了中國工程院院士的肯定。記者從大會(huì)上獲悉，當(dāng)前，全省稻米產(chǎn)業(yè)“點(diǎn)、線、面”立體發(fā)展格局正加快顯現(xiàn)。

安徽雜交水稻種子出口量連續(xù)5年居全國首位

“安徽是全國5個(gè)糧食凈調(diào)出大省之一。”安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師韋艾平表示，近年來，安徽省致力打造“千億斤江淮糧倉”，大力推進(jìn)糧食綜合生產(chǎn)能力站穩(wěn)新臺(tái)階。

2023年，安徽糧食總產(chǎn)達(dá)830.16億斤，實(shí)現(xiàn)“二十連豐”，連續(xù)7年站穩(wěn)800億斤臺(tái)階。今年，安徽夏糧總產(chǎn)351.86億斤，居全國第3位，再創(chuàng)歷史新高。

韋艾平透露，截至今年7月底，全省新建高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田140.2萬畝，累計(jì)建成6396.2萬畝，占耕地面積的76.9%。雜交水稻種子出口量連續(xù)5年居全國第1位，全省糧食作物良種覆蓋率達(dá)到98%以上。

全省稻米產(chǎn)業(yè)立體發(fā)展格局正加快顯現(xiàn)

稻米產(chǎn)業(yè)是安徽農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。韋艾平介紹，為了促進(jìn)稻米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，安徽著力建設(shè)“長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地”，大力發(fā)展稻米等十大千億級(jí)綠色食品產(chǎn)業(yè)，立足稻米精深加工前延后伸“接一連三”促融合，加快構(gòu)建稻米產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

當(dāng)前，安徽省雜交水稻育種技術(shù)處于全國第一方陣；燕之坊雜糧、小崗蒸谷米、燕莊麻油、王仁和米線等一批行業(yè)“單打冠軍”領(lǐng)跑細(xì)分賽道；蕪湖大米、黃山有機(jī)大米、融合凌家灘人文歷史的“含山大米”等品牌創(chuàng)新力日益增強(qiáng)。

此外，懷遠(yuǎn)縣（糯稻產(chǎn)業(yè)）入選全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣；沿淮糯稻、江淮粳稻、沿江秈稻、皖南高山特色稻米等產(chǎn)業(yè)集群特色明顯，全省稻米產(chǎn)業(yè)“點(diǎn)、線、面”立體發(fā)展格局正加快顯現(xiàn)。

值得一提的是，2023年，全省綠色食品十大產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)1.2萬億元，其中稻米產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值1455億元，同比增長6.7%；全省實(shí)現(xiàn)糧油加工業(yè)總產(chǎn)值3243億元，持續(xù)居全國前列。以稻米為代表的綠色食品產(chǎn)業(yè)，已成為我省打造戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)增長的新引擎。

合肥糧食精深加工獲中國工程院院士肯定

合肥地處江淮之間，是農(nóng)業(yè)大市，也是全國重要的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)。目前，全市耕地面積723萬畝，糧食產(chǎn)量連續(xù)十年穩(wěn)定在300萬噸左右，穩(wěn)居省會(huì)城市第6位。

近年來，在確保糧食安全的基礎(chǔ)上，合肥市堅(jiān)持以工業(yè)化思維抓農(nóng)業(yè)，把“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”理念融入農(nóng)業(yè)強(qiáng)市建設(shè)，持續(xù)發(fā)展糧食精深加工，不斷滿足廣大群眾的高品質(zhì)生活需求。

目前，全市擁有糧油加工規(guī)上企業(yè)84家。今年1-8月實(shí)現(xiàn)加工產(chǎn)值87.9億元，中糧糧油巢湖公司、益海嘉里合肥公司等企業(yè)產(chǎn)值超10億元。

當(dāng)前，合肥已涌現(xiàn)出光明槐祥等一批國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，燕之坊、王仁和逐步發(fā)展成為我國粗糧膳食、米線等細(xì)分領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)。

糧食色選機(jī)是糧食精深加工領(lǐng)域的一項(xiàng)重要設(shè)備，以其高效、準(zhǔn)確的分選能力，為糧食的提質(zhì)增效提供了有力支持。中國工程院院士金征宇認(rèn)為，合肥市在糧食精深加工方面表現(xiàn)不錯(cuò)，尤其是在色選領(lǐng)域表現(xiàn)尤其突出。

位于合肥新站高新區(qū)的安徽捷迅光電技術(shù)有限公司就是其中一個(gè)代表。經(jīng)過多年發(fā)展，該公司已經(jīng)成為色選機(jī)市場(chǎng)中的龍頭企業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球80多個(gè)國家和地區(qū)。

糧安天下穩(wěn)。糧食從“田間”運(yùn)到“車間”端到“餐桌”，做好精深加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損至關(guān)重要。新形勢(shì)下，合肥市將不斷加快推動(dòng)糧食精深加工，實(shí)現(xiàn)糧食資源的轉(zhuǎn)化增值，就是讓每一粒糧食“物盡其用”。

建議打通難點(diǎn)堵點(diǎn)痛點(diǎn)拓展稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間

“稻米精深加工產(chǎn)業(yè)在取得成績的同時(shí)，也面臨著諸多挑戰(zhàn)。”國家稻米精深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長、湖北省農(nóng)科院院長游艾青表示，我國稻米精深加工尚處于初期階段，企業(yè)創(chuàng)新能力不足，產(chǎn)品缺乏差異化，優(yōu)質(zhì)專用原料供應(yīng)不穩(wěn)定，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益較低。

“這些挑戰(zhàn)要求我們不斷加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新、發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。”為此，游艾青建議，高起點(diǎn)發(fā)展運(yùn)用生物技術(shù)、數(shù)字化技術(shù)、人工智能技術(shù)等新質(zhì)生產(chǎn)力，圍繞制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)難點(diǎn)、堵點(diǎn)和痛點(diǎn)，有組織加強(qiáng)技術(shù)攻關(guān)，開展成果轉(zhuǎn)化和應(yīng)用推廣，以科技支撐推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步。

同時(shí)，游艾青建議，要加強(qiáng)業(yè)態(tài)和模式創(chuàng)新，“積極探索稻米精深加工產(chǎn)業(yè)與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，滿足不同消費(fèi)者的個(gè)性化需求，探索定制化生產(chǎn)模式，拓展稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。”

接下來，國家稻米精深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟將推動(dòng)聯(lián)盟活動(dòng)走深走實(shí)，提升服務(wù)效能；開展各類調(diào)查研究，積極向政府部門反映行業(yè)的訴求和建議，爭(zhēng)取更多的政策支持，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的政策環(huán)境。

合肥通客戶端-合報(bào)全媒體記者 方佳偉